つけ麺や 一歩＠飯塚市東徳前
つけ麺 中盛 チャーシュートッピング
こちらのお店は移転しております。移転先の情報はこちら。
福岡市でも非常にレアなつけ麺・油そば・中華そば。
北九州ではさらに激レア、そして飯塚では僕が知る限り、こちら1軒だけのハズ！
登場した際には「いよいよ飯塚に本格つけ麺が登場！」と謳われた、「つけ麺や 一歩」を久々に訪問です。
店舗外観
200号線を穂波東から勝盛歩道橋方面へ。
枝国北の交差点を右折して、100号線を150～200ｍほど進むと右手にお店があります。
ネット上の情報を見る限り、お店がある「金澤ビル」脇にある駐車スペースに停められるようです。
メニュー
つけ麺、らーめん、油そばの三本柱！
食券は共通で、サイズ＆トッピングから好みのものを選びます。
中盛＆大盛は同料金。
らーめんはいわゆる、魚介とんこつですね。
未食のらーめんも気になりましたが、久々なのでもう一度つけ麺を。
中盛にチャーシューを追加して頂きました。
店内はカウンターのみ。
麺が太いこと、店主さんがお一人で営んでいるので、サーブまでの時間は長めです。
食べ方
食べ方の指南書を読みつつ、のんびり待ちましょう。
食べ終わったら、是非とも食器をカウンターへ(^^ゞ
卓上調味料
卓上調味料は結構豊富。
タマネギのみじん切りや、粉チーズ（やっぱクラフトが好き♪）、魚粉、お酢などがあります。
半分食べたら、玉ねぎを追加するのがおススメです。
思いのほか食べやすいつけダレ。肉系＆魚系の軽やかな旨味が楽しめる
褐色のつけダレは、意外と見た目に比べてライトな仕上がり。
豚骨・鶏・各種節類を煮込んだつけダレ。
一見、ドロッドロにも見えますがむしろ粘度が低く、タレの持ち上げも控えめな印象です。
超高濃度を期待するとやや肩透かしもありますが、むしろ食べやすいチューニングと言えるかも？
妙に魚粉テンコ盛りで、無理矢理”魚感”を出すより、ずっと良いと思います。
フェットチーネの如き太めの平打麺。強めのちぢれが独特の食感を
麺はフェットチーネのような太めの平打ち。
かなりしっかりとウェーブがかかっています。
独特の食感がなかなか楽しく、魚介とんこつつけ麺では珍しいタイプかも？
ちょっと切れやすいのはご愛嬌ということで^^;
香ばしくホロッホロのチャーシューは、麺やつけダレとの一体感が楽しめてイイ感じです。
福岡のどこに行ってもレアな存在である、魚介とんこつつけ麺を飯塚で楽しめる貴重なお店です。
なんせ福岡市でさえ、なかなかありつけないので（涙）
麺が独特で面白いので、油そばの方がむしろ好みかも？
実際、油そばを食べているお客さんも多かったです。人気なのかも^^
次回こそは未食のらーめんを頂こうと思います。
店舗情報はこちらから
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また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
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