これぞ博多水炊きラーメン♪ アッサリ&コク旨なスープがクセになる一杯

博多鶏ソバ 華味鳥 (1)

博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店@中央区天神
華味鳥水炊き鶏ソバ

 

4/2にオープンしたばかりの「博多鶏ソバ 華味鳥@ソラリアステージ」

3種の麺メニューが楽しめる”今、福岡でアツい新店”の1つです。

前回のレビューでは「博多極上鶏白湯ソバ」をご紹介させて頂きましたので、今回は「華味鳥水炊き鶏ソバ」をレビューいたしま~す♪

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

これぞ博多水炊きラーメン♪ アッサリ&コク旨なスープがクセになる一杯

博多鶏ソバ 華味鳥 (1)

真っ赤な丼水菜や青ネギの緑が鮮やかです♪

半透明のスープは、博多水炊きを彷彿とさせる鶏の旨味が凝縮されたオリジナルスープ。

博多鶏ソバ 華味鳥 (3)

では頂きます(*^▽^*)

見た目以上に、鶏の美味しいトコだけぎゅぎゅぎゅっと凝縮されています。

旨味とコクはしっかりありつつも、サラリとした後口なので、ついついゴクゴク飲み干してしまいそう…\(^o^)/

鶏の旨味を存分に味わえるよう、元ダレのバランスも上手く取られています。

水炊き専門店ならではの、流石と言えるスープです!

 

スープと相性抜群の中太ストレート麺

博多鶏ソバ 華味鳥 (4)博多極上鶏白湯ソバでは中太のちぢれでしたが、コチラは中太ストレート麺

モッチリとした食感が食べごたえのある麺です。

アッサリコク旨なスープとの相性も良く、食べ進めるほどにスープとの一体感が増していくイメージ♪

一杯でなかなかのボリュームですが、スルッと食べられます。

 

多彩な具材を少しずつ、たくさん楽しめる

博多鶏ソバ 華味鳥 (2)具材は、しっとりとした鶏むねのチャーシュー2枚

きめ細やかな舌触りで蕩けるような食感がステキです。

そして、鶏団子

軟骨なしのタイプで、こちらもしっとりとした食感肉の旨味が楽しめます。

 

写真ではよく見えておりませんが、三角にカットされたメンマもサクッとしており、上々の仕上がり。

その他、キャベツ水菜、青ネギ、なるとと多彩な具材を色々楽しめます。

ラーメンなんですが、水炊きの鍋を食べているような感覚にもなれる気が…(*´▽`*)

 

俵ごはん

博多鶏ソバ 華味鳥 (5)

〆はサービスの俵ごはんにスープをかけて、スープ雑炊に♡

鶏白湯の時には柚子ごしょうがついておりましたが、水炊きバージョンではなしのようです。

結構風味と辛味が強いので、確かに水炊きバージョンでは支配しすぎるのかも…。

サラッと、スルッと一気に完食でございます(笑)


 

鶏白湯バージョンも美味しかったですが、こちらも良く出来た一杯ですね~(^^♪

すっきりとした旨味を楽しみたいなら「水炊きVer.」、円やかな鶏の旨味を楽しみたいなら「鶏白湯Ver.」と好みに合わせて選べるのもポイント!

さて、あなたのお好みはどっち??

そして、次回は3つ目のメニュー「特濃味噌鶏ソバ」をご紹介させて頂きます。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

これまでにめんむすびでご紹介したメニュー

1.博多極上鶏白湯ソバ(2016/4/2)博多鶏ソバ 華味鳥 (13)

極上の鶏白湯スープにバターの香りと味をプラス! これが福岡最新の鶏白湯系

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店舗情報はこちらから

博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店

昼総合点★★★★ 4.0

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