【拉麺エルボー 宗像店@宗像市村山田】 北九州のサラブレッドが、宗像に堂々の登場!

宗像市村山田にある、「拉麺エルボー 宗像店」 をご紹介します。

2017年2月、八幡西区光貞台に本店を構える実力店が、宗像エリアに登場しました!

ぎょらん亭〜ラーメン力〜拉麺エルボーという血脈を持つ、北九州発とんこつ店のサラブレッド。

 

【1回目】 2017年3月 チャーシュー麺


味わい深く&シャープで切れの良いとんこつ! 全方位向けのハイクオリティな一杯

これまでに比べ、ちょい福岡市寄りで楽しめるようになったので(笑)

早速訪問してきました (^^ゞ

 

アクセス

東福間駅と東郷駅の中間あたり。

97号線沿いにある、宗像観光の目の前にお店があります。

店頭にはモチロン、駐車スペースを完備。

しかし既に人気の様で、しばしスペースが空くのを待ってからの入店となりました。

 

店舗外観

エルボーと言えば、ぎょらん系伝統の ”グリーン” + ”イエロー” がイメージカラー。

こちらの店頭にもモチロン踏襲されています。

でも暖簾は色&デザイン共にちょっとオシャレ系です^^

 

おしながき

まずは店内入って正面の券売機へと向かいます。

ラーメンは基本的には、とんこつ1本!

各種トッピングバリエーションに加え、学割ラーメン半ラーメンもあります。

サイドメニューは、ぎょうさ・からあげ・やきめし、そして”力”グループ定番の ”チャータレ丼” も。

概ね本店と同様のラインナップですね^^

果たして宗像店にも、いずれは限定メニューも登場するのでしょうか!?

今回はお約束の、チャーシュー麺をいただきます。

 

店舗内観

厨房の前には、独特の形状をしたカウンター席

窓側にはテーブル席小上がりの席もあります。

1人でも、グループでも利用しやすい万全の構成ですね^^

店員さんの受け答えなどを含め、とっても良い雰囲気です。

 

卓上調味料

卓上にはコショウゴマと共に、辛子高菜も。

味変やごはんのお供に、是非ともいただきたい一品です。

 

味わい深く&シャープで切れの良いとんこつ! 全方位向けのハイクオリティなスープ

ちょうどタイミングが悪かったようで、少々待っての着丼となりました。

でも今はスマホがあるんで、待ち時間がさほど苦になりませんね (^^ゞ

紛れもなく ”エルボー仕様” のこのビジュアル。

師匠のお店のそれと比べると大人しめですが、なかなかのビジュアルです。

それではスープをズズっと・・・ふわ~っ、旨いっ (^o^)

ベクトルは系譜のそれを受継ぎつつ、よりシャープで切れの良い仕上がりがエルボーの特長!

とんこつのダシ感をギュっと楽しませつつ、後味はグッと軽やか

この抑揚が素晴らしいですね♪

とんこつ好きをしっかり満足させつつ、とんこつが得意ではない方にも喜ばれそうな仕上がり。

改めていただくと、そのクオリティの高さに思わず唸りました。

宮崎産豚の拳骨だけを使用し、13時間かけて煮込んだスープを、大町醤油@若松特注の醤油ダレで仕上げた」とのこと。

店名の ”エルボー” はこれが由来のようです^^

 

スープに馴染む、口当たりの良いモッチリ感♪ カタもイイけどデフォもね

麺はモッチリ感のある、やや太めストレート麺

今回はデフォでお願いしてみました。

非常に口当たりの良い仕上がりで、バランスの良いスープとの馴染みもバッチリ。

麺がソフトな分、キクラゲのコリコリ感が際立つイメージです (^^ゞ

周囲のお客さんはほとんど ”カタメン” オーダーのようでした。

カタとデフォで食べ比べてみるのも楽しいかも知れませんね~

 

ぎょらん系No.1の美味さ!? 極上のチャーシューを堪能すべし

チャーシューは赤身と脂身のバランスが良く、たっぷり大判のものが6枚オン。

脂身のトロッと感、赤身のシットリとほぐれる感じがたまりません♪

ぎょらん系は甘み強めの仕上がりが伝統ですが、エルボーはバランスの良いタイプ。

正直、エルボーのがイチバン美味いかも (^^ゞ

たっぷりのキクラゲ青ネギ、ゴマのハーモニーがイイ感じ。

後半は是非とも辛子高菜をプラスして、味変を楽しんでみて欲しいです^^


 

抜群に旨いっ!

オープンしたばかりですが、既に際立つ安定感を感じます。

高い期待を優に超える、高いクオリティですね (^o^)

 

改めて調べてみたのですが・・・

八幡西区光貞台の本店から宗像店までが、約28km

博多駅から宗像店までが、これまた約28km

なんと、ほぼピッタリの中間地点!

結構遠いと思っていたけど・・・かなり近づいてくれたんですね (^^ゞ

確実にこれまでより行きやすくなったんで、折々でお邪魔したいと思います♪

北九州発の絶品とんこつラーメン

みなさまも是非とも!!

 
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拉麺エルボー 宗像店

昼総合点★★★★ 4.0