本場四川の味！だけど、マイルドで食べやすいコク旨担々麺

大名ちんちん 博多駅前店＠博多区博多駅前
担々麺+冷やし汁なし担々麺

 

9/5（土）博多駅前にオープンしたばかりの「大名ちんちん」

少しランチタイムを外して行きましたが、かなりの盛況ぶりでした（*^_^*）

ふくめん１号と「麻婆豆腐定食」「担々麺」「冷やし汁なし担々麺」をシェアすることにしました。

 

本場四川の味！だけど、マイルドで食べやすいコク旨担々麺

店内はかなり混雑してましたがスムーズにサーブされました。

ゴマの薫りがふわっと甘～く広がります。

 

早速、スープから。
辛さがほどほどなので、辛いものが苦手な方も安心して食べれるかと思います。

芝麻醤が効いており、ゴマのコクがタップリ♪

その奥にピリッと感じる辛さが、キレのある後口を演出します。

 

うまか～(*^^)v

辛いもの好きなら、別途オプションで辛さ（ちょい辛 or 大辛）をプラスできます。

 

スープとの相性バツグンな細ストレート麺

麺は細めのストレート。
博多ラーメンほど加水率が低くないのでもっちりとした食感が楽しめます。

また、スルスル啜れちゃう太さで、一気にお腹の中に収まっていきます。

コクたっぷりのスープとの相性もバツグン。

上質でしっとりな肉味噌は旨味をプラス。

ネギやもやしなどは清涼感を与えてくれます。

あっという間にぺろりと完食しちゃいました（＾ｖ＾）

 

冷やし汁なし担々麺

こちらは夏季限定のメニュー。

夏の名物メニューです。
担々麺より辛さが際立ち、ナッツやフレッシュ野菜が加わるので、また趣の異なる味わい。

私たち的にはコチラの方がツボです♡

※冷やし汁なし担々麺の詳しいレビューはコチラ

 

昨年の夏には、こちらをアレンジして宮崎のブランド豚を使った限定メニューまで登場しました。

これがまた超絶な旨さでした。

また、限定で出してくれないかな～

参考：宮崎ブランドポーク 冷やし 肉そば ２０１４年８月

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大名の本店と変わらない美味しさに満足です。

次は辛さをプラスして自分なりのベストを探したいな～と思います。

何はともあれ、オープンおめでとうございます！

 

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実食メニュー

麻婆豆腐定食（2015/9/7）超名店、四川飯店仕込みの麻婆豆腐！ごはんがススム極旨メニュー

 

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大名ちんちん 博多駅前店

昼総合点★★★★☆ 4.0