串と水炊 博多松すけ＠博多区住吉
鶏らぁめん
ジャンルは色々とあれど、一般的にラーメンを食べる時は ”専門店” ですよね？
それ以外となれば、中華料理店でしょうか。
しかし実は目立たないものの、ラーメン専門店以外にも旨い麺を頂けるお店があったりします^^
今回はそんなお店のひとつ、「串と水炊き 博多松すけ」へ。
久しぶりに再訪してきました♪
アクセス
キャナルシティ博多の地下1階（キャナル・グランドプラザ）にお店があります。
同じフロアには、南翔饅頭店、フィッシュ＆オイスターバー、WHOLE SQUARE等があります。
店舗外観
ファサードのオシャレな暖簾が印象的です。
店舗内観
見た目以上に広く、オシャレな店内。
テーブル席に加え、掘りごたつ、お座敷などもあります。
場所柄、通し営業かと思いきやランチは14：30オーダーストップ。
意外に早いのでご注意を（汗）
ディナーは17：00～となります。
おしながき
こちらはランチメニュー。
お目当ての鶏らぁめんの他に、名物の親子丼、そぼろ丼、海鮮丼、日替わり定食などがあります。
串焼きセットやもつ鍋、水炊きなどもあり、ランチでも腰を据えて楽しめそうです^^
鶏らぁめんは980円と一見高めですが、からあげとごはんが付くのでコスパは悪くないと思います。
トッピングとして、お刺身・からあげ・サラダをプラスすることができるのは面白いな～
鶏の旨いトコをギュ～っと凝縮！水炊き屋さんのガチウマ鶏白湯らぁめん
スムーズに着丼。
丼からは既に鶏の芳しい香りが漂っています^^
ではスープをズズっと・・・旨いねぇ～♪
ポッタリとした口当たりのスープは、まさに ”水炊き”といったイメージ。
ひと口啜るだけで、口いっぱいに鶏の旨味が力強く広がります！
鶏特有のクセも無く、良いところだけをギュ～っと凝縮したイメージです。
結構濃厚だけど重たくないので、女性にも喜ばれそう。
コラーゲンたっぷりかと (^^ゞ
トロっと旨いスープをガンガン持ち上げる！ソフトな口当たりの細麺がイイ感じ
麺は細めのストレート。
とは言っても博多ラーメンのようなコリッと低加水なタイプではなく、ソフトな口当たりの良い仕上がり。
細めの麺がトロっとしたスープをしっかりと持ち上げ、存分に旨さを楽しませてくれます。
麺量は適度。ごはんもあるので丁度良い塩梅かと^^
スープ＆麺をさらに旨くする、シンプルながらバランスの良い具材
具材は鶏のそぼろ、味玉が半分、白ネギとシンプルな構成。
スープと麺だけで充分満足できそうな一杯なので、物足りなさは全くナシ！
鶏そぼろが麺＆スープの良い塩梅で絡むことで、グッと旨さがアップします♪
玉子は黄身の密度がしっかり濃いね～^^
からあげ
こちらはセットのからあげ。
これがまた旨いっ！
ガブっといけば鶏の旨味がジュワ～っと溢れだします＼(^o^)／
単品でモリモリいきたくなりますね～
そぼろ丼
こちらはシェアして味わった、そぼろ丼。
そぼろは結構しっかり濃い目に味付けされているのですが、鶏肉自体の味がしっかりしているので鶏の風味を失っていないあたりはさすが♪
前回食べた親子丼も旨かったけど、こちらもなかなかですな。
参考：親子丼
※親子丼は昨年のものなので現在の仕様とは異なるかも知れません
流石の旨さ＆安定感に満足♪
是非とも一度、串焼きや水炊きも味わってみたいです。
ちなみに鶏らぁめんは、ディナーの〆メニューとして単品でも頂けるようです。
串焼きで飲んで、〆に・・・なんて素敵かも知れませんね (^^ゞ
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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