ただ別なワケではない、麺と野菜が別々の冷やチュー。そのメリットとは？

EM’S GRILLER （エムズグリエ）@中央区高砂
冷やチュー 麺大盛り ＆ 炭火焼チキン定食（麻辣ソース）＆ ミニ麻婆丼

 

ここ数年夏の訪れが早く、4月のうちから25℃を超える夏日が続いたりしています。

そんな中、飲食店の「冷やしメニュー」の登場も年々早まりつつあります。

私たちめんむすびが楽しみにしている冷やしメニューのひとつが、こちらエムズグリエの「冷やチュー」

今年は5/9（月）から提供をスタートしております。

メニュー

※クリックすると拡大します。

こちらは2016年5月現在のメニュー。

今年は、「冷やチュー」に加え、パクチーもりもりの「パクチュー」まで登場♪

パクチー好きにはたまらないメニューかと…。

炭火焼チキン定食も、ソースのバリエーションがかなり増えていますね。

麻辣、ネギ味噌、ネギ塩、黒酢が新しく仲間入り、チキンチリが卒業したようです。

五目焼きそばや担々麺などの麺メニュー、週替わり定食はしばしお休みとのこと。

 

お目当ての「冷やチュー」を麺大盛りにして、ずっと気になっていた炭火焼チキンを麻辣ソースで頂くことにしました。

そして、お得なミニ麻婆丼も（笑）

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ただ別なワケではない、麺と野菜が別々の冷やチュー。そのメリットとは？

コレコレ、キターーーー！！

初めて見た時は、そのオリジナリティの高さに感銘を受けました♪

冷やし中華と言えば、きゅうりや錦糸玉子、トマト、カニカマ、カイワレなどが乗っているのが定番。

そもそも麺と野菜が別々なんて、考えつくこともなく…

野菜の水気で、麺が水っぽくならないというメリットに加え、麺とサラダ側でタレ（ドレッシング）の味わいを変えることができるため、より楽しめます(*´▽｀*)

こちらでは、麺＝ゴマダレ系、サラダ＝和風ドレッシング系となってます。

麺はゴマのコクと風味を纏って、濃厚な味わい。

サラダはサッパリとした味わい、とそれぞれ単体でも楽しめますが、野菜と麺を同時に頬張るとより多層的な味わいに変化し、美味しく頂けますッッ♪

そして、もう一つのポイントがこちらの特製炙りチャーシュー。

パッと見は肉々しい仕上がりですが、箸を入れてみて、あらビックリ(ﾟдﾟ)！

ほろっと箸で切れるほどの柔らかさで、極上の味わいです。

麺は、製麺屋慶史謹製の中太ちぢれ麺を使用。

ツルツル・モチモチとしており、スルッとイケちゃう啜り心地の良さを持っています。

麺大盛りで頂きましたが、麺ダブルでもイケちゃうかも！？

因みに野菜も美味しいので、野菜大盛りもおススメです。

 

肉の旨味を閉じこめた炭火焼チキンも人気メニュー

さて、こちらは「炭火焼チキン定食 麻辣ソース」です。

炭火でじっくり焼き上げられたチキンは、旨味がぎゅっと閉じ込められており、がぶっと口の中に入れるとジューシー感満載♪

皮目も程よくパリッと＆カリッとなっており、クリスピーさも楽しめます。

麻辣ソースは、中華独特の味わい。

適度なスパイシー感で、それほど辛さは強くないかと思います。

上に振りかけられたフライドオニオン、白ネギが食感や風味のアクセントになって良い感じ。

因みにごはんは1杯までおかわりが無料です。

 

ミニ麻婆丼

お約束のミニ麻婆丼。

200円とお手頃価格＆私たち好みの味わいのため、ついつい頼みたくなります。

今日のは辛さはそこそこありましたが、シビ感が控えめな印象でした。

以前の花山椒のシビ感がガツンと来る感じが好きだったのですが、たまたまかな？

逆に言うと、シビ感が苦手な方にとっては食べやすいのかもしれません。

適度なボリューム感もあって、マストで食べたい逸品です。

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相変わらずの美味しさに満足、満足(^_-)-☆

次回はサラダ大盛り、麺ダブルでガッツリ行っちゃおっかな～～

 

これまでにめんむすびでご紹介したメニュー

3.マーボー焼きそば + 炒飯＆ミニ中華そば（2016/1/27）

パリッと香ばしい麺と麻×辣のハーモニー♪ ハマる旨さのマーボー焼きそば

 

2.サラダ棒棒鶏麺【限定】【限定】（2015/5/27）ピリッとした辛さが印象的。たっぷりサラダと頂く棒棒鶏麺

 

1.冷やチュー【限定】（2015/5/27）冷やし中華の概念を覆す♪あの”冷やチュー”が帰ってきた

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エムズグリエ

昼総合点★★★☆☆ 3.5