博多区中洲にある、「博多塩らあめん えん」 をご紹介します。
塩ラーメン・塩つけめん・しょうゆラーメンなどが味わえる、いわゆる非とんこつのお店です。
1 塩つけめん（2017年10月）
ガッツリハードでストロングな麺を、塩味がガツっと効いたスープで味わう一杯
現在の ”えん” になってからは初めてですが、初めて行ったのはかれこれ10年以上前のこと。
当時は ”まるきゅうらあめん” という店名でした。
僕の記憶が確かなら^^;
池袋にあった ”まるきゅう” の支店？暖簾分け？と聞いた気が・・・
いかんせん昔の話であるうえに、情報ソースが中洲のお姉さんだったのであやふやな感じです（笑）
食べたことが無いタイプの塩ラーメン＆塩つけめんにシビれ、当時は随分とハマりました (^^ゞ
その後 ”えん舞” という店名になり、数年前に現在の ”えん” になったと思われます。
アクセス
中洲にある ゲイツ Gate’s の裏手あたり。
旨いお肉で有名な 「中洲ちんや」 の裏側の路地にお店があります。
川沿いの通り、1つめの路地を奥へ。
中ほどにお店があります。
店舗外観
シンプルで落ち着いた雰囲気のファサード。
その昔から、トーンは大きく変わっていないイメージです。
おしながき
食券制なので、まずは扉を入って右手の券売機へ。
麺メニューは4種類。
①塩ラーメン
②塩つけめん
③しょうゆラーメン
④みそラーメン
があります。
塩と醤油はハーフサイズもあるようですね。
久しぶりなのでデフォの塩ラーメンにしようかと思いましたが・・・
ついついレアな ”塩つけめん” をポチっていました (^^ゞ
店舗内観
1Fには、ウッディなカウンター席が。
その昔は2Fもありましたが、今はどうなんでしょうか。
早い時間帯だったので、まだお客さんは入っていませんでした。
遅めの時間から本格化するものと思われます。
卓上調味料
卓上には柚子胡椒やニンニクなどなど、数多くのアイテムが並びます。
ガッツリとハード。ストロングスタイルのチョイ太ストレート麺
麺がちょい太めなので、少々待って登場。
こちらが、塩つけめんです。
麺はチャンポン麺よりやや太めのストレート麺。
ちょっとそのまま食べてみると・・・おっと、想像以上にスパルタンな食感。
硬めに茹で上げられ、しっかりと締まっているのでハードな口当たりです。
スッキリ＆シャープ。キレのある味わいが飲みのシメにピッタリかも
ではではスープをザブっと潜らせてズズっと・・・ほうほう、シャープでキレのある味わい。
ダシ感は控えめですが、スッキリとした後味が飲みの〆に良さそうです。
スープの中には刻んだチャーシューやネギなどが。
シンプルですが、物足りなさはありません^^
デフォで半熟玉子が付くのも嬉しいところです。
個人的には麺がもう少しソフトになって、塩味が抑えめだと嬉しいかも？
10年前に比べて、遥かに非とんこつへのスポットが集まる現代だけに。
注目と言えるかも知れませんね^^
ちなみに大野城市の人気店 「博多塩ラーメン 城」 は、まるきゅうから発生したお店なので、フレームワークとしては近しいタイプかも？
久しぶりに行きたくなったなぁ～♪
中洲でのシメに、塩ラーメン。
一度お試ししてみてはいかがでしょうか。
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