味わい深い醤油ラーメンにホッコリ♪ TAO醤油はタンメン野菜プラスが鉄板

一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKA (4)

一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKA@中央区天神
TAO醤油 タンメン野菜トッピング

 

一風堂が、世界を股にかけて活動する和太鼓演奏グループ「DRUM TAO」とコラボレーションした「IPPUDO TAO

前回の限定麺「黒胡麻坦々麺」や、初回の「TAO味噌」などをご紹介してきましたが、今回は醤油でございます。

味噌は ”チーズトッピング” で頂いたので、今回は醤油を ”タンメン野菜トッピング” で頂こうと言う魂胆です(^^ゞ

昔は一風堂にも醤油があったのですが、今はごく一部のお店を除いて無くなってしまいました。

でも実はTAOには今も、醤油ラーメンがあるんですよね~♪

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

ホッコリと和む王道の醤油スープ♪ 思わず頷く納得の旨さ

一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKA (1)中央にドカンと大きなチャーシューが鎮座する、迫力のビジュアル。

タンメン野菜は別皿で頂いたので、こちらがデフォの状態かと思われます。

香り高い琥珀色のスープに浮かんだナルトがキュートですね^^

一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKA (2)

ではではスープを・・・ふ~っ、旨いっ♪

柔らかな醤油の風味を存分に楽しめる清湯スープは、ホッコリと和む王道の醤油ラーメンの味わいです。

外連味の無い味わいですが、醤油を支えるスープのうまみはしっかり

出来の悪い醤油ラーメンのような、”痩せた味” ではございません。

思わず頷く、納得の旨さです (^o^)

 

相性バツグン! シャキシャキとしたタンメン野菜がスープと抜群にマッチ

一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKA (6)さて、いよいよタンメン野菜を。

別皿で頂きましたが、思ったよりボリュームがあります♪

シャッキリと食感良く仕上げられ、カエシ的なもので下味をつけているようです。

一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKA (4)合体するとこんな感じに。ボリューム満点ですね~(笑)

入っている野菜は、もやし、キャベツ、ニンジン、キクラゲなど。

スープと馴染むと、野菜の甘み&スープの旨味が互いに引き立ちます!

こりゃバッチリな旨さです(^^ゞ

大きなチャーシューしっとりとした赤身と、適度な脂身のバランスが上々。

タップリとしたサイズなので、1枚で非常に高い満足感が得られます♪

 

攻めの中太平打ち麺を使用。 食感&味わいを存分に楽しめる

一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKA (3)麺は太めの平打ち麺
ツルリ&ムチッとした存在感ある味わいがなんともステキです^^

ここで無難に細麺ストレートや、細ちぢれ麺を合わせないあたりが素晴らしい♪

優しいながらもしっかり旨味の強いスープと相まって、麺の旨さも存分に堪能できます。


 

いや~改めてこんなに旨かったっけ?というほどの満足感!

一風堂=とんこつということもあって目立たないですが、これは隠れた名作だと思います(^^ゞ またリピしたいなぁ~

限定2品を挟んで、味噌→醤油を味わったので残るはとんこつ(笑)

折角なんで次回でコンプしようと思います^^

 

掲載の内容は訪問時のものです。
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特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

こちらのお店で食べられるその他メニュー

3.黒胡麻坦々麺【限定】(2016/2/11)一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKA (1)

ゴマ好きなら必ず惚れる一杯♡ ゴマの風味とピリ辛が絶妙のバランス

 

2.TAO・黒【限定】(2015/5/22)一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKA (1)[1]とんこつにTAOの力強さを表現した極太麺を合わせた一杯

 

1.TAO味噌 チーズトッピング(2015/5/22)一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKA (1)[1]濃厚味噌×とろ~りチーズ=チーズフォンデュの如き一杯

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IPPUDO TAO FUKUOKA

昼総合点★★★★ 4.0

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