【麺家いちぼう 古賀店@古賀市花見東】 いよいよ古賀市に、二郎インスパイア系現る!

古賀市花見東にある、「麺家いちぼう 古賀店」 をご紹介します。
2018年4月にオープンした、ガツ盛系ラーメンのお店。

支店かFCかなど詳細は分かりませんが、熊本市北区に同名の店舗があります。

 

1 特製ラーメン(野菜多め)(2018年4月)

極厚&大ぶりチャーシューを携え、二郎インスパイアの新星が登場!

既に訪問された方々の写真を見ていると・・・
紛れもなく、いわゆる ”二郎インスパイア系” にカテゴライズされるであろうビジュアル。

煮干し系と共に、僕らが最も登場を渇望しているジャンルだけに興味津々です (^^ゞ

 

アクセス

鹿児島本線 千鳥駅から1キロほど。
495号線 花見交差点のそばにお店があります。

 

店舗外観

一軒家風のお店。
その昔は中華料理店、少し前までは整体のお店があった場所のようです。

店頭には17台分もの駐車スペースがあります。

 

おしながき

食券制なので、まずは入って左手の券売機へ。

ガツ盛系のラーメンつけ麺油そばがメインのようです。

現時点では未提供でしたが、汁なし担担麺も登場するようですね。

サイドメニューの唐揚げギョーザは定食としても提供しているようです。
ラーメン店では珍しいパターンかも。

ニンニクや野菜の増量は、食券を渡す際に赤ペンでチェックを入れる仕組み。
ニンニク、背脂、野菜の量を4つから選ぶことができます。

麺をデフォの太麺から、細麺に変えられるというのはこれまた珍しいパターンですね。

ちなみに、いちぼうの日はトッピングが1個無料になるようです。

 

店舗内観

お客さんが多かったので、写真はカウンターの一部でご容赦を^^;

やや独特のレイアウトの店内には、カウンター席とテーブル席が入り混じります。

 

卓上調味料

卓上には魚粉コショウがスタンバイ。
ニンニクはここで足すこともできそうです。

 

醤油ダレがグッと際立つサラッとスープ。パンチが欲しいならアブラ多めで?

少々待っていよいよ登場、こちらが 特製ラーメン(野菜多め)です。

おおっ!ウワサ通り、チャーシューがかなりデッカイですね♪
逆に野菜は多めでもこの量かぁ^^;

ニ、ニンニク、少な~(笑)
これで普通だと、少なめはどうなるんでしょ~

まずはスープをズズっと・・・むぅ~、これは結構珍しいタイプ

ダシ感はかなり控えめで、醤油ダレがかなり強めに主張する印象です。

初回なので避けましたが、逆に思い切って脂多めもアリかも知れません。

 

らしさを味わうなら並盛=200g以上をチョイスすべし!

麺は太めのムチムチ&プリンとしたタイプ。

いかにも ”コレコレ♪” というガシガシとハードな感じではなく、適度に弾力感を楽しませる感じ。
食べやすい仕上がりだと思います。

麺量は・・・
小盛=130g
並盛=200g
大盛=300g
という設定。

やはり、らしさを感じるには並盛以上を選んでおきたいところです (^^ゞ

 

インパクト抜群! 極厚&大ぶりのどでかいチャーシュー♪

せっかくなので、+200円の特製をチョイス。
デフォに、チャーシュー+1個、卵黄、ニラキムチがプラスされるのでちょっとおトクかな~

ガッツリ厚切り
このインパクトは大きなセールスポイントですね^^

肉肉感を楽しませつつ、脂身はトロリ赤身はしっとり
決して大きいばかりではなく、ちゃんと作られている感があります。

ヤサイデフォだと非常に少なく、多めでも少なめ^^;
有料トッピングでも増量できるとウレシイかも?

ニラとナルトはビジュアル要員。
卵黄の色と相まって、華やかなを演出しています。

例によってニラキムチは諸刃の剣。
パンチをプラスしてくれる分、かなり前に出てきちゃいます(笑)


 

やはり何と言っても印象に残るのは極厚&大ぶりのチャーシュー!
このインパクトは大きなチャームポイントだと思います。

ガチンコ仕様ではないと思いますが、麺はまずまず。

となると、惜しむべきはスープかなぁ。
タレのショッパさが強く際立つイメージだったのが残念でした。

もしかすると油そばの方がまとまりが良いかも?
機会があれば一度食べてみようかな~

福岡において二郎インスパイア系はレアな存在。
末永くファンに愛されるお店になって欲しいですね (^o^)

 

 
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掲載の内容は訪問時のものです。
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遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。