アクセス問題解消で一躍ローテ入り！唯一無二の絶品うどん

大地のうどん　博多駅ちかてん＠博多区博多駅前
かきあげぶっかけ

北九州小倉南区の津田屋官兵衛に端を発する、豊前裏打会。

数多くの名店を暖簾分けとして持つ豊前裏打会。

その福岡市エリアの筆頭が、大地のうどんです。

西区下山門の住宅街の中という立地にも関わらず、行列の絶えない人気店として有名でした。

あの大地のうどんが博多駅に登場したのは、2013年秋のこと。

食べたくてもなかなか本店までは…という、僕の様なファンはもちろん大喜び(^^ゞ

今日は「寒くなる前にぶっかけを」ということで行ってきました。

店舗外観

博多駅を出て左手に見える、朝日ビルの地下2階にお店があります。

博多うまかもん通りと銘打たれたレストラン街の一角で、焼肉や洋食などの飲食店が軒を連ねます。

博多駅の中心部から、地下を通ってここまで来れるのですが、慣れるまでは大変（汗）

最初は何度も道を間違えました(／_;)

一番簡単なのは大博通り沿い、ホテルキャピナスと朝日ビルとの間のところから、階段を降りていくと幾らか分かりやすいかな～？

ちなみにこちらのお店は、店外のポスターなどにもある通り「うまい」「やすい」「おそい」がモットー（汗）

茹でたて＆揚げたてにこだわるので、どうしてもそれなりに時間が掛かります。

お時間にゆとりを持って行きましょう。

食券機＆メニュー

本店と異なり、こちらは食券制です。

お店に入ってすぐ右手の券売機で購入します。

※行列ができている時は列に並んで、券売機の前に来たときに買いましょう。

豊富なメニューは大別すると「あたたかいタイプ」「つけめん」「ぶっかけ」の3タイプ。

後はトッピングの違いというイメージです。

一番人気はおそらく「あったか・ごぼう」かな？

代名詞であるフリスビーのようなゴボウ天がのったタイプです。

平日は、肉・ささがきゴボウ天・わかめが乗ったあったかいうどんに、イナリが2個つく限定セットもあります。

僕は「野菜天 or かきあげのぶっかけ」と「肉汁釜揚げ」がイチオシ♪

今日はかきあげぶっかけ＋ミニカツ丼にしました(^^ゞ

こだわり＆卓上調味料

店内は照明を落としており暗め。

縦長なつくりで、テーブル席とカウンターがあります。

卓上には裏打会名物の、オリジナル一味が。

薫りが良いのですがメッチャ辛いので、少しづつ入れましょう^^;

「麺屋の覚悟」なる額がチョイツボに（笑）

俺たちに明日はない by フェイダナウェイ（ボニー＆クライドの映画）、たそがれ官べえ（たそがれ清兵衛のもじり）との文字が。

”おお！ことばの意味はわからんがとにかくすごい覚悟だ！”

と、ツッコミを入れたくなります（^^ゞ

美しく、驚くほど滑らか＆コシが絶妙の自家製麺にシビレる♪

10分程で着丼。

どうですか！このかきあげ♪

その出で立ちで既にテンションは最高潮に（^^ゞ

さっそくガブリといきたくなりますが、そこはグッと抑えてまずは麺から。

美しく半透明の麺。

若干細めのこの平打ち麺こそ、豊前裏打会のキモなんです！

ビックリするくらい滑らかな舌触り♪

摩擦ゼロ！という位、ツルツルと口の中へ納まってしまいます^^

そしてこのコシ！

讃岐の様にバシバシの硬めではなく、非常に滑らかなのに絶妙のコシがある麺です。

ここでしか味わえない、唯一無二の味わいと言えましょう！！

キレの良いツユ＆豊富な薬味＆大判天ぷらと共に麺を楽しむ！

ほんのり甘めのツユを、豪快にぶっかけて頂きます。

お盆を利用してうどんの器を斜めにしてあるので、天ぷらがスグにフニャ～っとならないのがありがたい♪

おろし生姜、きざみ海苔、青ネギ、花かつおと薬味も豊富！

中央に海老、カボチャ、ニンジン、玉ねぎなどなど、細切り野菜のかきあげと一緒に頂きます^^

細切りながら野菜それぞれの甘みや食感が楽しめて、とっても良い感じ。

バラけてきたら、野菜と麺が絡むのもイイな～♪

野菜ひとつひとつの味がしっかり楽しめる、野菜天ぶっかけもメチャウマですが、「海老も欲しいな～」という方には、こちらのかきあげがおススメです。

ミニカツ丼

ウマいうどん屋さんはやっぱり丼モノもね！

という訳でミニ丼をセットに。

カツ丼、牛丼、野菜天丼、小エビ天丼から選べます。

ほど良い大きさ＆結構な厚みのカツが乗って食べごたえバツグン^^

サックリ揚がった衣に、おツユがしみたトコが旨いんだな～これが♪

うどんの旨さ＆お客さんの賑わい、共にいつもながらの安定感。

人気店が多い豊前裏打会の中でも、やっぱり特出した存在だと思います。

次回はキリリと生姜が効いたツユで麺を頂く、肉汁釜揚げを食べたいな～♪

で、メチャ寒くなってきたら夜限定の肉ごぼう三昧でキマリ。

今食べたばかりなのに、次回以降を早くも計画してしまう、大好きなお店です。

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