中央区天神にある、「チャオチャオ 天満宮横丁店」 をご紹介します。
【1回目】 2017年2月 鶏白湯ラーメン
博多においては稀少なジャンル、鶏白湯ラーメンが餃子の専門店で楽しめます
大阪発祥の餃子専門店なのですが、先日同じく ”博多名物うまかもん通り” にある、鯖の一枚焼きの「真」 「とり天 ルドゥー」 を訪れた時に、偶然 ”鶏白湯ラーメン” を発見。
餃子も気になっていたので、訪問してみました。
アクセス
アクロス福岡の真向かい、水鏡天満宮の横にある ”博多名物うまかもん通り” にお店があります。
先の「真」や「とり天 ルドゥー」に加え、「じゃこくじら」や「天神たんか」といった人気店がズラリと並びます。
店舗外観
道が狭いので外観を撮るのも一苦労^^;
どのお店さんも、限られたスペースを上手く使って訴求されています。
店舗内観
店内は比較的コンパクトで細長いつくり。
ゆったりという雰囲気ではありませんが、活気のある店内です。
左手にカウンター席が、右手にはテーブル席があります。
卓上調味料
卓上には酢醤油や味噌ダレなどがアレコレと。
餃子用のアイテムですね^^
おしながき
メインの餃子は、ニンニク有と無、そして餃子カツなる珍しいメニューも。
更には今回のお目当て、鶏白湯ラーメンもあります。
今回は、ニンニク有 餃子定食＋揚げ餃子（2コ）と共に、鶏白湯ラーメンを単品でいただきました。
定食はおかわり自由のごはんに、味噌汁・サラダが付きます。
博多においては稀少なジャンル、鶏白湯ラーメンが餃子の専門店で楽しめます
こちらが鶏白湯ラーメン。
具材がアレコレ乗って賑やかな印象です。
丼が黒＋店内が暗めなので、ちょっと見た目がモッタイナイ感じも？
まずはスープからズズっと・・・ふむふむ、コクがありつつサラリとした仕上がり。
鶏特有のクセが無く、食べやすいですね^^
麺は加水率高め、やや太めのゆるちぢれ麺。
ちょっと柔らか過ぎてブツブツと切れちゃうのが残念だなぁ（汗）
チャーシューは大ぶりにカットされており、食べ応えあり。
キクラゲは・・・デカすぎる気もしますね^^;
多めのネギ、モヤシ、海苔、味玉などかなり具材は多めです。
2種の餃子×2種のタレでアレコレ楽しめる餃子定食
こちらは、ニンニク有 餃子定食です。
ビシッと決まった餃子がズラリと10個。
5個がニンニク餃子、5個が淡路産たまねぎ餃子という取り合わせです。
小皿にタレを用意して・・・
1つは、酢醬油に柚子胡椒を添えて。
もう1つは、味噌ダレにからし味噌を添えて。
順にいただきます。
まずはニンニク餃子から。
パリっとジュワっと♪ コクがありつつ、野菜の爽やかさも。
ニンニクのパンチもイイ感じです^^
続いて淡路産たまねぎ餃子を。
これもウマい♪ 玉ねぎの甘みと食感がステキですね。
2種の餃子×2種のタレでアレコレ楽しめ、一気に完食しちゃいました。
こちらの揚げ餃子（2コ）は＋100円のオプションです。
これまた異なる味わいで、サッパリ爽やかなショウガの清涼感がマル。
焼きがイチオシですが、これもイイですね。
餃子はさすが♪
専門店の業を感じさせる、確かな仕上がり。
夜は更に多彩な餃子が楽しめるみたいですよ～
ラーメンは・・・う～ん、惜しいかなぁ^^;
具材は少し減らして麺がグレードアップすると、グッとイメージが変わるかも知れません。
鶏白湯は博多で稀少なだけに、これからも頑張って欲しいです♪
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昼総合点★★★☆☆ 3.3
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