【11/19版】福岡ラーメンショーをチカッパ楽しむコツ~2015年版 「予習編」

ラーメンショー

いよいよ第二幕も開催!!

第二幕の見どころを追加&公開しました~~\(^o^)/

 

ポイント① “全国の名店”が福岡へ!

すごい!煮干しラーメン 凪(東京)
【煮干醤油】 すごい煮干ラーメン

福岡ラーメンショー2015 (19)(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

いよいよ・・・あの “ラーメン凪”が、5年の時を経て再び博多の地に凱旋!!

ラーメンスタジアムに2010年の2月~9月、“ラーメン凪 SELECTION”として登場。

ラーメン界において間違いなく、最重要キーマンである生田氏が率いる気鋭のラーメン店です!

全国区としては「煮干しラーメン=凪」と言っても過言ではないほど、現在の煮干し人気を牽引してきた存在である “凪” の登場は、いよいよ“煮干しラーメン本格化の兆し”を見せる福岡において、これ以上ないタイミングと申せましょう (^^ゞ

 

既に「麺や 兼虎@赤坂」や、「Jonpan@薬院」で煮干しの魅力にハマった方も、未体験の方も、是非とも啜って欲しい!

福岡ラーメンショー2015において、めんむすびイチオシ!!のお店です\(^o^)/

実際に食べてきました!レビューはこちらから

 

黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン(東京)
【塩・チーズ】 黄金の塩チーズ

福岡ラーメンショー2015 (18)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

やはりラーメン界の最先端と言えば東京

なかでも今年、大きな話題となっているのがこちら「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」です。

イタリアンのオーナーシェフだったご主人が、名店“支那そばや”を経て贈りだす一杯は、紛れも無く唯一無二

ミシュランが東京で初めて選んだラーメン店と言われ、「ミシュランガイド2015東京」にも掲載されました。

黄金色に輝く塩ラーメンに、同店の代名詞とも言えるフロマージュをプラスした “女子人気No.1間違いナシ!” 大注目のメニューです (^o^)

実際に食べてきました!レビューはこちらから

 

ラーメン にっこう (滋賀)
【鶏白湯】 鶏白湯 塩

福岡ラーメンショー2015 (17)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

鶏ラーメンの名店が数多く存在する、関西圏のなかでも最も有名なお店のひとつ。

それが「ラーメン にっこう@滋賀」です。

食べログの「ラーメン×滋賀」でNo.1に君臨する紛れもない実力店。

残念ながら店舗では未食ですが、宅麺で食べた一杯は確かにその実力と人気を裏付けるハイレベルなものでした♪

らぁめんシフク@榎田」や「麺道 はなもこし@薬院」で鶏の旨さにハマった方々に、是非ともお薦めしたいです。

 

らーめん えんや(東京)
【塩】 鹿児島さつま地鶏の塩らーめん

福岡ラーメンショー2015 (20)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

数々の名店を生み出した、立川ラーメンスクエア@東京にて “第5回ラーメントライアウト優勝” という輝かしい経歴を持つお店です。

今回供するのはこちらの看板メニュー

三大地鶏である「さつま地鶏」と煮干しから引いたスープが、なんとも美しい塩ラーメンです!

スープだけでなく、麺の旨さにも定評があるそうです。

鶏白湯の“にっこう”と食べ比べてみるのも面白いかも♪

 

らーめん てつや (北海道)
【味噌】 “元祖”サッポロ味噌ラーメン

福岡ラーメンショー2015 (13)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

第一幕の「銀波露@札幌」に続き、第二幕にも北海道味噌ラーメンが登場。

札幌×味噌ラーメン人気&ニーズの高さを改めて感じさせます。

無論、それは言葉として分類しただけの話。

夢中にさせるラーメン」がポリシーというこちらのお店が供する一杯は、美しく&コクのある味わいが特長。

横綱級の人気店」と言われるほどの一杯を、福岡で楽しめるのは今だけ。

見逃すべからず!

 

ポイント② 知る人ぞ知るラーメン“東北ラーメン”

第一幕には「北海道」が多数登場しましたが、第二幕には「東北」のお店がズラリと並びます。

福岡ではあまり馴染みが無いものの、実は東北はラーメン大国だったりします^^

その傾向を裏付けるこんなデータも。

 

①都道府県別ラーメン外食費用ランキング

上位10位までのうち、6県までを東北が占めている!
※ちなみに福岡は15位

http://todo-ran.com/t/kiji/16651

 

②人口10万人あたりのラーメン店舗数

上位10位までのうち、4県までを東北が占めている!

※ちなみに福岡は20位(店舗総数では東京、北海道に次ぐ3位)

http://todo-ran.com/t/kiji/11806

 

秋田稲庭中華そばの会(秋田)
【稲庭味噌】 秋田稲庭中華そば 比内地鶏味噌

福岡ラーメンショー2015 (14)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

福岡ラーメンショー2014に「中華そば しながわ@東京」そして、「麺や 七彩@東京」とそれぞれのブランドで登場した東京の名店が、今回は “秋田稲庭中華そばの会” として5店舗?のコラボレーションで再登場です!

しかも今回は醤油ではなく “味噌” で登場するとあって興味津々^^

稲庭中華そばはスープの美味さもさることながら「麺の美味さ」にこだわる点がポイント

決して普段は味わえない、稀少な一杯を楽しむチャンスです♪

実際に食べてきました!レビューはこちらから

 

福島ラーメン組 獅子奮迅隊(福島)
【ブラック醤油】 福島 黒中華

福岡ラーメンショー2015 (16)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

今年春に開催された「ふくしまラーメンショー2015」において、名だたる名店が並ぶなか “売上杯数 第2位”を獲得した福島のチームです。

ふくしまでは鶏白湯でしたが、今回は「郡山ブラック」をブラッシュアップした一杯で登場。

漆黒のスープが存在感バツグンです!早く食べたいっ^^

 

酒田のラーメンを考える会with癒庵(山形)
【醤油】 山形・酒田の自家製ふわ・とろワンタンメン

福岡ラーメンショー2015 (15)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

中華麺の消費量 日本一」の山形において、「自家製麺率が8割を超える!」という、“酒田のラーメン”が福岡に登場!

煮干し・アゴだし・昆布からとる美しいスープに、極薄ワンタンが乗った艶やかな一杯です!

実際に食べてきました!レビューはこちらから

 

ポイント③ 九州の名店がコラボレーション

博多だるま × 麺道はなもこし(福岡)
【創作】 博多 鶏豚ラーメン

福岡ラーメンショー2015 (24)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

まさかのコラボレーションが実現!!

食べログの福岡×ラーメン第1位である「麺道 はなもこし@薬院」が、ルーツである「博多だるま@渡辺通」とタッグを結成してラーメンショーに登場です\(^o^)/

博多ラーメンの王道 “だるまのトンコツスープ”に、“はなもこしの昆布ダシ”プラスした一杯。

これまでに「大砲(2013)」「長浜ナンバーワン(2014)」と、王道のとんこつコラボで登場してきた博多だるまで、未体験の一杯を楽しめます♪

両店のファンならずとも見逃せない一杯!

楽しみだなぁ~ (^^ゞ

実際に食べてきました!レビューはこちらから

 

博多一風堂 × 博多 華味鳥(福岡)
【創作】 博多濃厚鶏豚みそ「華味鳥」

福岡ラーメンショー2015 (23)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

2013では「名島亭」と、博多×長浜のコラボを。

2014では「大砲」と、博多×久留米のコラボで登場した一風堂。

今年はなんと、博多水炊きの人気店である「華味鳥」とタッグで登場します!

一風堂の絹ごしとんこつスープと、華味鳥の鶏白湯スープが織りなす“鶏豚”スープ味噌仕立てで♪

さらに華味鳥の唐揚げとつくねをトッピング。

食べる前から旨さを確信できる、テッパンというべき一杯です (^o^)

きっとリピするだろうな~♪

 

佐賀ラーメン会(佐賀)
【豚骨】 佐賀んトンコツ

福岡ラーメンショー2015 (21)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

優しいなかにも奥深い味わいが特長の佐賀とんこつ

地元民以外にも数多くのファンを持つ、“やみつき感”のあるラーメンです。

昨年は「いちげん。」として登場しましたが、今回は佐賀ラーメン会として「秀ちゃんラーメン」とのタッグで登場します!

福岡に数多くのトンコツラーメン店あれど、この味わいは“佐賀に行かねば楽しめない”といえる一杯になることは間違いナシ。

近くて遠い“佐賀とんこつ”の魅力に触れる、貴重なチャンスです^^

あぁ~早く食べたい~♪

 

ラーメン龍の家 × ら~めん陽向(福岡・熊本)
【豚骨】 ダブルチャーシュー師弟豚骨

福岡ラーメンショー2015 (22)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

昨年は「ら~めん陽向@熊本」として登場した同店が、2015はルーツである「龍の家」とのタッグで登場します。

かなり趣きの異なる「龍の家」と「ら~めん陽向」のとんこつスープどんなバランス感で登場するのか?

今から楽しみです^^

 

更にパワーアップした福岡ラーメンショー2015の第二幕!

一度では味わいきれない絶品メニューの数々を、心ゆくまでお楽しみください\(^o^)/

 

以下の各バーをタップ or クリックすると、基本情報やポイントなどもご覧頂けます!(^^)!

基本情報

基本情報

第一幕:11/12(木)~17(火) 6日間

第二幕:11/18(水)~23(月・祝) 6日間

開催時間:11:00~22:00

場所:福岡市役所前ふれあい広場(福岡市中央区天神1−8−1)

料金:入場無料 & ラーメン食券750円(1杯・各店一律)

 

ポイント

ポイント

①11/17(火)

第一幕⇔第二幕入替えの為、17:00まで(30分前OS)となります。

 

②11/23(月・祝)

最終日の為、20:00まで(30分前OS)となります。

 

③各幕の終盤

追加トッピング切れ(結構早く無くなる場合も)」「売切れ(最後の方はあるかも?)」が予想されます。気になる方は早めの来場がおススメです。

 

④食券の購入

完全食券制なので、必ずチケットの購入が必要です。

会場でも購入できますが、混雑時はまずチケットを買うのに並ぶことになります。

混雑時に来場の場合、「セブンチケット」「ローソンチケット」で事前にチケットを購入してくるのがイチオシです。

福岡ラーメンショー2015 (11)

因みに今年は「天神食べ歩き 立ち飲み横丁」として、唐揚げや餃子などのブースがあります。

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そちら専用に100円~購入できる「チケット」も。

ラーメンオーダー時の追加トッピングにも使えます。

 

夜のラーメンショー

天神食べ歩き 立ち飲み横丁として、アルコールブースが登場。

天神食べ歩き・立ち飲み横丁1福岡ラーメンショー2015 (21)福岡ラーメンショー2015 (20)

その他、餃子やからあげなどのおつまみメニューも充実してます。

福岡ラーメンショー2015 (15)

 

替え豆腐

上記ラーメン以外のブースに豆腐屋さんが登場し、替玉ならぬ「替え豆腐」を発売中。

いつもとは異なる楽しみ方も可能です!

福岡ラーメンショー2015 (30)

 

⑦食事撮り(SHOKU-JIDORI)ブース

会場内2箇所に、撮影ブースが登場。

みんなで撮って拡散しちゃいましょう!

福岡ラーメンショー2015 (6)

 

⑧Wおどり炊き 食べ比べ亭 11/14~15

会場近くの「天神イムズ 1F屋外イムズスクウェア」にて、新型炊飯器で炊いたご飯の試食会が開催。

福岡ラーメンショー2015 (33) 福岡ラーメンショー2015 (32)

勝手にFAQ

勝手にFAQ

食べる場所はどんなところ?

約600~700席ものテーブル席が用意されます。

大きな屋根付きテントが用意されるので、雨でも問題ナシ!

結構な席数がありますが、週末の食事時などは一杯になる可能性大です。

福岡ラーメンショー2015 (24)福岡ラーメンショー2015 (26)福岡ラーメンショー2015 (34)

 

どのタイミングが空いてるの?

平日14時~17時頃最もスムーズに食べられます。

週末だったら、朝一番が狙い目です。

22時まで(OSは21時半)開いているので、夜遅めもありかと

やはり、週末×食事時はイチバン混み合います。

 

飲み物は売ってる?

会場に自販機コーナーが設置されます。

今年はアルコールブースも…。

また会場のスグ横には、ローソンもあります。

福岡ラーメンショー2015 (20)

 

やっぱり行列店がおススメなの?

行列=旨さとは言い切れません

やはりトンコツ身近な分だけ、行列が少ない傾向です。

また”回転率”はお店ごとにかな~りバラつきがあります。

催事への慣れ」や「回し方のパターン」が異なる為、同じ長さでもサクサク進むブースと、なかなか進まないブースがあります。

”行列が行列を呼ぶ”のはあらゆる意味で確実。

行列に惑わされずビビッときたお店を楽しみましょう (^^ゞ

 

各店のメニューは1種類なの?

提供メニューは1種類です。

しかし多くのお店では、様々な趣向を凝らしたトッピングあり

好みでプラスすると更に楽しめること間違いナシ。

トッピングは「オーダー時に現金で追加」もしくは「立ち飲み横丁のチケットでオーダー」する仕組みです。

チケット+100~500円で楽しめます♪

 

調味料や取り分け用の器はあるの?

調味料ラーメン受取り時に、その場で入れられます。

飲食会場にはありません。

取り分け用の器は、有る場合と無い場合があります。

ちなみにレンゲはありません。熱々スープに注意を^^;

第一幕の見どころは?
第一幕の見どころは?

まず1つめは「全国津々浦々の名店

セアブラノ神(京都)
→福岡でも人気急上昇”背脂煮干醤油”福岡ラーメンショー2015 (5)(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

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牛骨らぁ麺 マタドール(東京)
→新ジャンルとして全国区で牛骨を確立した”牛骨醤油”福岡ラーメンショー2015 (7)(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

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鯛塩そば 灯花(東京)
最先端を行く、東京の一杯。なんと”鯛塩”福岡ラーメンショー2015 (8)(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

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がちんこラーメン道 柊(大阪)
”ラーメンの鬼”と呼ばれた佐野実氏の魂を受継ぐ”醤油”福岡ラーメンショー2015 (6)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

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らーめん処 潤(新潟)
新潟燕三条の名店が今年は”味噌煮干”で参戦福岡ラーメンショー2015 (4)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

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どれも福岡では決して味わえない、個性派ばかりです!

 

そして2つめは「北海道の3大ラーメン

福岡県民が大好きな、北海道のラーメン。

・札幌ラーメン(味噌らぁめん 銀波露福岡ラーメンショー2015 (2)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

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・函館ラーメン(函館麺厨房 あじさい福岡ラーメンショー2015 (1)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

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・旭川ラーメン(醤油梅光軒福岡ラーメンショー2015 (3)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

実際に食べてきました!レビューはこちらから

 

という3つの名店がそろい踏み。

 

さらに3つめは「九州のスペシャルコラボ

・皆勤賞の、久留米ラーメン会福岡ラーメンショー2015 (10)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

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・新たなご当地麺、長崎ラーメン御殿団福岡ラーメンショー2015 (9)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

実際に食べてきました!レビューはこちらから

 

そして、

久留米・大砲ラーメン×桜坂 温坐福岡ラーメンショー2015 (11)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

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北九州ラーメン 毘侍家×東龍軒福岡ラーメンショー2015 (12)

(C)福岡ラーメンショー2015/日本ラーメン協会

実際に食べてきました!レビューはこちらから

 

という、ココでしか味わえないコラボメニューが登場します。

地元の人気店が供する激レアメニュー、食べ逃す手はありませんよ~

 

2~3回に分けて来場する

グループで来場してシェアして楽しむ

などなど、一杯でも多くの味を楽しんでみてくださいね (^o^)

※参考:週間天気予報
http://weather.yahoo.co.jp/weather/jp/40/8210/40133.html

11/21(土)晴れ/曇り(12~19℃)
11/22(日)曇り(13~18℃)
11/23(月)曇り/雨(14~21℃)

 

ラーメンショーに関する各種情報は以下のボタンをクリック♪
2015年第一幕の詳細
2015年第二幕の詳細
【随時更新中】 福岡ラーメンショー2015 まとめ
2015年版「復習編」 その①第一幕
2015年版「復習編」 その②第二幕

 

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