店舗別

和風スープに背脂がガツンと!家系の人気店が作る、ひと味違った中華そば

博多無邪気 (1)

博多無邪気@博多区博多駅前
無邪気の中華そば【限定】

 

今、博多では中華そば&醤油ラーメンが激アツ♪

醤油そば@旧 ラーメン元次(仮) 

中華そば@中華そば かなで 

焼きあごだしらーめん@麺処 極み 大名店 

支那そば@支那そば月や 博多駅デイトス店 

などなど…新店&リニューアルは圧倒的にトンコツではないお店ばかり。

 

いわゆる「物足りない醤油ラーメン」とは一線を画す、それぞれに個性豊かなメニューばかりです^^

そんな中、博多における家系ラーメン筆頭である 「博多無邪気@博多駅前」から、”中華そば” が登場との情報を、みおせるさんのTwitteで入手。

博多無邪気 (9)

これは想像もしなかった斜め上からの一撃(笑)

モチロン即行で行ってきました(^^ゞ

[button color=”#3d58b4″ title=”お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから” icon=”icon-right-bold” url=”https://menmusubi.com/hakatamujaki000″]

 

和風スープに背脂がガツンと!家系の人気店が作る、ひと味違った中華そば

博多無邪気 (1)既に厨房からは鼻腔をくすぐる香りが♪

丼から立ち上る魚介の良い香りで、テンションはいやがうえにも高まります。

と同時に、脂の量に驚き(汗)

博多無邪気 (5)

ではでは早速・・・強烈な背脂の量ですが食べてみると、見た目ほどはキツくありません。

最近食べたどの中華そばとも異なるベクトルで、なかなかイケますな~^^

サバ節、昆布、干し椎茸などからとった”という魚介ダシは、重厚系というよりキレに秀でたタイプ

それを背脂がガッツリと後押しする感じです。

元ダレの醤油感は控えめ
ゆったりとした味わいが印象的です。

 

食べごたえバツグン♪モッチリ&プリップリとした中太ちぢれ麺

博多無邪気 (6)麺はデフォのラーメンと同じ、中太ちぢれ麺を使用。

モッチリ&プリップリとした食感が特長の、パワフルなタイプです^^

スープの持ち上げは控えめなので、レンゲを駆使してスープをズズッと啜りつつ頂きます。

麺量はかなり多めなので、ボリュームも満点です。

博多無邪気 (3)脂が反射して写真がエライことに…^^;

具材はチャーシューが1枚海苔が3枚、そして青ネギ

無邪気のチャーシューは旨いけど、量がチト少なめなのが残念

せめて2枚だと見た目も違うんだけど(汗)

味はバッチリ、このスープにも海苔が良く合います

 

チャーシューメン 海苔ダブル増し

博多無邪気 (2)こちらは看板メニューのラーメン。

いわゆる家系のとんこつ醤油ラーメンです。

博多無邪気 (4)

オーダー時に「麺の硬さ、タレの濃さ、脂の量」を選べるのですが、今までは毎回デフォで頂いてきました。

今回は初の、濃いめ&脂多めに挑戦 (^^ゞ

結論、僕らには「デフォ」 or 「タレ濃いめ」ベストだと分かりました(笑)

博多無邪気 (7)博多無邪気 (8)

ニンニクを少し加え、ごはんと一緒に頂くとこたえられない旨さです♪

ごはんをクルリと巻いて食べるために、海苔の追加もお薦めです。


 

もしかしてとんこつの方を脂多めで頼んだのでコチラも!?
と思うほどの脂の量に驚きました(^^ゞ

どうしてもストイックな方向にベクトルが向くことの多い”醤油””中華そば”にあって、なんともオリジナリティ溢れるチューニングでした。面白い!

こちらのメニューは、17時~&1日15杯限定で提供されています。
提供期間は未定のようです。

レア背脂ガツン系の中華そば、コッテリ派におススメです。

 

掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

[button color=”#3d58b4″ title=”お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから” icon=”icon-right-bold” url=”https://menmusubi.com/hakatamujaki000″]

 

実食メニュー

2.ラーメン(並) 海苔増し(2015/6/29)博多無邪気 (1)[1]福岡で家系を食べたいなら、まずはココを訪れるべし♪

 

1.チャーシューメン 海苔増し(2015/5/20)博多無邪気 (1)激ウマスープ&麺と共にごはんを食らう!家系最高峰の一杯

 

店舗情報はこちらから

博多無邪気

昼総合点★★★★ 4.0

コメント

この記事へのトラックバックはありません。

TOP