味、食感、薫りの三重奏♪ひんやり＆ピリ辛な担々まぜそば

大名ちんちん 赤坂本店＠中央区赤坂
冷やし汁なし担々麺【限定】

担々麺や麻婆豆腐がメッチャウマな、大名ちんちん＠赤坂が”冷たい限定麺2種”の提供を開始しました。

そのうち一つは昨年8月に登場してツボにハマった「宮崎ブランドポーク 冷やし 肉そば」に近いメニュー”冷やし汁なし担々麺”とくればじっとしてはおれません！

提供開始日の5/7に即時、行って参りました(^^ゞ

近頃は4月のうちに夏日（25℃）を超えることもある訳で、梅雨が明けてから「冷し中華始めました」みたいなのはナンセンス…(／_;)

さすがは大名ちんちん、GW明けからスタートという英断でございます♪

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味、食感、薫りの三重奏♪ひんやり＆ピリ辛な担々まぜそば

サーブタイムの早さもこちらの魅力^^

手際よく作り上げ、あっという間に着丼です。

さすが！丼はキンキンに冷されています。

こういうポイントってホントに大事ですよね～♪

ではでは、まぜそばの流儀に則って思いっきりマゼマゼして頂きます。

丼が大きめなんで僕のように不器用なタイプでも混ぜやすいのが嬉しいな～(^^ゞ

底のタレと具材が麺に行き渡ったら食べごろ。

ズズズッと・・・旨いっ(^o^)♪

ゴマダレ風のタレは何ともクリーミーでコクのある味わい！

軽い酸味が心地良く、辛味と共に山椒の薫りとシビ感がこれまたステキ。

改めて秀逸だと感じるのがナッツ。

香ばしい薫りとカリッ＆コリッとした食感のアクセントがとっても楽しいです^^

肉味噌の旨味が全体に重厚感を与え、一方でレタスやモヤシといった野菜がサッパリ感とシャキシャキ食感を演出。

味、食感、薫りの全てを楽しめる、素晴らしい一杯です＼(^o^)／

ピロピロ食感がタマラナイ♪官能的な旨さの平打ち麺

この麺がまたバツグン！

中太の平打ち麺を使用しており、ツルツル＆ピロピロとした滑らかさが何ともクセになります^^

厚みが適度なので、重くなく・それでいて食べ応えもアリ。

僕にとっては”大盛でガッツリ” 以外に選択の余地ナシという旨さ(^^ゞ

タレと具材を思いっきり絡ませて頂くと、幸せになれます♪

昨年の限定麺「宮崎ブランドポーク 冷やし 肉そば」のように、ブランド豚を使用した”極厚チャーシュー”や”冷しゃぶ”などは乗っていませんが、物足らなさは皆無！

改めてこのメニューに惚れました(^o^)

寒くなるまでに何度も食べたいですね～♪

ちなみにもう一つの冷し麺メニュー”冷やしサンラー麺”も、かなりのウマさですよ～

大名ちんちんのメニュー

汁なし担々麺 ＋麻婆豆腐定食（2015/1/16）
たっぷりな具材と共に♪リーズナブルな本格汁なし坦々麺

宮崎ブランドポーク 冷やし肉そば【限定】（2014/8/22）
この夏の代表作。ブランドポークの冷やしまぜそばをリピ♪

宮崎ブランドポーク 冷やし肉そば【限定】（2014/8/4）
銘柄豚の旨さが際立つ！スープオフの冷製麺は夏にピッタリ

宮崎ブランドポーク 肉そば【限定】（2014/8/4）
宮崎の銘柄豚3種×3つの味を楽しめる欲張りメニュー♪

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大名ちんちん

昼総合点★★★★☆ 4.0