ラーメンスタジアムにある、「拉麺 久留米 本田商店」 をご紹介します。
とんこつの聖地 久留米でも指折りの人気店である「拉麺 久留米 本田商店」
「博多でもお馴染み」というイメージがある久留米ラーメンですが・・・
実は福岡市内では、結構レアな存在だったりします(^^ゞ
実力＆人気を兼ね備えたあの名店の味を。
博多のド真ん中で気軽に楽しめるのはありがたい限りです！
8 ホンダラーメン0号「淡麗」 クリアとんこつ「源（GEN）」（2018年11月）
まずはその彩りを目で楽しみ、豊かな香りと深く優しい味わいを楽しむ一杯♪
2001年12月のオープンから、いよいよ17年が経つラースタ。
毎年恒例の周年祭が、11月下旬よりスタートしました。
8店舗それぞれに期間限定メニューを提供。
まずなんといっても気になるのがコチラ。
本田商店の ホンダラーメン0号「淡麗」 クリアとんこつ「源（GEN）」 です！
メニュー名、めちゃ長いっすね（笑）
アクセス
キャナルシティ博多5階のラーメンスタジアム内。
以前は 「肉玉そば おとど」 があったスペースに本田商店があります。
店舗外観
インバウンド本格化以降、全店舗揃ってフロアの打ち出しが激化中^^;
日々、数ミリずつみんな前に出てきているかも（笑）
おしながき
食券制なので、まずは入口右側にある券売機へ。
メインとなるラーメンは3種。
1号（純味）：基本となるとんこつラーメン
2号（元味）：にんにくチップ＆にんにく香油入り
3号（眞味）：にんにく香油（黒・白）＆唐辛子味噌入り
各種トッピングをしたラーメンや・・・
やきめし、ぎょうざ、ホルモンなどが付くセットメニューもあります。
でもってコチラが今回のメニュー。
実は前日も来たのですが・・・12時台前半で売切れに（汗）
目の前の人でラストという、二重のダメージを負ってのリベンジマッチとなりました^^;
スタート時からブッチギリの！？人気を博しているイメージ。
確実にゲットするなら、早い時間帯が良いかも知れません。
店舗内観
カウンター席と数多くのテーブル席を備えた店内。
店内に貼られたポスターには、本田商店の ”こだわり” や ”あゆみ” などが記されています。
卓上調味料
卓上調味料は比較的シンプル。
何といっても注目は ”にんにく醤油” です。
ラーメン、やきめし、ホルモン、何にかけてもバリウマなアイテム！
パンチの効いた味なので、加減しながら入れてくださいまし^^
まずはその彩りを目で楽しみ、豊かな香りと深く優しい味わいを楽しむ一杯♪
やってきました、ホンダラーメン0号「淡麗」 クリアとんこつ「源（GEN）」。
クリア系スープに、手毬麩・アラレ・三つ葉が飾られ、具材と一部薬味は別盛。
オシャレな出で立ちです^^
まずはスープと麺をシンプルに味わう仕掛け。
早速スープからズズっと・・・うん、ウマイっ (^o^)
香りもそうですが、魚介の旨味が前面にでた、ガッツリ ”和” のチューニングです。
柔らかに輪郭を描く、甘めの醤油ダレが実に九州な味わい。
寒くなってきたこの時期にピッタリの、たおやかで優しさ溢れる仕上がりがイイですね♪
スープと馴染むことで旨さが加速。 風味豊かなモチモチ中太麺がウマイ！
合わせるのは、緩やかなウェーブがかかり、モチモチとふくよかな食感がステキな中太麺。
かむほどに優しさ溢れるスープと馴染み、麺との一体感をじっくりと楽しめます♪(´ε｀ )
スープと麺のウマさを更に膨らませる、充実の別盛具材が旨し♪
ある程度食べ進めたら、具材を合わせて楽しみます！
しっとりジューシーなチャーシュー、ねっとり濃密な味玉。
超ロングで立派な穂先メンマは、サクサク心地良い食感もご馳走です♪
鰹節や柚子胡椒といった薬味も使いながら、じっくり楽しみました^^
久留米やきめし
こちらは、久留米やきめし。
やきめしセット率が80％を超えるとも言われる久留米のラーメン店。
メニュー掲載率も相当高く、ハイレベルなお店がいくつもあるのですが・・・
本田商店のやきめしは、僕らの中で指折りの存在 (^^ゞ
さすがに 「本店と全く変わらない」 とまでは言いませんが、こちらのやきめしもウマウマ♪
一人占めして食べたい位でした（笑）
流石は本田商店！
その旨さも然ることながら、そもそものアプローチが素晴らしいんですよね～(о´∀`о)
仕込みに手間がかかり、具材も独自のものを使用するなど、限定メニューは色々と大変な存在。
ゆえに今回のように施設系イベントの際も、効率を優先したメニューが多いという印象があります（汗）
そんな中で、これだけ手間ひまをかけたメニューを提供するスタイルが素晴らしいっ♪
”お客さんを、ファンを楽しませよう！” という想いが、ひしひしと伝わってくるようです。
かなりの人気で、早い時間に限定30杯が売り切れてしまう。
手間がかかるのでサーブタイムが長めになる。
そういった側面もあるかも知れませんが、それは止む無しかも知れません。
17周年メニューは、～2018/12/9（日）までの期間限定。
気になる方は、早めの時間帯に、ゆとりをもってお出かけくださいね^^
あ！ちなみに、LINE＠でお友達になると、200円のクーポンが貰えるので 「1,000円→800円」 で食べられますよ (^-^)v
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7 ホンダラーメン2号（元味）（2017年10月）
前回、イベント 「とんこつラーメン誕生祭」 で久留米入りした際に本店を訪問したかったのですが・・・お腹・時間共に追い付かず（汗）
どうしても食べたくなったので、まずはラースタでチャージしてきました (^^ゞ
明快かつバランス感に秀でた仕上がり！ ”らしさ”と、”食べやすさ”を併せ持つ
やってきました、こちらがホンダラーメン2号（元味）です。
1～3号どれも旨いですが、僕のお気に入りはやっぱり2号。
香ばしいニンニク風味がたまら～ん♪
ではではスープをズズっと・・・うん、旨い^^
トンコツ感がしっかりと。
元ダレがギュっと効いたズバッと明快な味わいです。
しっかりとしたボディが、久留米ラーメンらしさを堪能させつつ、
クセの無い味わいなので、誰もが楽しめるチューニング。
明快かつバランス感に秀でた仕上がりですね！
久留米ラーメンの魅力を、博多のド真ん中で楽しむ！
麺は博多より太め、久留米ではやや細めくらいのストレート麺。
本店で自家製麺したものを供していると思われます。
博多のラーメンとはグッと趣の異なる旨さ♪
ツルリと滑らかな舌触りと、心地良いモチモチ感のハーモニーがステキです (^o^)
口当たりの良さとコシのバランスが良いんだよなぁ～
もちろんスープとの相性もバッチリです。
味シミ沁みのしっとりチャーシューがウマイっ！
具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギ・・・
そして久留米らしく海苔が乗ります。
本田商店のバラチャーシューがこれまた大好きで♪
しっとりと柔らかく、しっかりと味が染みたバリウマな逸品です。
久留米やきめし
こちらは通常サイズの久留米やきめし。
ラーメンと同じく、本店に比べるとややお値段は張りますが・・・やはり食べておきたい一皿。
なに、久留米までの交通費を考えれば安いものです (^^ゞ
本田商店のやきめしは、絶品が数多く存在する ”久留米やきめし” の中でも、僕らが最も旨いと感じるお店のひとつ。
個人的には清陽軒と双璧の存在です。
ひと口頬張れば、「これコレっ♪」 と膝を打つ旨さ。
なんで久留米のやきめしってこんなに旨いんでしょうか？
イメージの問題だけではきっと無いハズ！
冒頭でもご紹介しました通り、実は福岡市内で久留米ラーメンは貴重な存在。
代名詞である ”大砲ラーメン” は数軒ありますが、その数は非常に少ないイメージです。
観光のお客さん専用なんてモッタイナイ！
「旨い久留米ラーメンが食べたいな～」という時にお薦めですよっ♪(´ε｀ )
次回は本店でチャンポンだっ。
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6 とんこつ魚介系・久留米つけ麺 ラースタVer.（ホンダラーメン7号）【限定】（2016/12/3）
魚介の香りと旨みを存分に味わえるキレの良いつけ麺♪ 自家製麺の旨さを堪能せよ
5 ザ・久留米しょうゆ「ホンダラーメン8号」【限定】（2015/12/1）
ゆったり＆力強い味わいに心が和む♪とんこつの名店が贈る醤油らーめん
4 ホンダラーメン２号（元味）（2015/9/17）
![本田商店 (1)[1]](https://menmusubi.com/wp-content/uploads/2015/09/e3fa4ed078e98716c89bb9c4e0f7b0de.jpg)
3 ホンダラーメン３号（眞味）（2015/1/4）
2 ホンダラーメン２号（元味）（2015/1/4）
![本田商店 (1)[1]](https://menmusubi.com/wp-content/uploads/2015/01/e3fa4ed078e98716c89bb9c4e0f7b0de.jpg)
1 ホンダラーメン１号（純味）（2014/9/13）
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