銀座 篝＠東京 銀座
鶏白湯SOBA 並 季節の野菜トッピング
私、ふくめん2号。
ちょっと私用で東京に来たので、せっかくならばということで「東京の美味しいラーメン屋さん」に訪問してきました～～(*ﾟ▽ﾟ*)
週末で行ったので、日曜日がお休みのところ、土曜日お昼まで営業のところを上手くスケジューリングして5軒食べました～～(笑)
まず、1軒目は鶏白湯で有名な「銀座 篝（かがり）」というお店へ。
行列は間違いない、と聞いていたので、羽田に到着次第すぐ向かったらオープンの90分前。
流石に早すぎでしょ～と思ったら、既に一人並んでる～～～(>_<)
どこかで時間を潰そうかと思いましたが、その間に大行列になっては困ると並びました（汗）
あまりにも暇なので、先客の方とお話して過ごしました♪
行列を覚悟してきたのに、40分前まで私のあとに並ぶ人は来ず…
20～30分前になって、ゾクゾクと並んできました。
オープン時には20人くらい並んでたように見えました。
さすが、東京の有名店です！！
店舗外観
店舗は路地の中にあるのでうっかり通り過ごさないように注意。
店舗内観
店内はカウンター7席のみ。
席との間も狭いので、隣の人と肩が触れ合う感じ(´･_･`)
卓上調味料
卓上には、黒七味、胡椒、有機玄米酢が…。
メニュー
メニューは鶏白湯と煮干醤油SOBA。
また、つけSOBAもあります。
鶏白湯SOBAを頼む人が圧倒的なようですね。
私は、モチロン鶏白湯SOBAで！！
並んでる時に常連さんにお聞きしたオススメの「季節野菜トッピングで～～♪」
鶏の旨みがギュッと凝縮された、濃厚スープ。
盛り付けや味も含めて、『和』の趣き(^-^)
季節野菜の仕上がりも丁寧で、それぞれの美味しさを引き立てつつ、スープともマッチ！！
全体的に和風な味わいなのですが、最後にふわっと洋風な味わいも…
途中でフライドオニオン、おろし生姜を加え、徐々に味の変化を楽しみました。
全体的にとにかく美味しかったです♪
思わず全部飲み干しそうになりましたが、このあとを考え、後ろ髪を引かれつつも控えました！
つけSOBAも気になりつつ、このあとの予定があったことと＆お腹も満たされたのでお店をあとに…。
洗練された鶏白湯で、東京に来たらまた絶対食べたいですね♪
店舗情報はこちらから
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また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
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