【トマトラーメン あうわ@ラーメン滑走路】 宮崎発のご当地メニューが福岡に上陸

福岡空港国内線ターミナル ラーメン滑走路にある、「トマトラーメン あうわ」 をご紹介します。

宮崎発祥と言われる ”トマトラーメン” の専門ブランド。

2018年11月、ラーメン滑走路が2周年目に突入するタイミングで登場しました。

 

1 ガーリックとまと+チーズトッピング(2018年11月)

お腹を空かせてリゾットセットまで♪ とんこつベースのしっかり系トマトラーメン

ラーメン滑走路のラーメン店 9つのうち、2つのスペース期間限定枠

スタート時に登場した 「博多五行」 が卒業し、その枠に今回の 「あうわ」 が登場しました。

一大ジャンルとまでは言いにくいですが、県下にもトマトラーメンのお店がいくつか。

今回の あうわ は、福岡初登場のニューカマーです。

何はともあれ、まずは一杯 (^^ゞ

 

アクセス

福岡空港国内線ターミナル3F。
ラーメン滑走路の一角にお店があります。

こちらの駐車場は ”30分以内に出庫すると0円!” なので、スムーズにいくと駐車場代がかからないのがありがたいです^^

駐車券を持っていき、事前精算機を利用するのが間に合わせるポイントかな?

 

店舗外観

中ほどにあるスペース。
ベースのデザインが個性的なので、シンプルな装飾でもキマリますね♪

宮崎から初上陸” という看板が出ていました^^

 

おしながき

食券制なので、まずは入って左手の券売機へ。

麺メニューは・・・
とまとラーメン、辛とまとラーメン、ガーリックとまと の3種類。

チーズなどのトッピングもあります。

〆メニューと思しき、
リゾットセットと、バゲットセットもあり。

今回は、ガーリックとまと+チーズトッピングを。
リゾットセットでいただきました

 

卓上調味料

卓上調味料は・・・ナシ。

このお皿は・・・何に使うんだろ?

 

トマトのウマさをしっかり支える、とんこつベースのコク旨スープ♪

やってきました、こちらが ガーリックとまと です。

トロリとしたオレンジのスープに、炙りチャーシュー・トマト・青菜がオン。

トマト系ラーメンの定番というイメージのビジュアルです。

まずはスープをズズっと・・・うおおっ、思いのほかボディに結構な厚みが (^o^)

予備知識なしにいただいたのですが・・・なるほど♪

一般的なトマトラーメンが ”鶏スープ” であるのに対し、こちらは ”豚骨スープ” というのがポイントとのこと。

トマトの味わいはしっかり前面に出しながらも、より ”ラーメン感” を強く感じるのはそれが理由なのかも知れません。

そこにスライスのガーリックが加わることで、よりパンチの効いた味わいに^^

イタリアンにもニンニクは付き物なのに、ラーメン+ニンニクとなるとアレに捉えられるのはなんででしょ(笑)

もちろんトマトスープとの相性はバッチリ

食後のスケジュールに差し支えない方は、ぜひおススメのトッピングです。

 

カタさのオーダーも可能!? バジルを練り込んだ特製平打ち麺はコシ強し

麺は結構太めの平打ち仕様。

生地に練り込まれているのは、なんとバジルの葉だそうです。

コシしっかり強めで、風味のよい仕上がり。

デフォでも結構しっかりめの弾力感でしたが、なんと麺の硬さ指定も受けるみたいです。

僕はひとまず普通でお願いしましたが、迷わず 「バリカタで!」 とオーダーする女性のお客さんも。

この麺のバリカタって、どんな風になるんだろ^^;

一周まわって、「あえてそれをいってみるのもアリだったかも?」とちょっと真剣に思いました(笑)

 

ジューシー&フレッシュなトマトのウマさが、スープの旨さを後押しする♪

やはり注目は中央のトマト

スープのトマト感に加え、ジューシー&フレッシュなトマトのウマさを楽しめます♪(´ε` )

肉感しっかりの香ばしいチャーシュー

トッピングしたチーズがとろけてから絡めてみると、これが実にイイ感じ^^

やっぱトマトのパートナーはチーズだねっ!

 

リゾットセット

こちらはトッピングのチーズと、リゾットセット

食べ終えたスープに投入して、第2ラウンドを楽しみます(^-^)v

単なる白ゴハンではなく、トマトの炊き込みゴハンなのでスープとの馴染みがグ~ンとUP。

結構ボリュームがあるので、麺+リゾットは女性にはちょっとキツイかも知れませんね。

でもこの一体感はいわずもがな。
お腹を空かせて是非ともシメまで行って欲しいです^^


 

トマト系のラーメンは、さらっとスマートなタイプが多いイメージ。

女性には良いかも知れませんが、ラーメン好きには少し物足りない面も?

しかしこちらの一杯は、おっちゃんも満足させてくれる ”厚みのあるボディ” がイイ感じでした (^^ゞ

「トマト系ラーメンはちょっと・・・」と敬遠してきた方も、一度トライしてみてはいかがでしょうか。

五行は卒業してしまいましたが、こちらも大好きな 「ワンタンメンの満月」 は、卒業が3ヵ月延長されたそう♪

こちらも今のうちにどうぞ。

 

 
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トマトラーメンあうわ 福岡空港店