太宰府市国分にある、「太宰府 八ちゃんラーメン」 をご紹介します。
ガツンとパンチの効いた味わいが中毒性高し！
万人向けではないものの、”ハマるとスパークする”やみつき度の高いとんこつラーメンを味あわせてくれます。
「ここじゃなきゃダメ！」という熱烈なファンを数多く抱える人気店。
こちら本店に加え、天神店と博多駅前店があります。
4 チャーシューメン（2019年8月）
ガツンとパンチの効いたスープとシンプルな焼めし！ 思わずホクホクの旨さです
こちら 太宰府八ちゃんをルーツとする 「らーめん八＠久留米市」 がミシュランガイドに掲載されたり、
その らーめん八 で修行された店主さんが少し前に「らーめん 陽八＠寿町」 をオープンしたり。
最近は八ちゃん関連がなんだか賑やか(*´∀`)♪
そんなこんなで、太宰府八ちゃん欲が日に日に高まっておりました（笑）
よし、行こう！
アクセス
お店の場所は、太宰府インターの少し先。
112号線 国分寺と坂本1丁目交差点の中間あたり、右手にあります。
店舗外観
極めてシンプルなファサード。
店頭の周辺には5台くらい止められそうな駐車スペースがあります。
結構皆さん、ザックリと停めている感じです（笑）
店舗内観
昔ながらのラーメン屋さんという雰囲気の店内。
左手にはカウンター席が、右手にはテーブル席があります。
※店内の写真は前回訪問時のものです。
卓上調味料
卓上にはゴマやコショウ、辛みそなどがスタンバイ。
なぜかソースがあるのですが、何用なのかは未だ謎のままです (^^ゞ
おしながき
ラーメンは、デフォとチャーシューメン。
そして白ごはんと焼めしのみと極めてシンプルな構成。
「毎回、チャーシューメンと白ごはんを！」と思っているのですが…
今回もいつも通り、チャーシューメン＆焼めしをいただきました^^
ココに来てアレを食べずには帰れません♪
ひと口目からズバっと♪ とんこつ感＆元ダレ＆脂の一体感を明快に楽しめる
スムーズに着丼。
こちらが チャーシューメン でございます。
それではまずひと口…うん、旨いっ♪(´ε｀ )
今日の仕上がりは、僅かにマイルド寄りのパワフルな味わい。
たたみかけるような激しさではありませんが、”太宰府八ちゃん欲” をしっかりと満たしてくれる頼もしさです♪
濃厚なとんこつ感＆脂感と、クッキリ＆ビシっと決まったタレの塩梅が実に明快！
ひと口目からズバっと楽しませてくれます。
存在感のあるしなやかなコシがイイっ。 ストレート麺をイッキに啜るべし
合わせるのは、シュパっと頼もしいストレート麺。
粋な啜り心地と、しなやかなコシを楽しめます^^
イッキに啜り上げて 「替玉っ！」 と言いたいところですが…
今日はソロ活動な上に、いつも通りチャーハン付きなのでガマンです(^_^;)
しっかり味のチャーシューがウマイ！ 赤身と脂味それぞれの旨さを楽しもう
太宰府八ちゃんのチャーシューがこれまた大好きで♪( ´▽｀)
結構、味濃いめの仕上がりなのですが、これがまたヤミツキ感バツグンなのです。
赤身と脂味の良さをそれぞれバランス良く味わえる組合せ。
豪快だけど細やかな気配りを感じますね。
パンチの効いたスープには青ネギもピッタリ。
ネギ多めとかできたらアツいだろうなぁ〜。
焼めし
こちらの 焼めし もまたマストアイテム。
できたてホクホク＆熱々、どこか素っ気ない程シンプルな味付けなのですが…まぁ〜これがウマイっ♪
力強いスープを飲みつつ、パクパクと焼めしを頬張れば、ムフフな旨さでございます (о´∀`о)
今回はこんな食べ方を。
チャーシューをセーブしながら食べ進め
「おっ、ちょっと余ったんで焼めしと一緒にいただくかぁ〜♪」
的な小芝居を心の中で繰り広げ(*´ω`*)
チャーシュー✖︎焼めし風に楽しみました。
あ、コショウをパラパラやると更に魔性の一皿になります＾＾
もちろん間違いないウマさでございました（笑）
いつも思うのですが、八ちゃんが少しマイルドになったのか？
僕がいろいろ食べ過ぎて、初期とは感覚がずれたのか？
昔は「八ちゃん！？スープがハード過ぎるかも…」とか言ってたのに（汗）
多分、後者だろうなぁ〜(^◇^;)
改めて考える路、げにおそろしや…
「年取ってコッテリは…」とか言ってるクセに、寧ろ馴れていたとは。
慣れって怖いですね（笑）
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3 チャーシューメン（2018年7月）
なかなか頻繁には来れませんが、スイッチが入ると無性に食べたくなるのが太宰府八ちゃん^^
今回も少し前から、食べたくてウズウズしておりました（笑）
諸々が別ものの 「八ちゃんラーメン 薬院店」 ですが・・・
薬院で食べると、今度は太宰府が。
太宰府で食べると、今度は薬院が食べたくなる (^^ゞ
不思議な引力をもったパワフルなブランドでございます！
「やっぱ八ちゃんだねぇ～♪」
ちょいマイルド寄りの仕上がりながら、今回もバッチリ満足できました^^
「滋味溢れるタイプしか受け付けない」 という方にはおススメしませんが・・・
パワフル＆ワイルドな一杯がお好きな方は、是非とも一度お試しあれ。
あ、焼めしとのコンビがお約束ですよ～
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2 ラーメン＆焼めし（2017年1月）
暫しのご無沙汰で、太宰府八ちゃんへ。
春に目論んでいた企画 「太宰府 八ちゃんラーメン天神店」 と 「八ちゃんラーメン 薬院店」 をハシゴしてみよう（笑）
は、残念ながら天神店が昼のみ営業に、薬院の八ちゃんは夜専門。
ということで幻に終わり、中2日で訪問するという中途半端なオチに^^;
その時から太宰府を再訪しようと思っていたのですが・・・気づけば半年が経過していました。
それぞれにコアなファンを持つ両店ですが、太宰府店と天神店は同系、薬院店はまた別系という噂。
確かに味も全く別物です (^^ゞ
今回は太宰府を訪問してきました。
「次回はチャーシューメンと白ごはんを！」と思っていたのですが、間が空いたので焼めしがどうしても食べたくなり・・・ラーメン＆焼めしをいただくことにしました。
”男前”な旨さに悶絶！ トンコツ感・元ダレの味わい・脂のパンチが三位一体に
太宰府八ちゃんのロゴ入り丼で登場。
うんうん♪ 変わらない武骨なビジュアルがステキですね。
ではではスープをズズっと・・・うほほ、旨いっ (^^ゞ
とんこつ感、元ダレの効き具合、脂の甘み、今日もガッツリ全てが立ってます！
替玉3回してもイケそうな骨太スープ。
わずか1回の替え玉にも耐えられないお店もありますが・・・さすがは八ちゃん ”男前” です。
非常に重厚なのでスープをグイグイいくというより、麺を啜りつつフォローしていく感じで食べ進めます^^
重厚スープに飲み込まれない存在感。 啜り心地＆歯切れの良いストレート麺
麺はほど良い細さのストレート。
なんせハードなスープだけに、これ以上細かったら受け止められないでしょう。
しかし必要以上に太くないので、妙な野暮ったさはナシ！
今回もモチロンかためんで。
スルスル＆プツンと気持ち良い歯切れの良さを楽しめます^^
具材の構成は極めてシンプル！ 上質チャーシューが旨し
旨味と肉感をしっかり楽しめるチャーシュー。
赤身のシットリ＆脂身のトロリが、絶妙の和音を奏でます♪
その他は青ネギのみと極めてシンプル。
確かにこの一杯には、これ以上の具材は必要ないと思います (^^ゞ
焼めし
そしてこちらが人気の焼めし。
手際よく炒めるシーンは、何度見てもホレボレします^^
ガツンとハードなラーメンのスープとは打って変わって、シンプルな味わいが魅力！
ゆえにそのコンビネーションは相乗効果をもたらします。
スープ → 焼めし → スープ →焼めし ・・・延々とループしたくなる旨さです。
お値段は決して安い方ではありませんが、結構ボリュームある仕上がりです。
「今日は、太宰府八ちゃんを食べるぞぉ～！」 という強いモチベーションを満たしてくれる、確かな説得力！
スイッチが入ったら、決して他のお店では満たせない ”唯一無二” の存在です (^o^)
コッテリ好きならばマスト！
薬院の八ちゃんとの違いを食べ比べて、好みを探るのも楽しいですよ～
次回こそは、チャーシューメン＆白ごはんをいただきます♪
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1 ラーメン＆焼めし（2015年4月）
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