博多つけ麺文化のパイオニア!IHヒーターで最後まで熱々

博多元助 (1)[1]

博多元助 薬院本店@中央区薬院
カレー生姜つけ麺 【限定】

博多 元助は、博多の超人気店である一幸舎が手掛ける「つけ麺ブランド」です。

 

かれこれ7年ほど前、薬院に登場。

博多の町つけ麺文化を持ち込んだ、パイオニア的存在です。

 

ここ元助 薬院本店を主軸に、

・元勲(鶏魚介)
・元桜(魚貝塩)
・元蔵(味噌)
・元功(咖哩)
・慶史(醤油魚介)

といった新ブランドを続々とオープンして行きました。

…懐かしい~(/_;)

 

今はこちらと慶史だけになりましたが、重要店舗のひとつであることは間違いありません。

この数回やや思うところあり暫しのご無沙汰でしたが、久々に訪問してきました。

 

店舗外観

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薬院大通駅スグそばにお店があります。

ひときわ目立つ、たこ焼きの元気屋さんがら通りに入ってスグ右手にお店が。

 

薬院エリアは「一風堂 薬院店」「ラーメン元次」「麺道 はなもこし」「麺劇場 玄瑛」「ラーメン仮面55」などなど、数多くの人気店が軒を連ねる激戦区です。

 

どうしたことでしょう、暖簾が裏表になっています(汗)

 

元助は通し営業のハズなので、準備中という訳では無さそう…

掛け間違えかな^^;

 

食券機&メニュー

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主役は魚介豚骨の濃厚つけ麺です。

豚骨ハイブリッドラーメンというメニューも。

慶史@大手門と同じラーメンかな?

 

その他に月替りのつけ麺が。

今回のお目当てはコチラ「カレー生姜つけ麺」でございます♪

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実はカレーつけ麺は、ココ元助の人気メニューでした。

カレー専門の元功があった頃も、スパイシーなチューニングのこちらに通ったほど^^

 

やはり復活の声も多かったようで、今は「カレー玉」という100円のトッピングとして提供されています。

特製つけ麺にポンと入れれば、カレーつけ麺に早変わり!

 

今回はトッピングではなく、最初からカレーつけ麺として頂きます。

 

店舗内観

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これぞ元助の代名詞と言える、IHヒーターです。

専用に開発した有田焼の器を置けば、つけ汁を温めながら食べられるステキなアイテム!

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「つけ麺は後半、つけ汁がヌルくなるのがイヤ…」という方もこれなら安心(^^ゞ

しかも、最後には雑炊まで作れちゃう優れものなんですね~

 

ちなみに器の横は触れますが、裏面は熱いのでご注意を(汗)

 

卓上調味料

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お酢やコショウと共に、一幸舎名物の辛子高菜が。

以前の中華そばからラーメンに変わったから、置くようになったんでしょうね~

 

カレーの薫りで食欲全開♪コク&スパイシーなつけ汁で太麺を手繰る

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まずはつけ汁から提供されます。

提供されたら、IHヒーターのスイッチを「ON」→「保温」の順に押しておきましょう。

 

う~ん、食欲をかき立てるカレーの薫りがイイね~♪

しばらくするとグツグツと沸き始めるので、麺を潜らせて啜りましょう。

 

カレーは程よくスパイシーなタイプ

今回はそれに千切りの生姜が乗っています。

 

カレーだけが先行することなく、ベースのスープもちゃんと感じられます。

スープは共通だと思うので、豚骨&鶏の肉系に節系の魚介を合わせたものかと。

 

つけ汁が濃いようなら、テーブルにあるポットに入ったお出汁で調整しましょう。

太麺を選んだ僕は丁度良かったですが、中太麺の場合は少し割ってもよいかも?

 

男なら太麺一択!滑らかな舌触りとモッチリとした弾力が魅力

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麺は中太麺と極太麺からチョイスできます。

 

僕のおススメもお店と同じく太麺

ちょっと待ってでもこちらを選んだ方が良いかと。

でも、女性は中太の方が良いかも知れませんね^^;

 

僕は100g増量して300gでオーダー。

スベスベ&ツルリとした滑らかな舌触りと、モッチモチの弾力感がたまりません♪

 

さすが製麺所慶史謹製

直営の一幸舎はもちろん、海鳴や元次など人気ラーメン店から選ばれる実力は本物ですね!

 

仕上げはモチロンこれでキマリ♪

博多元助 (3)

麺を食べ終えたら、リゾットで〆ましょう。

オプションですが、少し麺の量を控えてでも食べる価値アリ!

 

僕はココに来て雑炊・リゾットを食べずに帰ったことがありません^^;

 

そのまま飲めるくらいの濃さまで、スープでつけ汁を割ります。

沸いてきたら、ごはん・チーズをオン。(今回は付いていた温泉玉子も)

チーズが溶けたら食べごろです♪

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前後の食事のカロリーを調整してでも食べるべきメニューです(笑)

 

 

実はここ数回、味・メニュー・接客にどうも違和感があり、ご無沙汰だったのですが…今回はしっかり満足できました(^^ゞ

 

次回はコチラでは未食のハイブリッドラーメンを食べてみたいと思います。

月替りのつけ麺が良さ気だったら、きっとそっちになびくだろうな~^^;

 

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また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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