濃厚味噌バターテイストもあり♪ 東風金菜亭から、3色の焼きらーめんが新登場

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東風金菜亭@博多区上川端町
味噌バター焼きらーめん

 

今年3月のオープン以来、続々とオリジナリティ溢れる新メニューが登場している 「東風金菜亭@上川端町」 から、またもや新メニューが♪

これまでにめんむすびでも 「白とり」 「黒わさ」 「咖哩担々」 「麻辣担々」 の4種をご紹介しました^^

今回は新メニューの 「濃厚味噌バター焼きらーめん」と、未食の「黒吟上」 がお目当て。

焼きらーめん提供開始の時間に合わせて訪問してきました。

 

アクセス

上川端商店街 中洲川端駅寄りにお店があります。

駅側から商店街へ入り、ひとつ目の角の右手前の地下にお店があります。

※分かりづらいですね^^;

僕らがこよなく愛した一幸舎グループの名店 ”元桜” があった場所の向かいです。(こちらも以前、ラーメン店だったかと)

 

この周辺はかなりのラーメン激戦区

ラーメン海鳴 中洲店 
川端どさんこ 
博多長浜ラーメン 風び 中洲川端店 
・一竜 川端店
・ばくだん屋 中洲店 等々

数多くのラーメン店が軒を連ねるエリアです。

東風金菜亭 (6)

こちらの階段を地下一階へ。

 

店舗外観

東風金菜亭 (7)降りると正面にお店があります。

 

店舗内観

東風金菜亭 (9)僕らの来店後、バタバタとお客さんが来られたので内観はこれだけで^^;

黒と木目を活かしたオシャレな店内は、真新しく清潔感に溢れています。

厨房を囲むL字型のカウンターに加え、テーブル席もいくつかあり。

グランドオープン後の営業時間は、11:30~15:00&18:00~3:00となるようです。

 

卓上調味料

東風金菜亭 (11)

卓上にはブラックペッパー、一味唐辛子、おろしにんにくがあります。

 

メニュー

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7色を超えた多彩なラーメン

金(塩)」 「白とり(鶏白湯)」 「黒吟上(醤油)」 「黒わさ」 「赤辛

金と白とりにはそれぞれ辛いバージョンの 「金辛」 「白辛」 と、実に7種ものラインナップが^^

さらに ”テイストチェンジの替え玉” で、2杯目は違う味を楽しむこともできます。

※メニューごとにチェンジできるテイストが異なる

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ランチメニュー

平日限定のおトクなセット。

おかわり自由のごはんと、塩モヤシ&辛モヤシが食べ放題とおトクです。

+100円で丼にすることもできます。

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■たべもん&焼きらーめん

焼餃子、炒め物、揚げ物など、ツマミ系メニューもアレコレと。

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新たに3色の 「焼きらーめん」 も登場しました。

 

チャンチャン焼きをインスパイア!? 香ばしウマい新感覚の焼きらーめん

%e6%9d%b1%e9%a2%a8%e9%87%91%e8%8f%9c%e4%ba%ad-8こちらが、味噌バター焼きらーめん

丸い鉄板に入って、グツグツ&熱々の状態で供されます。

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やけどに注意しつつ、早速ズズっと・・・うん、ウマい。

味噌の香ばしい風味と、玉子のトロっとした食感がイイねぇ~

提供開始時間が示すとおり、ゴハンというよりオツマミとして頂きたい味わいです^^

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散りばめられたチリメンジャコが、魚感をガッツリと演出。

鮭こそ入りませんが、北海道名物のチャンチャン焼きをインスパイアしたメニューなのかも。

鉄板効果で底にはパリッと”お焦げ”ができ、これがまた旨いっ♪

これは「漆黒のわさび焼きらーめん」も気になります。

 

コクのあるスープに心地良い甘みがフィット♪ 味&香り共に豊かな黒吟上

%e6%9d%b1%e9%a2%a8%e9%87%91%e8%8f%9c%e4%ba%ad-11こちらは、黒吟上

カテゴリとしては、いわゆる醤油ラーメン系の一杯なのですが、これがなんとも味わい深い♪

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香り高く、コクのあるだし甘めの醤油テイストがピッタリ。

福岡県民の好みをズバッと貫く、ホッコリ和み系のチューニングです。

老舗「ゑびす醤油」と共同開発した、2種を用いているそう。

鶏の旨味がじっくり染みだしたスープと、実によく馴染んでいます^^

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オープン時から使用されている、アーモンドタピオカを練りこんだ特製の中細ストレート麺

配合に変化があったのか、茹で加減によるものか分かりませんが、従来よりコシのある味わいに感じました。

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スープの甘味をギュっと引き締める、コショウが乗ったチャーシュー

彩りも鮮やかなレタスといった具材もバッチリよく合います。

 

チャーモヤ丼

%e6%9d%b1%e9%a2%a8%e9%87%91%e8%8f%9c%e4%ba%ad-6こちらはセットメニューに+100円でオーダーできる、チャーモヤ丼

ごはんとモヤシは、セルフコーナーから自分で持ってくる仕組みです。

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別途供されるチャーシューを乗っけて完成♪

もやしは、の2種類を楽しめます。

しっとり上質チャーシューと、シャキシャキのモヤシがバッチリマッチ。

間違いなしの旨さでした。


 

流石はクオリティ高くバリエーション豊富な東風金菜亭。

今回の2品も、間違いない仕上りでした。

次回はようやく、デフォと思しき 「金しお」 を(笑)

そして白とりをスペシャルテイストチェンジで、「とりとん」 にして楽しもうと思います^^

 

これまでにめんむすびでご紹介したメニュー

4.麻辣担々(2016/6/4)東風金菜亭 (2)

名古屋めしを本場仕立てにアレンジ! 重厚&爽やかな辛さが心地良い”麻辣担々”

 

3.咖哩担々(2016/6/4)東風金菜亭 (4)

鮮烈な辛さが楽しめる咖哩担々♪ スパイシーさを求める方にピッタリ

 

2.黒わさ(2016/3/26)東風金菜亭 (2)

鶏×醤油×わさび=黒わさ♪ 芳醇な醤油とわさびの風味が光るオリジナルな一杯

 

1.白とり(2016/3/26)東風金菜亭 (1)

洗練された味わいと野趣溢れる味わいを合わせ持つ♪ あの実力店がいよいよ復活

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

東風金菜亭

昼総合点★★★★ 4.0

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