【博多うまかんもん小野@博多区博多駅中央街】 ONOの旨いラーメンを筑紫口で楽しむ

博多区博多駅中央街にある、「博多うまかんもん小野」 をご紹介します。

福岡市で十数店舗もの人気飲食店を営むONOグループ

HAKATA ONO@天神(ダイニング)、桜坂小野(和食)、博多旨鮨小野(鮨)といった多彩なジャンルの飲食店を展開しています。

2013年秋にオープンした 「博多うまかんもん小野」 は、博多色を打ち出した居酒屋。

麺やおのCHINA@舞鶴と同じく、旨いラーメンが楽しめます。

 

3 醤油らーめん(2017年10月)

ONOの矜持を感じる上質な醤油ラーメン! その味わいは今も変わらず確かなもの

博多デイトスの ”博多めん街道” 各店。
先日ご紹介した ”ぶたや” など、昔は頻繁に通っていた筑紫口のお店を今年はちょいちょいリピート中。

こちらのお店も結構繰り返し訪れたお店ですが、近年は随分とご無沙汰 (^^ゞ
お久しぶりに訪問して参りました。

 

アクセス

博多駅筑紫口を出て左側へ。
徒歩1分ほどの距離にあるホテルセントラーザ博多の地下にお店があります。

スタバのチョイ先にあるエスカレーターで、地下1階に降りると右手に小野が。

同じフロアには、鮨の「やま中」や、ダイニング「萬喰」などの飲食店が集います。

 

店舗外観

山笠の手ぬぐいなど、博多をモチーフとしたアイテムを掲げたファサード。
なかなか賑やかな雰囲気です。

ランチメニューと共に、”昼宴会” など、飲み関係の情報もアレコレ。
色々な楽しみ方ができそうです。

 

店舗内観

カウンター席テーブル席で構成された店内。
遅い時間だったので、お客さんの入りは落ち着いていました。

写真には入っていませんが、仲間で昼飲みをするグループも。
じっくり腰を据えて楽しめそうです。

 

卓上調味料

卓上のアイテムは・・・ラーメンには関係なさそうです。

 

おしながき

こちらは2017年10月時点のランチメニュー

あれれ!? 季節限定メニューはおろか、とんこつラーメンも無いみたい・・・

小野の得意分野である中華系の丼がアレコレ。
麺と丼の2本立てというイメージみたいです。

チャーハンなどのセットも。
しかし昔の様なお得感満載の構成では無さそうですね^^;

うむむ・・・ちと出鼻を挫かれつつ、醤油らーめんをお願いしました。

 

熱々の醤油スープに馴染んだ、2色のネギが旨い♪

スムーズに着丼。
こちらが醤油らーめんです。

琥珀色のスープに、青ネギ&刻んだ白ネギ 2色のネギがタップリと。
醤油ダレの良い香りが食欲を刺激します。

ではではスープをズズっと・・・うん、旨い^^

しっかりと熱々のスープは、しっかりと満ち足りたダシ感が詰まっています。

過剰に甘すぎないチューニングが僕好み♪

スープと一体になったネギの味がこれまた素敵です。

 

口当たりの良さ&しっかりとしたコシを楽しめる、上質なストレート麺

合わせるのは細めのストレート麺
口当たりはスムーズながら、しっかりとしたコシを楽しめる上質な味わい (^o^)

小麦の風味ほのかな甘みを楽しめ、スープとの馴染みも上々です。
茹で上がりもまさにジャスト。イッキに啜り上げました♪

 

柔らかなバラチャーシュー&シャクっと食感の良いメンマ。シンプルながら上質!

具材は大ぶりなバラチャーシューが1枚。
スープの中にはメンマが潜んでいます。

柔らかく肉質の良いチャーシューは、控えめな味付けでスープの旨さを引き立てます。

脂のコクが良い塩梅に厚みを与え、満足度がググっとUP^^

食感が良く、くさみなど微塵も感じさせない上質なメンマもウマし♪

非常にシンプルな構成ながら、その味わいは間違いないものです。


 

いや、旨かった!
メニューとしてしっかりとまとまり、調理もキッチリと抜かりの無い一杯。

小野の看板に相応しいクオリティだったと思います。

・・・が、にわかファンながら、昔の内容を知る者としては正直残念なイメージも。

”旨い!”はもちろん、サービス精神旺盛で、「ここまでしちゃっていいの!?」という小野のスタイルに何度も感動してきただけに・・・。

それらが感じられない現状は、寂しさを感じました。

基本的にプライスをあまり重視しない僕らですが、税込842円でこの構成は・・・ (>_<)

お得感満載のセットメニューが無くなってしまったのも大きいですね。

ただしお味の方は流石
塩らーめんも、担々麺もリピして楽しみたいと思われるものです。

願わくば・・・オープン当初の熱気を再び。
しばらくしたら、また伺いたいと思います。

 

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博多うまかんもん小野