【つけ麺専門 がんつけ@筑紫野市二日市中央】 濃厚つけ麺の専門店が新登場!

筑紫野市二日市中央にある、「つけ麺専門 がんつけ」 をご紹介します。

2018年11月にオープン。
豚・鶏×魚介の濃厚つけ麺が食べられる、福岡ではレアなお店です。

 

つけめん並盛+チャーシュー増し(2018年11月)

これぞ本格関東系つけ麺。 ここでつけ麺にハマる人も少なからずいるハズ!

福岡市近郊で、つけ麺を看板商品として掲げるお店は?」

麺や 兼虎 天神店@中央区渡辺通
つじ田@ラーメン滑走路
麺道はなもこし@中央区薬院
博多元助 薬院本店@中央区薬院
博多中華そば まるげん@中央区平尾
つけ麺Tetsuji@中央区平尾
中華そば つけ麺 永福@中央区渡辺通
とまと家@博多区綱場町

パッと思いつくのは・・・このあたりのお店です。

※取り扱っているお店は他にもあります。看板商品の解釈はめんむすび的なものです(^^ゞ

やはり見事に、ほとんどのお店が中央区に集中してますね(汗)

今回の新店は、二日市駅のそばという思い切った立地。

どんな一杯がでてくるのか楽しみです^^

 

アクセス

西鉄二日市駅から徒歩3~4分ほどの距離。

西鉄不動産横の一方通行を進んでいくと、左手にお店があります。

 

店舗外観

大きな黒いテントに大きな文字。

落ち着いた色合いながら、打ち出し強めのファサードです。

 

おしながき

こちらは2018年11月時点のメニュー構成。

デフォ辛味という、2種のつけ麺。

そしてチャーシュー炊き込みご飯という極めてシンプルな構成です。

 

店舗内観

ウナギの寝床を思わせる、細くて長い造り
長~~いカウンター席だけで構成されています。

食べる時はむしろ左右が狭っ苦しい方がしんどいので、むしろ支障がない感じですね。

ただトイレは笑ったなぁ~
男性は、なかなかのアクロバティックなポージングが要求されます(汗)

 

卓上調味料

卓上には・・・タレ?醤油?
なんでしょう・・・試してみるべきだったかな^^;

 

これぞ本格関東系つけ麺。 ここでつけ麺にハマる人も少なからずいるハズ!

入った時はかなり混んでいたので、「時間かかりそうだなぁ~」と思っていましたが・・・

手際よく調理され、思いのほかスムーズに着丼しました^^

こちらは、つけめん並盛+チャーシュー増し

ドロリと濃厚なスープの上に魚粉が浮かぶ+全粒粉入りの極太麺という定番のスタイルです。

早速スープに潜らせて・・・あれ?えらいスープがぬるい (;´Д`)

これは手違いかな~と思い、スタート早々に焼き石をお願いしました。

ジュジュ~っと熱々の石が投入され、うんイイ感じ♪

このスープの熱さがあればこそ、モチモチ麺のウマさも堪能できますな~

豚骨と鶏ガラを長時間煮詰めて濃度を上げた」というスープは、濃厚という表現に偽りなし!

鰹・鰯・鯵の魚粉と組み合わさることで、ウマさがスパークします。

麺はモチモチと食べ応えある定番の太ちぢれ麺

入口には ”青木製麺所” という麺箱がありました。

ちなみに 並盛 200g 中盛 300g同料金で選べます。

チャーシューしっとり柔らかな味わい。

定番ですが、違和感の無い仕上がりです。

パッケージとして斬新・目新しいとは言い難いものの、キッチリ作られた感のある仕上がり。

そもそも福岡では ”関東系の本格つけ麺” がレアな存在ですからね~(^^ゞ

 

辛味つけめん並盛

こちらは、辛味つけめん並盛

別皿で供される辛味噌を投入して味わうタイプです。

とりあえず1/4ほど投入して味わってみると・・・むむっ、こりゃなかなかの辛さ!

いきなり全投入するとドエライことになりそうです^^;

しかしスープと辛味噌の組合せはなかなか♪

最終的には1/3ほどを入れて楽しみました。

辛味の方で出てきた麺は、ブチブチになってるものが多かったのが残念。

パッケージとしての作りはキッチリ感がありますが、オペレーションはスタート当初なので・・・


 

冒頭でも申しましたが、福岡ではつけ麺専門店自体が稀少な存在。

しかも限られたお店があるのも中心部のみ。

そういう意味でもこちらのお店の登場は、大きな意義があると思います。

ここで初めて濃厚つけ麺を食べ、「こんなメニューがあったんだ!」とハマる方も少なくないでしょう。

スープの温度、麺の仕上げは気になりましたが、きっとそこはブラッシュアップされるはず。

お値段は・・・なかなかですね^^;
デフォで味玉が付くとかだと少しお得感が出るかも知れませんね。

ベースがきちんとあるので、ここからオリジナリティ溢れるメニューが登場すると面白いなぁ~と思います!

 

 
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