大地のうどん 福岡東店＠東区和白
肉汁釜揚げ
北九州の ”津田屋官兵衛” に端を発する、豊前裏打会。
博多うどんとも、讃岐うどんとも異なる、オリジナリティの高い麺が特長の人気ブランドです。
福岡市エリアに於いては、”大地のうどん” がその象徴。
西区下山門からスタートし、博多駅ちかてん、筑紫野、東京 高田馬場ときて、いよいよ東区にも登場しました♪
最初の頃は、都市高に乗って下山門まで行っていましたが、まさかこんなに広がるなんて (^^ゞ
早速、7/25のグランドオープンに合わせて行ってきました。
アクセス
お店の場所は、和白駅から少し離れた辺り。
和白交差点から、雁ノ巣～海の中道方面へと続く59号線に入り、500～600メートル進むと右手にお店があります。
店舗外観
以前はイタリアンのお店だったスペースなので、あちらこちらがオシャレなつくり。
もしかしてテラス席で、うどんが食べられたりするのでしょうか (^^ゞ？
道路側には大きく、大地のうどんの文字が。
そしてお馴染みの黄色い暖簾が登場。
よく見ると上にも「DAICHI NO UDON」の文字があります（笑）
券売機
まずは暖簾をくぐって左手の券売機へ。
オープン当初からか、一部メニューは売切れの文字がありますが、ラインナップは例のごとく幅広い模様です。
青：ぶっかけ系
赤：かけ系（温かいツユ＆温かい麺）
緑：つけ麺系（釜揚げ＆ざる）
黄：釜玉系
一番人気は、ごぼう天うどん・野菜天ぶっかけ辺りだと思われます。
むむっ！？ 今日は無いようですが ”シーザーサラダぶっかけ” という初めて見るメニューが^^
これは是非とも食べてみたいですな～♪
今日は僕の大好きな 肉汁釜揚げ、野菜天ぶっかけ、ごぼう天をシェアして頂きます。
店舗内観
こんなオシャレな大地のうどん、想像したこともありませんでした（笑）
広い店内には、ゆったりとしたテーブル席が数多くあります。
これまで
・侍.うどん＠博多駅前
・うどん日和＠六本松
・釜喜利うどん＠大名
・讃岐うどん 志成＠大手門
などを、「イマドキのうどん屋さんはオシャレ」 と紹介してきましたが、旨さでは全く引けを取らないものの、大地のうどんはオシャレとなると・・・（汗）
という位置づけでしたが、福岡東店は見事、仲間入りです（^^ゞ
卓上調味料
卓上にはお約束のアイテムが。
黄金の方は、凄まじい ”超激辛” なのでくれぐれもご注意を。
帰り道に発見。
出ましたな！ 博多駅のお店にもあった例のフレーズ。
言葉の意味はよくわからんが、とにかくスゴイ気迫だ^^
こちらは新登場♪
やりすぎ感満載ですが、面白いことだけは確かです（笑）
ごぼう天まで付いて至れり尽くせり♪ 肉汁釜揚げは熱々麺でモッチリ感を楽しむべし
大地のうどんには旨いメニューが目白押しなのですが、僕が一番ハマったメニューがこちら。
肉汁釜揚げです^^
熱々のツユの中には、ジューシーなお肉＆甘くてシャクっとした玉ねぎが。
ショウガの効いたツユに麺を潜らせていただきます。
ウホっ♪ やっぱりメチャメチャ旨いっ＼(^o^)／
麺は温かいものと、冷たいものが選べます。
やはりここは ”釜揚げ” ならではの、熱々＆モッチモチ感を存分に楽しめる温かいタイプがおススメです！
ツルりと滑らかな麺は、冷たい ”ぶっかけ” で楽しみましょう^^
この吸い付くような艶めかしい触感は、豊前裏打会ならでは♪
オリジナリティ溢れる麺の魅力を、存分に味わって欲しいですね～
しかもこちらのメニュー、嬉しいことにごぼう天付き！
このメニューでは主役としてではなく、合間で頂く最高の箸休めとして存在感を発揮してくれます。
後半は卓上の辛味をプラスするのもおススメ。
この味わいには辛さがピタリとハマります。
カラリと揚がった野菜天＆冷たい麺に、冷たいツユをぶっかけて頂く一品
こちらは野菜天ぶっかけ。
大地のうどんを代表するメニューの一つです。
色とりどりの野菜天と、特製の冷たい麺に、冷たいツユをぶっかけて頂きます。
カツオ節、ネギ、ショウガ、刻み海苔といった薬味タップリのスタイルも特徴的。
残念ながら今日は、麺の締め方が良くなかったので、メッチャめちゃヌルかったので本領発揮とはいきませんでしたが、メニュー自体は激アツなので、非常におススメです^^;
どデカいごぼう天は一度食べると病みつきに♪ 大地のうどんを象徴する一杯
こちらは大地のうどんの象徴ともいえる、ごぼう天うどん。
風味豊かなごぼう天、ギュギュっと旨味がつまったツユ、ツルっツル＆スベスベな麺のハーモニーが抜群です^^
まずはこちらからお試しあれ♪
「とにかく旨くて、しかもリーズナブル！」という絶対的な強みを持ったお店だけに、その人気はいわずもがな。
東区でも数多くの新たなファンを生み出すことは間違いないでしょう (^o^)
次回は気になる ”シーザーサラダぶっかけ” を是非とも食べてみたいと思います！
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昼総合点★★★★☆ 4.0
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