博多水炊きの代名詞!華味鳥の魅力をタップリと楽しめる鶏白湯ラーメン

博多華味鳥 天神店 (1)

博多華味鳥 天神店@中央区今泉
博多鶏塩ラーメン御膳 & 坦々麺御膳

 

11/12の開催まで、あと1か月半となった、「福岡ラーメンショー2015

つい先日、いよいよ出店店舗が公開されました!

詳細はこちらにまとめております

 

気になる店舗が目白押しなのですが、我らが福岡の筆頭である「博多一風堂」は今年もコラボで登場します。

初年度の2013では「名島亭」とのコラボで、伝説のチャンポンを。

昨年の2014では、久留米ラーメンの代名詞大砲とコラボした限定メニュー」を楽しみました^^

 

今回はなんとラーメン店ではなく、水炊きの名店である「博多華味鳥」とのコラボで登場します!

そんな情報と同時に「華味鳥が天神地区&土日祝の限定でラーメンを提供」との情報が。

ラーメンショーに向けたトライアル?ということで、行ってきました (^^ゞ

 

アクセス

国体道路沿い、警固神社前の交差点(今泉側)を30~40メートルほど警固方面へ。

左手にある「天神MENTビル」の地下1階にお店があります。

 

店舗外観

博多華味鳥 天神店 (15)

エレベーターを降りて、すぐ左手が入口です。

 

店舗内観

博多華味鳥 天神店 (14)店内にはこんな演出も。
外国からのお客さまなどにも喜ばれそうですね^^

博多華味鳥 天神店 (13)

内部は撮り忘れてしまったので、個室の入り口だけで(汗)

 

卓上調味料

博多華味鳥 天神店 (9)

卓上調味料はお塩ポン酢
これは水炊き用のアイテムだと思われます。

が、ポン酢は唐揚げにもアリだったりします♪

 

おしながき

博多華味鳥 天神店 (11)麺メニューは、博多鶏塩ラーメン御膳坦々麺御膳の2種。

ラーメンに唐揚げや小鉢などが付きます。

博多華味鳥 天神店 (10)お昼の水炊きメニューは、2400円・2900円・3400円3コースから選べます。

博多華味鳥 天神店 (12)その他に御膳メニューが、親子丼等もあり。

僕らはもちろん、博多鶏塩ラーメン御膳坦々麺御膳を1つずつ頂くことにしました。

 

博多水炊きの代名詞!華味鳥の魅力をタップリと楽しめる鶏白湯ラーメン

博多華味鳥 天神店 (1)こちらは塩ラーメン
ラーメンの他に、唐揚げ・ごはん・小鉢デザートなどが付いてきます。

既に鶏の芳醇な薫りがフワリと立ち上っています♪

博多華味鳥 天神店 (16)

ではではスープを・・・こりゃ旨いっ(^o^)

ややトロリとしたスープには、鶏の旨味がこれでもかというほど詰まっています。

それでいて、出来の良くない鶏スープにありがちな、ヒネた様なにおいも無し。

流石は華味鳥!
貫録さえ感じます^^

タップリと振られた白ごまの風味と食感が、スープにベストマッチ♪

塩加減の塩梅も上々、期待を裏切らない旨さです。

博多華味鳥 天神店 (6)

麺は中太のちぢれ麺
加水率高めで、チュルチュル&プリプリとした食感がステキです。

博多華味鳥 天神店 (17)

小量ながら旨味の詰まった鶏のチャーシュー半熟玉子彩りとサッパリ感を演出する水菜

どれもバッチリ、隙のない構成です。

個人的には糸唐辛子は、無くても良かったかな~

 

水炊きスープをより華やかなチューニングに♪マイルド&コクウマな坦々麺

博多華味鳥 天神店 (2)こちらは坦々麺。
同じくセットですが、ごはんをデザートに変更したバージョンです。

博多華味鳥 天神店 (4)鶏の旨味がしっかり楽しめるのは、塩と同様^^

クリーミー香ばしいゴマの風味、スープの味わいを壊さない優しい辛味が楽しめます。

博多華味鳥 天神店 (7)

ゆったりとなだらかな仕上がりですが、こちらはどちらかと言えば抑揚がハッキリと表れたタイプ。

それでいて、中核である水炊きスープの良さを損なう様な事はありません。

博多華味鳥 天神店 (5)

大ぶりの鶏ミンチ旨味がしっかりと楽しめる、流石の仕様。

調味料が先行する残念な担々麺とは一線を画す味わいです♪

 

サイドディッシュ

博多華味鳥 天神店 (3)やや大ぶりな唐揚げ
パクっとかじれば肉汁がジュワ~~っと溢れだします♪
これまた流石!

そのままでも充分旨いのですが、半分食べたら卓上の特製ポン酢をチョロっと

むふ~っ♪ポン酢が鶏肉の旨さをクッキリと際立たせ、更なる旨さを演出します (^^ゞ

博多華味鳥 天神店 (8)

ごはんは唐揚げと共に半分食べ、残りはもちろんスープ茶漬けに。

スープ一滴、お米一粒まで存分に味わいました!


 

さすがは老舗の水炊き店間違いのない一杯でした。

まだまだ稀少なジャンルである、鶏白湯系新たな一杯を味わうチャンスですよ~

ラーメンで1000円となると敷居が高いと思われるでしょうが、唐揚げを始め諸々が付いて、この立地を鑑みるとむしろコスパは良好かと思います^^

 

今回のメニューは天神地区の2店舗で、土日祝限定のランチで楽しめます。

う~ん、こりゃ一風堂とのコラボも俄然楽しみになってきましたぞ~\(^o^)/

 

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

店舗情報はこちらから

博多華味鳥 天神店

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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