【ふくちゃんラーメン】 創業40周年の貫禄!これぞ博多の~ちゃん系とんこつ

2016年秋で ”40周年” を迎えた、博多を代表する老舗!

平日から行列を作り続ける、屈指の人気店です。

立地的にも地元のお客さんが圧倒的に多いハズ。

基本的に 「行列嫌い」 と言われる博多の人が、これほど日常的に行列するお店となると・・・

極めて少数だと思います (^^ゞ

2004~2009年の5年間に渡って 「新横浜ラーメン博物館」 に出店した全国クラスの実力店。

なおちゃんラーメン@糸島市」 や 「ふくちゃんラーメン 英美@宗像市」 のルーツでもあります。

ちなみに 「江ちゃんラーメン@早良区」 は、店主さんのお姉さんが営むお店だったり^^

ちなみに 「ラーメン店ににんにくクラッシャーを初めて置いた」 のはふくちゃんだそうです!

僕らもそうですが、2度、3度と通う中で、すっかりその魅力にハマる人も多々。

ご無沙汰すると禁断症状が表れるほど、ハマり度の高いお店です♪

 

2017年6月 チャーシューメン

並々と注がれた熱々スープに表れた心意気!元ダレビシッと、やみつきスープ

「今日はふくちゃん!」 そう決めてスイッチが入ると・・・

往復、都市高を走ってでも食べに行きたくなります。

お店への行き方、雰囲気、メニューの詳細はこちらをクリック
アクセス

202号線、野芥から賀茂へと進む途中、徳法師橋の交差点を左斜めに入って500mほど進むと左手にお店があります。

田隈新町の交差点傍です。

ふくちゃん (6)

お店の横には結構広めの駐車スペースがあります。

 

店舗外観

鬼とお多福さんの挿絵が入った赤いテントが目印。

丼に見立てた「ふ」の文字も印象的です。

ふくちゃん (10)

行列ができているのはいつものこと(汗)

お店の横には日除けのついた待合スペースがあります。

 

店舗内観

ふくちゃん (9)

古き良き…といったラーメン屋さんの雰囲気。

ちょっとやそっとでこの年季はでませんぞ^^

カウンター席テーブル席があります。

お客さんがメッチャ多いので、テーブル席も相席が日常です。

 

卓上調味料

ふくちゃんラーメン (1)卓上には紅ショウガやゴマなどの定番に加え、「辛生ニラ」と「フライドガーリック」というナイスなアイテムがあります。

 

おしながき

ふくちゃん (8)モチロンとんこつ1本!

チャーシュー麺に加え、ワンタン麺もあります。

学割サービスタイムもあるようです。

今ではチャーハンだけでも600~700円するところも多いですが、ふくちゃんでは良心価格の450円♪

素敵すぎます。

アツアツ&並々♪ 独特のダシ感にビシッと決まった王道の旨さ

オーダーはモチロン、お約束のチャーシューメン。

でもって、登場した一杯がコレ!

溢れるほど(既に溢れてる)並々と注がれたスープ。

全面を覆いつくす、チャーシューのボリューム感にテンションが上がります^^

早速ズズっと・・・アツアツ旨っ♪

ふくちゃん独特のダシ感

ビシッと元ダレが効いており、輪郭を明快に描きます。

コレコレ、コレだよねぇ~(^^ゞ

 

存在感バツグン。 モチっとコシのある中太ストレート麺も旨し

麺は太めのストレート
モチっとした弾力感の中に、しっかりとしたコシを楽しめます♪

一杯の食べ応えも上々ですが、替玉する人も多く見られます。

僕は替玉より、チャーハンをいっしょに楽しむ派です (^o^)

チャーシューは脂身控えめで、ガッツリと肉肉感を味わえるタイプ。

この大きさこの量、しかも分厚極厚のものもチョイチョイ登場(笑)

肉好きにはタマラナイ旨さです♪

チャーシュー麺がデフォの僕が選ぶ
キングオブチャーシュー麺」 の一つですね (^o^)

中盤からは、ガーリックチップ辛生ニラ をプラス。

これがまたやみつきになる味わいを生み出します♪

 

チャーハン

こちらはチャーハン
毎回、ふくめん2号とシェアしていただきます。

ホックリ、ホコホコの ”これぞラーメン店の~” という間違いない旨さ (^o^)

ボリュームたっぷりなのに、450円というお手頃価格も嬉しいんだよね~♪


 

「昔から、もう何十年にも渡って通い続けている・・・」

そんな錯覚を起こしてしまうような愛着と、それを受け入れてくれるような懐の深さ

2度、3度と通ううちに、その魅力にドップリとハマる方が多いのも頷けます。

ま、僕ら自身がそうなのですが (^^ゞ

いよいよ半世紀が見えてきたふくちゃん。

これからも多くの方に愛され続ける名店であると思います。

あ~、ふくちゃん食いたいっ(笑)

良かったらいいね!お願いします♪

 

今夏で40周年の貫禄!ビシッと決まった元ダレ&ダシ感たっぷり豚骨スープが旨い

ふくちゃんラーメン (2)

2016年8月 ワンタン麺

この日は用事で早良区方面へ。

ここぞとばかりに、「ふくちゃんラーメン」へ行って参りました!!

この半年ほどずっと訪問する機会を狙ってたのですが、スケジュールなどの調整が上手くいかず…

私、ふくめん2号はふくちゃん禁断症状が出るほど(笑)

やっと行けました(*´▽`*)

 

アクセス

202号線、野芥から賀茂へと進む途中、徳法師橋の交差点を左斜めに入って500mほど進むと左手にお店があります。

田隈新町の交差点傍です。

ふくちゃん (6)

お店の横には結構広めの駐車スペースがあります。

 

店舗外観

ふくちゃん (5)鬼とお多福さんの挿絵が入った赤いテントが目印。

丼に見立てた「ふ」の文字も印象的です。

ふくちゃん (10)

行列ができているのはいつものこと(汗)

お店の横には日除けのついた待合スペースがあります。

 

店舗内観

ふくちゃん (9)

古き良き…といったラーメン屋さんの雰囲気。

ちょっとやそっとでこの年季はでませんぞ^^

カウンター席テーブル席があります。

お客さんがメッチャ多いので、テーブル席も相席が日常です。

 

卓上調味料

ふくちゃんラーメン (1)卓上には紅ショウガやゴマなどの定番に加え、「辛生ニラ」と「フライドガーリック」というナイスなアイテムがあります。

 

おしながき

ふくちゃん (8)モチロンとんこつ1本!

チャーシュー麺に加え、ワンタン麺もあります。

学割サービスタイムもあるようです。

今ではチャーハンだけでも600~700円するところも多いですが、ふくちゃんでは良心価格の450円♪

素敵すぎます。

ということで、いつものチャーシュー麺&ワンタン麺に加え、チャーハンをシェアしました。

 

今夏で40周年の貫禄!ビシッと決まった元ダレ&ダシ感たっぷり豚骨スープが旨い

ふくちゃんラーメン (2)

まずは「ワンタン麺」から。

溢れんばかりのスープ(いや、溢れてます)がふくちゃんのポイント。

丼も切り立ったタイプではなく、底は丸みがあるので、かなりの量のスープが入っています。

この太っ腹感がステキ♪

ふくちゃんラーメン (4)

スープをグイッと。

豚骨のダシ感がしっかり~~~(*^▽^*)

そして、キュッと効いた元ダレが、最高です。

脂の溶け込みが控えめなので、コッテリは苦手という方にもおすすめのスープ。

コレコレ♪これを欲してましたぁ~~!(^^)!

味噌汁を飲むが如く、ついつい飲み進めてしまいます。

ふくちゃんラーメン (5)

博多ラーメンよりも、やや太めのストレート麺

ツルツル→シコシコ→プッツンと切れる弾力感が魅力です。

スープとの相性も良く、食べ進めるほどにスープとの一体感を楽しめます。

ふくちゃんラーメン (3)

ふくちゃんラーメン (6)

大ぶりのワンタン4つほど入ってます。

チュルリとした滑らかな皮の舌触りが官能的♡

餡も結構タップリなので、食べごたえもあります。

ふくちゃんラーメン (7)

1/3~半分ほど食べたら、卓上の辛生ニラ&ガーリックチップを加えます。

 

チャーシュー麺

ふくちゃんラーメン (8)こちらは「チャーシュー麺

分厚め&大きめのチャーシューがたっぷりと丼を覆います。

脂身と赤身のバランスが良く、脂身部分のコッテリ感と、赤身のサッパリ感がそれぞれスープと良く合う~♪

ガッツリ肉派には、超おススメメニューです♪

 

チャーハン

ふくちゃんラーメン (10)ホクホク系のチャーハン。

結構タップリ細切れのチャーシュー玉子、白ネギなどが入っており、充実感のあるタイプです。

ラーメンのスープと共に頂けば、これが幸せのヒトトキ♡

ぜひセットで食べることをおススメしますッッ!!


 

いやぁ~、改めて美味しかったぁ~♪

定期的に欲するこの味わい…

こうしてレビューを書いていても、また食べたい気持ちが沸き上がってきます。

因みに訪問したのは15時を回っていたのですが、それでもウェイティングが出るほどの盛況ぶり。

遠方から来られる場合は、オープンを狙うなど時間を調整することをおススメします。

 

1.チャーシュー麺&ワンタン麺(2015/2/19)

ふくちゃん (1)

元ダレがビシッと。自然体で懐の深い、まさに王道の一杯!

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

ふくちゃんラーメン 田隈本店

昼総合点★★★★ 4.0

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