福岡空港国内線ターミナル ラーメン滑走路にある、「トマトラーメン あうわ」 をご紹介します。
宮崎発祥と言われる ”トマトラーメン” の専門ブランド。
2018年11月、ラーメン滑走路が2周年目に突入するタイミングで登場しました。
1 ガーリックとまと＋チーズトッピング（2018年11月）
お腹を空かせてリゾットセットまで♪ とんこつベースのしっかり系トマトラーメン
ラーメン滑走路のラーメン店 9つのうち、2つのスペースは期間限定枠。
スタート時に登場した 「博多五行」 が卒業し、その枠に今回の 「あうわ」 が登場しました。
一大ジャンルとまでは言いにくいですが、県下にもトマトラーメンのお店がいくつか。
今回の あうわ は、福岡初登場のニューカマーです。
何はともあれ、まずは一杯 (^^ゞ
アクセス
福岡空港国内線ターミナル3F。
ラーメン滑走路の一角にお店があります。
こちらの駐車場は ”30分以内に出庫すると0円！” なので、スムーズにいくと駐車場代がかからないのがありがたいです^^
駐車券を持っていき、事前精算機を利用するのが間に合わせるポイントかな？
店舗外観
中ほどにあるスペース。
ベースのデザインが個性的なので、シンプルな装飾でもキマリますね♪
”宮崎から初上陸” という看板が出ていました^^
おしながき
食券制なので、まずは入って左手の券売機へ。
麺メニューは・・・
とまとラーメン、辛とまとラーメン、ガーリックとまと の3種類。
チーズなどのトッピングもあります。
〆メニューと思しき、
リゾットセットと、バゲットセットもあり。
今回は、ガーリックとまと＋チーズトッピングを。
リゾットセットでいただきました
卓上調味料
卓上調味料は・・・ナシ。
このお皿は・・・何に使うんだろ？
トマトのウマさをしっかり支える、とんこつベースのコク旨スープ♪
やってきました、こちらが ガーリックとまと です。
トロリとしたオレンジのスープに、炙りチャーシュー・トマト・青菜がオン。
トマト系ラーメンの定番というイメージのビジュアルです。
まずはスープをズズっと・・・うおおっ、思いのほかボディに結構な厚みが (^o^)
予備知識なしにいただいたのですが・・・なるほど♪
一般的なトマトラーメンが ”鶏スープ” であるのに対し、こちらは ”豚骨スープ” というのがポイントとのこと。
トマトの味わいはしっかり前面に出しながらも、より ”ラーメン感” を強く感じるのはそれが理由なのかも知れません。
そこにスライスのガーリックが加わることで、よりパンチの効いた味わいに^^
イタリアンにもニンニクは付き物なのに、ラーメン＋ニンニクとなるとアレに捉えられるのはなんででしょ（笑）
もちろんトマトスープとの相性はバッチリ。
食後のスケジュールに差し支えない方は、ぜひおススメのトッピングです。
カタさのオーダーも可能！？ バジルを練り込んだ特製平打ち麺はコシ強し
麺は結構太めの平打ち仕様。
生地に練り込まれているのは、なんとバジルの葉だそうです。
コシしっかり強めで、風味のよい仕上がり。
デフォでも結構しっかりめの弾力感でしたが、なんと麺の硬さ指定も受けるみたいです。
僕はひとまず普通でお願いしましたが、迷わず 「バリカタで！」 とオーダーする女性のお客さんも。
この麺のバリカタって、どんな風になるんだろ^^;
一周まわって、「あえてそれをいってみるのもアリだったかも？」とちょっと真剣に思いました（笑）
ジューシー＆フレッシュなトマトのウマさが、スープの旨さを後押しする♪
やはり注目は中央のトマト。
スープのトマト感に加え、ジューシー＆フレッシュなトマトのウマさを楽しめます♪(´ε｀ )
肉感しっかりの香ばしいチャーシュー。
トッピングしたチーズがとろけてから絡めてみると、これが実にイイ感じ^^
やっぱトマトのパートナーはチーズだねっ！
リゾットセット
こちらはトッピングのチーズと、リゾットセット。
食べ終えたスープに投入して、第2ラウンドを楽しみます(^-^)v
単なる白ゴハンではなく、トマトの炊き込みゴハンなのでスープとの馴染みがグ～ンとUP。
結構ボリュームがあるので、麺＋リゾットは女性にはちょっとキツイかも知れませんね。
でもこの一体感はいわずもがな。
お腹を空かせて是非ともシメまで行って欲しいです^^
トマト系のラーメンは、さらっとスマートなタイプが多いイメージ。
女性には良いかも知れませんが、ラーメン好きには少し物足りない面も？
しかしこちらの一杯は、おっちゃんも満足させてくれる ”厚みのあるボディ” がイイ感じでした (^^ゞ
「トマト系ラーメンはちょっと・・・」と敬遠してきた方も、一度トライしてみてはいかがでしょうか。
五行は卒業してしまいましたが、こちらも大好きな 「ワンタンメンの満月」 は、卒業が3ヵ月延長されたそう♪
こちらも今のうちにどうぞ。
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