ワンタンメンにピタリとハマる♪クラシカルな王道とんこつスープにベストマッチ

博多玉 (1)

博多玉@南区大橋
ワンタンメン & 半チャーハン

 

南区大橋は、福岡市内でも有数のラーメン激戦区!

久屋らーめん四郎海豚やらーめん大などなど、数多くのラーメン店が軒を連ねています。

今回の「博多玉」もまた、大橋駅前の人気店

2014年の春にオープンした比較的新しいお店ですが、今では食べログ(ラーメン×大橋駅)の1位にまでなったようです。

オープン直後の前回以来、久しぶりに訪問してきました^^

 

おしながき

博多玉 (9) 博多玉 (7)

シンプルなメニュー構成は変わりませんが、若干メニューに変化があったようです。

ラーメンはデフォ、チャーシューの他に、数量限定のワンタンメンが増えていました。

前回頂いた肉味噌おにぎりは無くなりましたが、丼はあるようです。

さらにはチャーハンも登場していました。

今回は新登場のワンタンメンと、ランチの半チャーハンセットで頂くことにしました。

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

外連味の無い王道のトンコツラーメン♪誰もが楽しめるバランス感の良さがポイント

博多玉 (1)スムーズに着丼。
オープン当初からそうでしたが、なんとも風格のある佇まいです。

敢えてクラシカルな丼を使うあたり、こだわりを感じます。

どこか「一九ラーメン 老司本店」を思い出させる印象であるのは場所柄かな (^^ゞ

博多玉 (4)

ではではスープを・・・うん、やっぱりウマいね♪

くさみは感じませんが、豚骨らしい風味&適度な甘みを感じる王道の味わいです。

サラサラでも、ドロリでもない、バランスの良い仕上がり誰もが楽しめそう^^

決して重くは無いものの、なかなかパンチの効いた味わいです。

 

スルスルと啜り心地の良い、定番のストレート麺

博多玉 (5)麺は定番の細麺ストレート

バリカタでお願いしたのですが、何故かかな~り柔らかかったのがチト残念(汗)

茹で加減の好みはともかく、麺自体は決して悪くありません。

今日は行きつきませんでしたが、替玉は必須でしょう。

1杯目はそのまま2杯目は辛子高菜やゴマなどを加えて楽しみたいですね♪

 

ワンタンメンにピタリとハマるスープ♪このハーモニーがベストだね~

博多玉 (2)クラシカルな魅力を持つスープにはワンタンメンが何故かピッタリ♪

僕の中ではお約束です (^^ゞ

それも、醤油ダレが出過ぎていないタイプドロリと濃厚では無いタイプが特にシックリきます。

こちらはまさにストライク^^

トゥルンとした皮の滑らかさ味付けしっかりの肉餡の味わい。

まさにイメージ通りの仕上がりです!

前回のチャーシューメンも良いけど、こちらはより好みですね~

 

半チャーハン

博多玉 (11)こちらは半チャーハン

ホクホクとした食感は、まさにラーメン店ならではの味わい。

やや味付けが濃いめでしたが、スープと一緒にやると止まりませんね~^^;


 

このスープには、やっぱりワンタンがベストマッチですね (^^ゞ

この日同じカウンターで食べていた、地元の方と思しきおばあちゃん。

何度も、「おいしいねぇ~♪」と嬉しそうにラーメンを食べる姿がなんとも印象的でした^^

こうやって地元の幅広い層に愛されてこそ、末長い商いになるんでしょうね♪

 

毎日だって食べられる普段着のラーメン.そんなお店にしたい

そんな声をよく聞きますが、定着するお店は限りなく少ないのも事実(汗)

こちらのお店は、それを成し遂げた稀少な存在ではないかと思います。

 

こちらのお店で食べられるその他メニュー

1.チャーシューメン(2014/7/25)博多玉-7

モダンな空間で味わう、王道系豚骨の新生が大橋に登場

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博多玉

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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