久屋に新メニューが登場!飲みの〆にもイケる絶品あっさり醤油そば

久屋 (1)[1]

久屋@南区大橋
あっさり醤油そば

 

今年の8月にオープンし、既に多くの麺好きな方々トリコにしている「久屋」

HENOさんのTwitterで新メニューの「あっさり醤油そば」が登場しているとのことを知り、遅ればせながら行って参りました(^v^)

これまでの「大江戸」「醤油」に加えて、「あっさり醤油」の3種になりました。

 

久屋に新メニューが登場!飲みの〆にもイケる絶品あっさり醤油そば

久屋 (1)

提供された時点から、めっちゃ良い薫り~♪

んもう~、コレコレっっ!!

ではでは~。
うんま~~い(*^_^*)

久屋 (3)

店主さの中村さんは、「あっさりしてるので物足りないかも~」なんて言われてましたが、ぜ~んぜん!

豚骨と鶏の旨味を丁寧に引出してあり、旨味がギュイギュイ沁み入ります。

醤油ダレの効かせ方も絶妙な塩梅で、スッキリとした後口が印象的。

一見シンプルですが、オリジナリティ溢れる一杯なのでスゴイッッ!

食べれば分かるこの美味さ。是非皆さんも!!

 

スープとの相性バツグンなモッチリ中細ストレート麺

久屋 (4)

醤油ラーメンは中太のちぢれ麺でしたが、こちらは中細のストレート麺

ヤワモチな食感がスープと良く合います。

因みに、大江戸ラーメン・醤油ラーメンはデフォが中太ちぢれで、こちらのあっさり醤油そばに使用している麺を選べるかと思われます。

今度は、それで食べてみようかな~(^_-)-☆

 

具材も充実。

久屋 (2)醤油ラーメンにある玉子、きくらげがありませんが、大きめのチャーシュー2枚海苔ほうれん草など盛りだくさんです。

チャーシューは脂身の部分がトロリとしており、超最高!

丁寧に調理されたメンマも美味しいです。

 

ネギは醤油ラーメンとは切り方を変えているみたいで、ここにもこだわりを感じます。

醤油ラーメン斜めにカット、こちらややざくっとした小口切りなので、食感も楽しめるタイプ。

参考:醤油ラーメン

久屋 (1)

海苔もスープに浸して、麺を巻いて食べると悶絶モンですよ~!

因みに、海苔や玉子、ネギなどトッピングハーフサイズで増やすことができます。

ちょこっと増やしたい、ガッツリ増やしたいという両方のニーズに応えられるステキなサービス

今度、試してみよっかな~(^-^)


 

残るは、大江戸つけ麺で一通りの麺メニューを制覇です。

どれもハイクオリティ&オリジナリティに溢れています。

最近、一度思い出してしまうと、どうしても食べたい気持ちが抑えられないお店の久屋。

今年中にもう1回食べたいですッッ!!!

因みに、年末年始の営業は検討中とのことでしたので、早めに行かないといけないかも?!

 

実食メニュー

4.醤油ラーメン(2015/11/6)久屋 (1)一度食べればトリコに♡禁断症状まで出ちゃう久屋の醤油ラーメン

 

3.昔ながらのみそラーメン【限定】(2015/11/6)久屋 (1)食べるほどに旨さが沁みて、思わず笑顔がこぼれる♪昔ながらの味噌ラーメン

 

2.醤油つけ麺 大盛(2015/8/17)久屋 (1)決して見逃せない一杯!激レアな清湯醤油系 コッサリつけ麺が堂々の登場

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久屋

昼総合点★★★★ 4.0