いくらでもイケる♪ 釜玉の旨さを際立たせる、チーズ×醤油×鰹節が天晴な旨さ

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二○加屋長介 JRJP博多ビル店@博多区博多駅中央街
チーズ釜玉 & すだちかけ

 

4/21(木)にオープンした「KITTE博多」に続き、4/27(水)に「JRJP博多ビル」がオープン!

話題の ”俺のフレンチ” に加え、「駅から三百歩横丁」 と銘打った飲食スペースを展開。

福岡の名だたる人気店が一同に会す、熱いスポットとしてオープンします^^

 

まずご紹介するのは、「福岡屋」です!

うどん居酒屋の先駆けである「二○加屋 長介@薬院

セカンドブランドである「釜喜利うどん@大名

そしてサードブランド(かな?)として、オープンするのが「福岡屋」です。

夜の飲みが本番かと思われますが、ランチでもモチロン自慢のうどんを楽しめます。

長介&釜喜利も暫しのご無沙汰なので、楽しみだなぁ~^^♪

 

アクセス

KITTE博多 B1のレストラン街から、もう少し住吉方面へ。

駅から三百歩横丁」というネーミングから換算してみると、およそ駅から200メートル前後といったところかと思われます。

福岡屋は比較的手前の位置。

牛タンチャーハンで有名な、”たんか” のお隣にあります。

 

店舗外観

福岡家 (7)

木目を活かしたビジュアルで、オープンスタイルの作りです。

 

店舗内観

福岡家 (6)

厨房前にはカウンター席があります。

福岡家 (1)

手前のテーブル席スタンディング方式。

昼と夜で仕組みが同じか?などは不明ですが、「立ち食いだと100円割引」とのことでした。

うどんの100円割引は中々大きいですよね~♪

 

卓上調味料

福岡家 (8)

卓上には一味唐辛子と、干し海老入りの揚げ玉があります。

 

おしながき

福岡家 (2)

※クリックすると拡大します。

こちらはランチメニューです。

かけ、釜玉、釜揚げ、しょうゆなど、多彩なうどんメニューが並びます^^

現時点では未提供のメニューをチラリと(^^ゞ

福岡家 (3)変わりうどん” として、もつ・カレー・辛つけ・あさりなどが登場するようです。

福岡家 (4) 福岡家 (5)

※クリックすると拡大します。

こちらは各種ツマミ系のメニュー。

おそらくはこれが全てでは無いのでは?

ランチライムもオーダー可能なのかを聞き忘れてしまいました(汗)

本日のオーダーは・・・

まずは2人ともビビッときた、チーズ釜玉を。

そして釜喜利でも人気のあのメニュー、すだちかけを頂くことにしました。

 

いっくらでもイケます♪ 釜玉の旨さを際立たせる、チーズ×醤油×鰹節のコンビネーション

福岡家 (9)

まずはチーズ釜玉が登場。

ウヒョ~♪
こりゃ間違いないビジュアルですな(^^ゞ

モッチリとした自慢の麺に、生玉子・チーズ・鰹節・青ネギを少々。

そして黒胡椒をパラリ。お好みの量、醤油を軽くかけ回して頂きます!

福岡家 (10)

ズルズル・・・うま~い\(^o^)/

口当たりがソフトなのに、絶妙の加減で弾力感も楽しめる麺がメッチャウマ♪

麺にトロリと絡む玉子に、クセが無くクリーミーチーズのコッテリ感

それをぐ~っと膨らませる、醤油の豊かな味わい!

鰹節のコクアサツキの爽やかさ黒胡椒の風味が加われば、一切の隙が無い旨さに。

これは、いくらでも食べらるねっ (^^ゞ

後半はお好みで、卓上にある ”干し海老入りの揚げ玉” をプラスするのもお薦めです。

 

これからの時期に最適! 香り&味共に抜群で、凛とした気品を持った傑作メニュー

福岡家 (14)こちらは名物のひとつすだちかけ

福岡家 (11)

冷たく〆た麺に、ヒンヤリ冷たいスメを合わせ、たっぷりのスダチが極上の清涼感をプラス!

旨さはモチロン、もはや凛とした気品さえ感じさせる一杯です (^o^)

福岡家 (12)

艶やかな麺コシがより際立ち、キリリと冷たいなかにもしっかり効いたダシの旨味♪

上品な酸味と、胸がすくようなスダチの良い香りが全体をまとめます。

福岡家 (13)

小麦の風味甘味をよりクッキリと楽しめるね~

改めて素晴らしく完成された一杯です!

これからの暑い時期になると、この上ないご馳走と言えるかも。


 

流石は「二○加屋 長介」ブランド!

極めて高い安定感に、納得&ホレボレしますね (^^ゞ

これまでで最もアクセスも良いので、非常に重宝する存在になるかと♪

釜揚げ、しょうゆ、変わりうどん等々、ゆっくりとメニューを網羅して行きたいと思います。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
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メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

福岡屋(二○加屋 長介 姉妹店)

昼総合点★★★★ 4.0