立ち上る爆炎が生み出す漆黒の焦がし味噌! この一杯を食べずして冬は越せない

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博多一風堂 塩原本舗@南区塩原
焦がし味噌【限定】

 

「そろそろかな~?」 と思っていたら・・・

やっぱりキタ~~♪

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今年も一風堂 塩原本舗12/8(木)から、冬季限定 ”焦がし味噌” の提供がスタートしました^^

通年提供しているのは、全国でも東京の代々木上原店のみ!という激レアメニュー。

福岡では毎年ここ塩原本舗で冬季のみ、公式HPにも載らずひっそりと提供されています。

今はなきセカンドブランド ”博多五行” の代名詞である ”焦がしラーメン” を食べられる!

毎年の楽しみを求め、さっそく訪問してきました。

※博多五行は2012年5月31日で閉店となりましたが、東京・京都・名古屋には現在もあります。

 

立ち上る爆炎が生み出す漆黒の焦がし味噌! この一杯を食べずして冬は越せない

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変わらないクールなビジュアルと、立ち上る香りに既にメロメロです。

焦がし味噌はキレイに写真に収めるのが難しいのですが・・・今回は上手くいったかも(笑)

をベースに、ナルトピンク玉子水菜一味といったビビットなカラーが映えます。

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ではではスープから。

300℃以上にラードを熱して生み出される一杯は、シビれるほどの熱々!

やけどに注意しつつズズっと・・・やっぱり美味~い\(^o^)/

たまらなく食欲を掻き立てる芳しい香り

味噌ラーメンにありがちなノペッとした重さが無く、心地よいホロ苦さキレの良い味わいが特長です♪

円やかでコクのある味わいと、野暮ったさ皆無の柔らかな甘み

見た目からは想像できないほど、後味も軽やかです。

おそろしく洗練された、オリジナリティ溢れる味噌ラーメン。

際立つズバ抜けたセンス。まさに一風堂ならではの一杯です (^^ゞ

 

一度食べたら忘れられない♪ スベスベ滑らかな舌触りの平打ち麺

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スベスベと滑らかな舌触りの麺は、啜り心地バツグンです♪

平打ちながら、モチっとした適度な弾力感を楽しめる上質な麺。

個性の塊のようなスープと合わせても、しっかりと存在感を表しています^^

 

色とりどり&スープとのコントラストが映える、様々な具材がタップリと

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チャーシューの下には、キャベツが隠れています^^

はんなりと良い塩梅で火が通ったキャベツの食感と、優しい甘味がなんとも旨いっ♪

写真では見えませんが、タップリとひき肉も入っています。

後半はレンゲを駆使して、余さずサルベージしましょう。

ちなみに焦がし味噌は、ごはんと一緒に頂くと美味さ倍増ですよ (^o^)v

ランチタイムは、+100円でごはん&ハーフ餃子のセットを楽しめます。


 

大満足♪♪

理屈抜きに、大好きな一杯です (^o^)

提供期間は 「~暖かくなるまで」 なので、のんびりしていると食べ逃すことも。

冬の間にあと2回は確実にリピしておきたいと思います!

 

今回の訪問はもうひとつの目論見が。

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これひとつで、とんこつ鍋・炒めもの・炒飯などが作れる優れものです♪ 

さらにさらに。%e5%8d%9a%e5%a4%9a%e4%b8%80%e9%a2%a8%e5%a0%82-%e5%a1%a9%e5%8e%9f%e6%9c%ac%e8%88%97-3帰り道セブンイレブンに寄って、これまた発売されたばかりの 「IPPUDO NY クラムチャウダーヌードル」 もゲット(笑)

ニューヨークの一風堂で人気を博したオリジナルメニューの味を逆輸入した、これまたオリジナリティ溢れる一杯。

※販売はセブンイレブン(グループ)だけのようです

 

この冬は皆さんも、一風堂三昧で (^^ゞ

まずは焦がし味噌。是非ともお試しくださいな~

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー

5.一風堂からか麺 八辛 & 焦がし味噌 【限定】(2016/2/16)一風堂塩原本舗 (1)

これぞ博多辛旨麺の代表! 極細のちぢれ麺で頂く一風堂ならではの一杯♪

 

4.焦がし味噌 【限定】(2015/11/24)博多一風堂塩原本舗 (1)

今年は早めの登場!福岡ではココでしか味わえない「焦がし味噌」

 

3.博多つけ麺【限定】(2015/6/1)一風堂 塩原本舗 (1)[1]トンコツ×魚介+心地良い酸味が夏にピッタリ♪一風堂のつけ麺

 

 

店舗情報はこちらから

博多 一風堂 塩原本舗

昼総合点★★★★★ 5.0

 

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