遠く離れた宗像の地でふくちゃんを♪ イズムを受継ぐ、バランス感の良い一杯

ふくちゃん英美 (1)

ふくちゃん英美@宗像市野坂
チャーシュー麺

 

福岡市と北九州市の中間に位置する宗像エリア

都市高速を経由して北九州へ。

または新宮から九州道へ。

高速道路で通過してしまう事が多く、なかなか日頃訪れることが少ないエリアです^^;

 

でもずっと気になっていたのが、今回の 「ふくちゃん英美

つい先日、ふくめん2号が大分で訪れた 「しゅうちゃんラーメン」 と同じく、早良区田隈の超人気店 「ふくちゃんラーメン」 の姉妹店です。

※聞きかじりの情報によると、支店ではなく暖簾分けの様です

ふくちゃんは年末の訪問以来。

楽しみだな~^^

 

アクセス

3号線 宗像エリア、ベスト電器 宗像バイパス店の向かいにお店があります。

駅からは遠いですが、一番最寄りは赤間駅かと思われます。

インド料理店アコムなどがある敷地の一部

お店の前には共用の駐車スペースがあります。

 

店舗外観

ふくちゃん英美 (6)

田隈の本店と同じ、赤い看板おたふく?がキュートです^^

 

店舗内観

ふくちゃん英美 (8)まだオープンから1年経たないとは思えない、イイ感じに落ち着いた店内。

気張らずホッコリ寛げる雰囲気です^^

厨房前にカウンター席が。
壁面にはテーブル席がいくつもあります。

 

卓上調味料

ふくちゃん英美 (12)

卓上にはふくちゃんらしく、クラッシャー&ニンニク辛生ニラが。

ガーリックチップは無し。

卓上にキクラゲが置いてあるのは珍しいですね~

 

おしながき

ふくちゃん英美 (7)

※クリックすると拡大します。

ラーメンはデフォに加え、チャーシュー麺ワンタン麺が有り。

ワンタン ”麺” だけではなく ”ワンタン” があるあたりが、ノスタルジック系たる所以ですな^^

ふくちゃん英美 (11)

一方でちゃんぽん風のラーメン、”ラーちゃん”なるメニューもあります。

ラーメン+300円半やきめし&餃子が付く、とくとくセット等もあります。

ふくちゃん英美 (9) ふくちゃん英美 (10)

※クリックすると拡大します。

今回はチャーシュー麺と、単品のやきめしをオーダーしてシェアしました。

 

タレ&脂の塩梅がバランス良し♪ キチッとルーツの味わいを受継いだスープ

ふくちゃん英美 (1)登場した一杯は、まさに ”らしさ” 溢れるビジュアル(笑)

なみなみと注がれたスープに、分厚いチャーシュードドドン!と、丼を埋め尽くしています^^

これぞふくちゃん♪

ふくちゃん英美 (2)

ではではスープを・・・うん、ウマい。

適度な豚骨感に、ほど良く決まったタレ&脂の塩梅がバランス良し。

一時は「ショッパイ」というレビューが目立ったようですが、この一杯を頂く限り良いバランス感に落ち着いたようです (^o^)

ドロドロではなく軽めのトロミに、ダシ感のある味わいは幅広いお客さんに喜ばれそうです。

お約束の熱々のタップリスープも嬉しいですね!

 

心地良い弾力感と歯切れ。 バランス重視のスープとマッチした味わい

ふくちゃん英美 (4)麺はちょい太めストレート

シコシコの弾力感と、プツンとした歯切れが特徴です。

僕の中ではチョイ強めにタレが効いたスープと、この麺のマッチングが ”コレコレ” なポイント。

今日のスープはむしろ、よりバランス感に秀でた仕上がりでした。

 

シンプルだけど満足感高し。 肉厚チャーシューをニラと共に頂くのがおススメ

ふくちゃん英美 (3)ふくちゃんらしく、具材はチャーシュー&ネギのみと極めてシンプルです。

チャーシューは厚切りで肉肉しさを楽しめるタイプ。

硬くは無いものの、イマドキのトロり&ホロりとした味わいではなく、ガッツリ喰らう感じです^^

味付けは控えめですが、スープと馴染むことで旨さが引き立ちます。

ちなみに卓上の生辛ニラをプラスすると、更なる旨さを楽しめますよ~^^

 

やきめし

ふくちゃん英美 (5)こちらは単品のやきめし。

セットでとんこつスープが付いてきます。

やっぱりやきめしのセットには、みそ汁とか鶏ガラスープを付けてくれるより、とんこつスープが嬉しいね♪

ラーメン店のやきめしは、メインのスープと共に味わってこそ真価を発揮するので (^^ゞ

チャーハンはホックリ&ホコホコ

ちょっと油が強めでしたが、しっかりらしさを楽しめました。


 

本店からは実に40キロ以上も離れた宗像の地で、この味を楽しめるのは嬉しいですね^^

初訪問の僕らではアレコレ言えませんが、今日の味はバランス感の良い仕上がりでした。

もしかすると初期はタレが濃かったのかも知れませんが、今はそんなこと無いと思います。

まぁ、僕の中ではちょっと強め位が、”らしい” 気もしますが (^^ゞ

次回来た際は、本店には無いと思われる ”ラーちゃん” を頂きたいと思います。

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

ふくちゃんラーメン英美

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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