プッリプリの国産モツがキラリ☆彡旨味が溶け出したスープが抜群に旨いッッ

秀ちゃんラーメン＠中央区警固
モツちゃんぽん【限定】 ＆ ワンタン麺

年末から秀ちゃんの味が恋しくなっていたものの、タイミングが悪く時間的に間に合わなかった…などという状況が続いていました(´;ω;｀)

そんなこんなしている間に、店主河原さんのブログで、「モツちゃんぽん」が提供されると聞いて、早速行って参りました！

なんと25年越しに復活したという幻のメニューのようです(^-^)

おしながき

※メニューはクリックすると拡大します。

久しぶりに来てみると、メニューもリニューアル♪

「ワンタン」がある～～！

というわけで、もう1杯は「ワンタン麺」に決まりです。

以前から1号が熱望していたトッピングのチャーシューもラインナップに追加されていました(笑)

※メニューはクリックすると拡大します。

そして、平日限定のランチメニューには、中華系のおかずがつく日替わりセットなるものまで。

こちらは、好きなものを選べるわけではないのでお間違いなく♪

あと、「ラーキャベ」なるものも発見！！

カロリーや糖質を気にされている方にも、罪悪感ナシで楽しめるステキなメニューです。

麺の代わりにキャベツが使用されているとのこと。面白いッッ！！

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プッリプリの国産モツがキラリ☆彡旨味が溶け出したスープが抜群に旨いッッ

ボリュームたっぷり♪
国産モツのプリプリ＆ブリブリ感がとっても魅力的なビジュアルです。

野菜やモツなどを強火で一気に炒め上げ、やや焦がしが入ったスープは、和風の醤油ベース。

モツの旨味と脂の甘味が溶け出しており、ぐっと力強くもありますが、とっても優しい飲み口です。

旨味がじんわり口の中に行き渡り、なんともホッコリ(*´▽｀*)

焦がしの香ばしさがステキなアクセントに。

スープにこの上なくマッチするオリジナルの極旨麺

麺は結構太めで平打ちのちゃんぽん麺。

これがまたとっても美味し～♪

プリンとした啜り心地と、もっちりとした食感がスープや野菜とも良く馴染んでおり、一体感に秀でた麺だと思います。

因みにラーメン用の細麺で替玉も出来ます。

かなり趣が変わって面白いですが、やっぱりちゃんぽん麺が一番合いますね(^_-)-☆

新鮮＆上質な国産モツの味わいは格別♡♡♡

やっぱり特筆すべきは「モツの美味しさ」でしょう♡

こだわったという国産のモツは、プリプリ＆ブリブリ具合や脂の旨味もかなり良い感じですが、ビックリしたのは皮？の部分。

どうしてもゴムのようにいつまでも口の中に残るものが多いですが、こちらは噛み心地がと～～ってもソフトなので、変なゴリゴリ感がないんですッッ！

久しぶりに上質なモツを食べました(^^)/　旨いッッ！！

こうなると久しぶりに平尾や白金にある「煮こみ」で思いっきり特上ホルモン焼を食べたくなりました。

ワンタン麺

こちらはシェアした「ワンタン麺」

スープが更に美味しくなったのではないかと2人で感動しながら食べました。

別の席に来られていたお客さんも「ウマイ、ウマイ」と言いながら食べてて、なんだか暖かな空気に包まれました(^^♪

ワンタンは皮が非常に薄く、たっぷりの餡が飛び出してきちゃうほど(笑)

味がしっかりついており、これだけでごはんがパクパクイケちゃいそう。

しっとりしたモモ肉のチャーシューも厚みがあって食べごたえ満点です。

そして、このスープには「バリカタ」が良く合うッッ。

男性ならスルスルと3～4口でイケちゃいそうなほど、啜り心地がいいので、替玉まで楽しみたい一杯です。

はぁ～～、大満足ですッッ！！

モツちゃんぽんは、期間限定での提供です。

提供時期は暖かくなるまでかなぁとのことだったので、お早めに是非♪

素材にこだわっているので1,100円と少々お値段は張りますが、もつ鍋に〆のちゃんぽんまで食べられると思えば、決して高くはないのではないかと…。

また食べたいなぁ～♪

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