香ばしい黒ゴマの薫りとコクで、誰もが食べやすい台湾まぜそば♪

博多だるま (1)[1]

博多だるま 総本店@中央区渡辺通
黒ごま台湾まぜそば【限定】

 

意外にも約1年ぶりの「博多だるま」

かの昔、この近くで働いているときはちょこちょこお邪魔してました。

その頃はラーメンにハマってなかったので、表層の油に尻込みしていたのを思い出します(^v^)

 

今日は夏季限定の限定麺「黒ごま台湾まぜそば」が出たと聞き、早速行って参りましたよ~!

今話題の台湾まぜそばに、「黒ごま」が加わった一杯です。
めちゃ楽しみ~

 

香ばしい黒ゴマの薫りとコクで、誰もが食べやすい台湾まぜそばに♪

博多だるま (2)

中央の肉味噌卵黄玉ネギニラ海苔などがまさに台湾まぜそば。

卵黄の奥にひそかに黒ゴマペーストが…

いつもの如く、しっかり具材と底にたまったタレを混ぜ混ぜしてから頂きます♪

博多だるま (3)

おっ?麺が黒い!?
ごまが練りこまれてるのかな~

よ~く混ざったところで頂きます!

黒ゴマ香ばしい感じコクがほわっと口の中に広がり、これまでの台湾まぜそばとは異なるタイプです。

辛さもそんなに強くないので万人向けのチューニングだと思います。

ニラの独特な風味と、玉ネギ辛味海苔風味などが、イイ感じ♪

 

麺はゆるやか~にちぢれを伴った平打ち麺
もちっとした食感がクセになります。

もっとタレとの絡みが良かったら、もっと美味しいかな~


 

久しぶりのだるまを存分に楽しみました!

福岡市近郊で食べられる台湾まぜそばは非常に限られます。

おそらく現在は「ざいとん@香椎駅前」「味噌マニアックス大橋店@大橋」「ラーメン5@春吉」「ちゃが商店@西新」とかかな~

他にご存知のお店があったら教えてほしいです(^_-)-☆

 

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

博多だるまの実食メニュー

博多だるま (1)[1]チャーシュー麺(2015/7/13)
温故知新の一杯!これぞ博多とんこつの王道というべき味わい

博多だるま (1)チャーシューメン(2014/6/19)
この味が博多のスタンダード。イニシエと進化の博多豚骨!

 

店舗情報はこちらから

博多だるま

昼総合点★★★★★ 5.0

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