【江戸金@山口市大市町】 豪快で頼もしい!現役バリバリの老舗とんこつラーメン店

山口市にある、「江戸金」 をご紹介します。

山口市内を代表する、パワフルとんこつラーメンの名店です。

レビューを書くにあたって、追っかけで調べてみたところ・・・

なんと約50年もの歴史を持つラーメン店であるとの情報が!

老舗という情報は事前に得ていましたが、そこまでの老舗だったとは・・・驚きです。

 

2017年5月 ラーメン

美しく&パンチの効いた豪快なとんこつラーメン! 思わず博多モンも唸る♪

今ではすっかり、なんちゃってながら博多モンの僕としては・・・

東京にしろ、大阪にしろ、遠征した際に 「とんこつラーメン」 はなかなか食指が動きません^^;

しかし、こちらはそれでも気になったお店。
どこかで写真を見て ”ビビっと” くるものがありました (^^ゞ

 

アクセス

山口駅から1キロ程度。
山口市中心商店街の一角にお店があります。

 

店舗外観

龍が舞う赤い暖簾がゆらめく、風情ある佇まいです^^

 

店舗内観

歴史を感じさせる赤いカウンター

この独特の ”赤” を僕の中で、クラシカルラーメンレッドと名付けることにしよう(笑)

出迎えてくれるおばあちゃんの雰囲気も相まって、一気に世界観へと引き込まれます (^o^)

 

卓上調味料

このコショウの缶がこれまた!
ちょっとやそっとでは、この年季は出せませんよっ♪

なんでも使い捨ての世の中。
どこか、ハッとさせられました (。-`ω-)

 

おしながき

ラーメンはデフォチャーシューメン
各大盛ライスおむすび、以上!というシンプルさ。

今回はおとなしく、ラーメンをいただきました。

 

豪快で頼もしい! パンチの効いたとんこつスープに博多モンも唸る

少しだけ待って着丼。
はっ! なんてキレイな一杯なんでしょう♪

あの時、写真で見たものは奇跡の一枚では無かった。

カラフルな雷紋の丼に全てが美しく盛り込まれ、頂上に海苔がふわりと。

ビジュアルでも魅了する老舗・・・既におそるべしですね。

前置きが長くなりましたがいざ、ズズっと・・・う、ウマイっ (^-^)

ガツンと効いたトンコツ感ギュインと切れ込むタレの塩梅も頼もしいですね!

店内、丼から立ち上るワイルドエアも、久留米を彷彿とさせる力強さ

しかし粗野ではなく、豪快で頼もしいという印象です。

 

重厚なトンコツスープにガップリと。 太めのストレート麺がイイ感じ♪

麺は結構太めストレート

かな~り存在感のあるタイプなので、力強いスープとガップリかみ合います!

口当たりは優しめながら、柔らかすぎるようなこともナシ。

バツグンのバランス感ですね^^

 

美しいビジュアルと、賑やか具材でしっかり満足

具材は中々賑やか♪
チャーシュー大きめのものが2枚半

モヤシネギ、そして小ぶりでカワイイ海苔がオン。

パンチの効いたスープにモヤシがよく合うなぁ~


 

実はこの前段で結構いいお腹だったので、寄るかどうか?少し悩み悩みましたが(汗)

行って良かったぁ~♪

懐かしき世界観の中で供される一杯は、現代でも最前線を張れる流石のクオリティ!

この味もまた、変わらないために変わり続けてきた一杯なのかも知れません (^o^)

福岡からの遠征組の方々にも、味わってみて欲しいお店です。

 

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掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日、写真は異なる場合があります。
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店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。

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江戸金

昼総合点