【博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店@中央区天神】 水炊き店が手掛けるラーメン

中央区天神にある、「博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店」 をご紹介します。

言わずと知れた水炊き店 ”博多 華味鳥” が手掛けるラーメン店
銀座の1号店を皮切りに、福岡・大阪で展開しています。

・2015年10月 天神店にて博多鶏塩ラーメン御膳を提供
・2015年11月 一風堂とのコラボにて福岡ラーメンショー2015に登場

というステップを経て、2016年4月にオープンしました。

 

6 博多極上鶏白湯ソバ(2018年4月)

オリジナリティ溢れるこの一杯。 和洋良いトコどりの鶏白湯ラーメンをどうぞ

麻辣担々麺が登場して以来なので、お久しぶりの訪問です。

「食べたい新メニューが出たら・・・」と思っていましたが、待ちきれなくて再訪しました (^^ゞ

 

アクセス

 
ソラリアステージビルB2Fにお店があります。

その昔、お気に入りだった 「博多つけ麺 秀」 があった場所。

お隣には、福岡イチ有名な回転寿司と言っても過言では無い 「ひょうたん寿司」 があります。

 

店舗外観

シックで落ち着いた雰囲気のファサード。
積まれた酒樽に風情を感じます^^

 

店舗内観

明るく清潔感のある店内。
女性のお客さんがかなり多いイメージです。

 

卓上調味料

卓上には黒コショウゴマがスタンバイ。

 

おしながき

こちらは2018年4月時点のおしながき。

現在の定番メニューは3種
華味鳥水炊きソバ

博多極上鶏白湯ソバ鶏白湯

博多麻辣鶏坦々麺担々麺

更に博多極上梅ソバというメニューもありました。
限定麺かな?

華味鳥の親子丼に加え、ミニそぼろ丼も登場。
セットでも楽しめます。

オトクなセットメニューに加え、~16時まではランチセットも提供されています。

 

和洋折衷の新たな世界。 クリーミー白湯にバターが香る

こちらは、博多極上鶏白湯ソバ
チンゲン菜の緑レッドオニオンの紫鶏チャーシューの白などなど、色鮮やかな出で立ちです。

立ち上る芳しい香りに誘われつつ、早速スープをズズっと・・・うん、ウマい。

角の無い円やかな鶏白湯スープに、焦がしバター的な味わいをプラス。

和のテイストをに仕上げた 水炊きソバ とは打って変わって、和洋折衷のテイストです。

思い切ったチューニングは、博多において唯一無二の一杯だと思います^^

 

モチモチ&プリプリの中太麺。スープかけごはんもおススメです

合わせるのは、ゆるく縮れた中太麺
モチモチ&プリプリと楽しい食感です (^o^)

麺量は適度なので、女性でも食べやすいのではないかと。
ぜひとも俵ごはんにスープをかけて楽しむところまでいって欲しいです。

 

具材まで独創的な一杯。 味わい&食感の変化をお楽しみあれ

シットリとした鶏チャーシュー歯ごたえよく仕上げたチンゲン菜シャクっとタケノコなど賑やかな具材。

なかなか濃厚なので、シャキシャキのレッドオニオンがイイ仕事をしてくれます^^
具材まで独創的な一杯ですね~

 

ミニそぼろ丼

こちらはお初の ”ミニそぼろ丼
焼鳥屋さんとかで見かけるウマいやつですな (^^ゞ

コンパクトサイズなのでセットでもパクパクいけちゃいます。
甘辛くシットリとしたソボロに、コクのある卵黄が良く合いますね~


 

オリジナリティ溢れる一杯。
和洋良いトコどりの鶏白湯ラーメンですね^^

「ちょっと今までにない、ニューウェイヴな鶏白湯を楽しみたい♪」
という貴方におススメです。

次回来た時はもう一つの基本メニュー、水炊きソバを楽しみたいと思います。

 

 
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5.博多麻辣担々麺(2016/11/2)

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4.濃厚鶏白湯つけ麺【限定】 + ランチ唐揚げ(2016/6/20)

博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店 (1)

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3.特濃味噌鶏ソバ(2016/4/2)

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水炊き店×味噌という未知の領域。 博多鶏ソバ 華味鳥 3つ目の味は円やか味噌

 

2.華味鳥水炊き鶏ソバ(2016/4/2)

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博多鶏ソバ 華味鳥 (13)

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掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店