無化調&非豚骨メニューの人気店。じんわり沁みいる醤油ラーメン

しのわ (1)

無化調醤油ラーメン しのわ(chinois)@久留米市東櫛原町
ラーメン

 

2002年にオープンし、無化調&非豚骨のメニューを提供する人気店です。

HENOさんなどが行かれているのを見てから、気になっていたものの、なかなかタイミングが合わず今回初訪問となりました(^^)/

 

アクセス

久留米ICから佐賀方面へ降り、210号線に入り3キロほど走らせます。

けやき通りとの交差点である「東櫛原町」を鋭角に左折して、約100メートルほどで左手にお店があります。

手前には専用の駐車場もあります。

 

店舗外観

しのわ (5)赤茶色の建物の1階。

パッと見、インドカレー屋さんっぽく見えるのは私だけかな?

何に見えるかはさておき、知らない人はラーメン屋さんとは思わないのではないかと…(*´▽`*)

”RA-MEN REVOLUTION”の文字が、ラーメン屋さんの証です♪

 

店舗内観

しのわ (10)厨房前にカウンターが続き、5~6人座れるテーブル兼カウンターもあります。

ダークブラウンの壁紙が、シックな雰囲気を醸し出しています。

 

メニュー

しのわ (7)

※メニューはクリックで拡大します。

こちらで提供するメニューは、すべて化学調味料を使用していません。

基本の醤油ラーメンに加え、野菜ラーメン、担々麵、黒胡麻担担麺、カレーラーメンなど、多彩なメニューが提供されています。

には「担々つけ麺」や「冷やし担々麺」などの気になるメニューも。

炒飯黒豚餃子などのサイドメニューもあり、ラーメンと一緒なら半チャーハンが230円でプラスできるそうです。

連食中のため、諦めましたが半チャーハン食べたかった~(*´Д`)

しのわ (9)

夜は、ワインを楽しむメニューが豊富に揃います。

 

無化調&非豚骨メニューの人気店。じんわり沁みいる醤油ラーメン

しのわ (1)

着丼時点から、芳醇な香りが鼻腔をくすぐるぅ~♪

チンゲン菜が良いですね。

ではでは。
旨味が染み入る~(^_-)-☆ウマ~イ!

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物足りない感じは全くなく、色々な旨味がギュインと

鶏や豚などの動物系の力強いスープと、昆布やシイタケ、サバ節などの魚介系の奥深い味わいのスープで出来た一杯なので、飲むほどにレンゲが止まらなくなる美味しさです。

最後にごはんをもらってお茶漬け風にしたいくらい…(^^♪

 

プリプリ&ソフトモッチリな中華麺との相性もバッチリ

しのわ (4)麺はややちぢれがかかった中太の中華麺

プリッとした啜り心地と、ソフトモッチリな食感がスープに良く合います。

麺がそれほど長くないので、スルスルッと啜るのも楽しく&美味しいのですが、レンゲに一口分乗せてスープと一緒に口に運ぶのもおススメ♪

一体感が増す気がして、美味しさもア~~ップという感じですッッ(^-^)

 

箸でホロリと崩れるほどの柔らかさのチャーシュー

しのわ (2)具材は、箸で持つとホロッと崩れちゃう豚肩ロースのチャーシューに、チンゲン菜、海苔とシンプル。

チャーシューは、程よい厚みがあり、しっかり味もついているので、良いアクセントになります。

また、チンゲン菜が入ることで清涼感が増すのもステキ。

海苔は、お約束の「巻き巻き」で食べるのが、グッドです。


 

連食中だったため、煮玉子も遠慮しちゃいましたが、入れた方がもっと楽しめると思います。

さらに最後の一滴までスープを楽しみたい方には、ごはんでお茶漬け風もアリではないかと…(*^▽^*)

ついつい最後まで飲み進めたくなる絶品スープです。

他のメニューも気になる~

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

しのわ

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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