【閉店】毎日食べたい!スープ・麺・具材共にパーフェクトな鴨そば

ラーメン元次 (1)

ラーメン元次@中央区薬院
寒なごり 鴨醤油そば【限定】

※こちらのお店は残念ながら閉店しております。  

 

約1ヶ月程度の提供と聞いていたので、あと1回は食べとかなきゃ!と早くもリピートです♪

 

1号とシェアして、他のメニューも食べる?という話もしたのですが、やっぱり2人とも一杯まるまる食べたいということでそれぞれ1杯ずつオーダーし、追加の白ネギはボリュームもあるのでシェアしていただきました。

 

今日は、麺がラーメンで使用しているものでの提供とのこと。

ではでは、早速頂きます!!

 

お店への行き方、雰囲気、メニューなどの詳細はこちらから

 

ラーメン元次 (2)

今日も鴨ならではの芳醇なスープが旨いっっ(^-^)

これは麺とスープだけでも十分な味わい

 

そこにつけて、技ありの具材たちが盛りだくさんなので、素晴らしすぎて言葉もありません

 

出汁で煮込まれた大根、程よく柔らかく仕上げられた鴨チャーシュー、適度の爽快感を与えるオレンジ、ぐっと磯の香りで包み込むちぎり海苔、とろ~んとした煮玉子などなど、すべてが必要な場所にピッタリ収まっている感じ。

 

お見事です(๑≧౪≦)

 

 

ラーメン元次 (3)

麺はラーメン用なので、麺自体も細く、加水率が低めでプツンとした歯ごたえがある麺でした。

スープとのバランスを考えるとやっぱりもっちりとしたディフォ麺の方が合いますね。

 


それでも十分うま~~~い(((o(*゚▽゚*)o)))

毎日食べても飽きなさそうです。

 

次は貝を使った限定麺を考えているとのことでしたので、そちらを楽しみに待ちたいと思います。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

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