濃厚味噌×とろ～りチーズ＝チーズフォンデュの如き一杯

一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKA＠中央区天神
TAO味噌 チーズトッピング

 
一風堂の店舗には、世界を股にかけて活動する和太鼓演奏グループ「TAO」とコラボレーションした「IPPUDO TAO FUKUOKA」という激レアなお店があります。

店内のつくり、そしてメニューも通常の一風堂とは異なるのが特長^^
久しぶりに再訪してきました。

アクセス

昭和通り 中央郵便局前から、イムズ方面へ入ると左手にお店があります。
太鼓を模したビジュアルが印象的なお店です。

店舗外観

もう少し進んで明治通りを渡ると、店舗限定のレアメニュー”剛鉄ラーメン”が食べられる「一蘭　天神店」があります。

店舗内観

黒を基調としたシックな店内。
壁面などには所狭しと、TAOに関するアイテムが数多くディスプレイされています。

カウンター席に加え、いくつかのテーブル席もあります。

いつもの一風堂に比べると、ちょっと窮屈な気がしないでもありませんがそこは止む無し(^^ゞ

天神のど真ん中であることもあり、時間帯を問わず賑わっているイメージです。

卓上調味料

おしながき

ラーメンは、とんこつ・味噌・醤油の3本立て。
以前は今泉に「博多 五行」があったので、五行とTAOではグランドメニューで味噌や醤油が楽しめました。

しかし五行無き後、常に味噌や醤油が味わえるお店は福岡ではTAOだけ！
貴重な存在です^^

久々ということもあり、味噌か？醤油か？悩んでいると…
ん…？ トッピングにチーズなるものを発見！

こ、これは気になる～

コーン&バターはモチロン間違いないだろうけど、ちょっと冒険してみたい(^^ゞと言うことで、味噌＋チーズトッピングを楽しむことに♪

平日は17時までOKのおトクなランチセットが。

これまたTAOだけのオリジナルメニュー、祭りめしを＋150円でプラスしました。

豊かな薫りと味わい♪王道の濃厚味噌スープが旨いっ

香ばしい薫りを漂わせつつ登場。

しっかりアツアツな赤味噌仕立てのスープは、イメージ通りパンチの効いた味わいです♪

ひき肉にほど良く山椒が効いており、濃厚だけど重さを感じさせない仕上がりが見事^^

一風堂 塩原本舗の冬季限定メニュー”焦がし味噌”とは異なる、王道的なアプローチですね。

アッサリ派にはキツイかも知れませんが、濃厚味噌がお好みならまず間違いない一杯だと思います！

これまた鉄板。モチモチ＆ワシワシとした太めのちぢれ麺

濃厚スープに合わせるのは、かなり太めのちぢれ麺。
これはもう鉄板の組み合わせと言えましょう（^^ゞ

モッチリ＆ワシワシとした食感で、食べごたえ満点♪

味噌でも替玉はOK。その際は細麺ストレートで供されます。

今日はごはんモノをセットにしたので行きつきませんでしたが、替玉をして細麺との組合わせを楽しむのもオツかも知れません。

極太麺＆チャーシューのチーズフォンデュ（笑）濃厚派にはタマラナイ味わい

1/3ほど食べ進めたところで、いよいよ今日の注目アイテム”チーズ”を投入！

トロ～リ、トロットロで供されるチーズが極太麺＆チャーシューに絡みつき、なんだかチーズフォンデュのよう（笑）

チーズは味噌や醤油などの発酵食品と相性バツグンなので、イメージ通りです♪

元々スープが濃厚+チーズで加速！
となれば流石にスープはあまり飲めませんが（笑）

濃厚派・無類のチーズ好きな方々にはお試し頂きたいコラボレーションです。

量が半分、150円→100円で出してくれたら嬉しいかも（^^ゞ

TAO祭りめし

明太、錦糸玉子、刻みチャーシュー、レタスのたくさんの具材とともにマヨネーズが入ってます。

一風堂大名店にある「明太子ごはん」は明太を前面にフィーチャーした一杯でしたが、こちらは具材のバランス感が素晴らしい一杯。

スープ・麺・トッピング。
全てが際立つパワフルな味わいを存分に楽しめました（^^ゞ

できれば夏日の日ではなく、さっぶ～い日に食べてあったまりたいメニューですな（笑）

TAOは繁華街のど真ん中なので、なかなか普段は来ませんがレアメニューがアツいですね♪

次回は醤油ラーメンを、タンメントッピングで頂きたいと思います。

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IPPUDO TAO FUKUOKA

昼総合点★★★★☆ 4.0