一風堂のとんこつ醤油が食べられるのは、九州でココだけ!

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (1)

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店@佐賀県鳥栖市
元祖博多とんこつ しょうゆ味 チャーシュー入り&元祖博多とんこつ みそ味

 

久しぶりに鳥栖プレミアム・アウトレットへ。

肌寒くなってきたんで新しいパーカーを…というのもあるけど、もう一つのお目当てはフードコートに。

今年の春に登場した「IPPUDO RAMEN EXPRESS」がお目当てです(^^ゞ

一風堂には高速道路のSAなどで展開する「IPPUDO NOODLE EXPRESS」というブランドもあるのですが、それともちょっと違うようで…。

ちょうど正午という事もあり、着いて早々まずはフードコートへ(笑)

 

フードコート

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (7)IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (8)

縦長な形状の鳥栖プレミアム・アウトレット。

8の字の中心部分にフードコートがあります。

以前、紅虎餃子房が出店していたスペースにIPPUDO RAMEN EXPRESSが登場

その他には能古うどん銀だこフレッシュネスバーガーなど7~8店舗が出店しています。

お好みのメニューを購入したら、共用の飲食スペースへ。

 

店舗外観

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (9)

日曜の正午とあり、どの店舗も行列が。

しばし並んでから、カウンターでオーダーします。

お会計後、呼び出しブザーを貰い→鳴ったら受け取りに行く。

フードコートお約束の仕組みです。

 

調味料

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (12)IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (11)

コショウやゴマ、紅ショウガは店頭にあるので、商品受け取り後お好みで入れてからテーブルへいきましょう。

 

替玉専用カウンター

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (13)

替玉はカウンター一角の専用コーナーで受けてくれるようです。

 

メニュー

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (10)

プレーンなとんこつ、しょうゆ味、みそ味の3種があります。

その他にチャーシューや野菜などの各種トッピングメニューも。

ひとくち餃子やチャーハン、各種ごはんメニューのセットなどもあります。

折角なので、ここにしかない「とんこつ醤油」と「とんこつ味噌」をシェアして食べることにしました。

 

甘辛醤油の旨さがグッとくる♪ここだけのレアな一杯

しょうゆ味

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (1)

コクのあるとんこつスープを甘めの醤油ダレで仕上げた一杯

甘み&コクのあるしょうゆの優しい味わいが、クセになりそう♪

突き抜けた感は無いけれど、しっかりつくられているイメージです。

一風堂ファンであれば、一度は食べておきたい一杯です(^^ゞ

 

みそ味

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (4)

こちらはスタンダードな味噌仕立て

決して悪くは無いけれど、特別な個性は感じられず…。

僕としては醤油の方がおススメです。

 

適度なプリプリ感が楽しめる、加水率高めのゆる縮れ麺

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (6)IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (3)
麺はおそらく、しょうゆとみそで同一のもの。

中太サイズ&ゆるい縮れがかかっています。

低加水の細麺ではなく、スープに合わせ加水率の高いプリプリ系の麺を使用。

際立ったものはないけれど、ちゃんとしてる。というイメージです。

 

具材も抜かりなくキッチリ。流石は一風堂

しょうゆ味

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (2)

こちらはチャーシューを増量したので、肉が多め。

赤身と脂のバランス、火の通し具合、味付け、全てに隙が無い、一風堂らしい仕上がり。

メンマもくさみがなく、丁寧に戻し&味付けされています。

濃い味のなかで、モヤシのシャキシャキ・サッパリ感が良い感じです。

 

みそ味

IPPUDO RAMEN EXPRESS 鳥栖プレミアム・アウトレット店 (5)

みそは上記に加えて、コーンと辛子味噌入り

味噌のコッテリ感とコーンの甘みが良く合います。

あくまでファーストフードスタイルのお店なので、レギュラーの店舗と比較するのはナンセンスかと^^;

でも、一風堂だけあって、守るべきものはキッチリ守られた仕上がりだと思います。

 

味噌はIPPUDO TAOにも(内容は全く異なるものの)ありますが、しょうゆとんこつは初めて!

目的は達することができたので、満足しました^^

 

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店舗情報はこちらから

イップウドウ ラーメン エクスプレス 鳥栖プレミアムアウトレット店

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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