ちゃが商店 西新店＠早良区西新
完熟トマトつけめん
私、ふくめん2号も久しぶりの訪問。
まだ、そんなにラーメンに興味がなかった頃、1号に連れられて2回ほど来たことがあります。
しかしながら、何を食べたのかあまり覚えておらず…
1号が「宮崎つけ麺 あっさり鶏塩」をオーダーしたので、私は「完熟トマトつけめん」にしました。
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具材タップリできれいなトマト色したつけ汁
トマトのキレイな赤色をしたつけ汁が登場です。
おぉ！具材もタップリ♪
千切りのキャベツに、メンマ、薄切りの豚バラ、煮玉子とパルメザンチーズとこんもりです。
トマトの酸味と甘みが程よいバランスで結構サラッとしたつけ汁。
トマト感がぐっと前面に出てるイメージで、トマトスープのような仕上がりです。
粉チーズでコクが増していい感じ♪
メンマはう～ん、どうでしょう？！
正直、合わないかな…
豚バラは仕様なのか、2枚がくっついた状態で茹で上げられており離れずちょっと固めなのが残念。
麺に添えられたジェノベーゼソースは吉と出るか？凶と出るか？
平打ちのストレート太麺が盛られたお皿には、ジェノベーゼソースがサイドに添えられております。
かなり滑らかな麺＆つけ汁もサラッとしてるので、つけ汁の持ち上げは控えめかな。
モッチリした食感は食べごたえもあって、美味しいです。
途中ジェノベーゼソースを絡め取りながら、つけ汁に浸して食べましたが、ちょっとチグハグな気も…。
トマトも、ジェノベも好きなんですけどね～((+_+))
具材に色とりどりの野菜を入れるなどしたら、もっと女子ウケしそうなメニューです。
次は1号と同じく、まぜそばが食べたいですね(*^_^*)
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夜総合点★★★☆☆ 3.0
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