個性的な麺と具材をじっくり旨いスープが包み込む♪ 旨さとコスパを併せ持つ一杯

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人類みな麺類@大阪市淀川区
らーめんmacro

 

人類みな麺類
くそオヤジ最後のひとふり
世界一暇なラーメン屋

これらは全て、大阪の「とある会社」が営む、ラーメン店の名前。

ちなみに「とある会社」の名前は、unchi株式会社 というそうです (^^ゞ

流石は大阪ですな(笑)

しかもそのどれもが、非常に高いクオリティ&凄まじい人気を誇る様子。

それは気になりますよね~という訳で、今回初訪問です♪

 

アクセス

お店の場所は、御堂筋線 西中島南方駅のスグそば。

2号出入り口近くにお店が有ります。

この日は平日の22:30頃。

お店の前を見ると・・・うぉっ!? ゆうに20人を超える行列が(汗)

マジですか、閉店間際というのに凄まじい人気ですね^^;

 

店舗外観

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でもありがたいことに、道端の壁に沿って多くの椅子が置いてあります。

行列慣れしているからか、人数の割には比較的スムーズに進みます。

結果、30分ほど待って入店となりました。

 

店舗内観

とってもオシャレな店内。

Mr.Childrenをフィーチャーしているようで、店内の色々な所にグッズや映像が展開されています。

閉店間際というのに、この時点でまだ満席という盛況ぶり。

スゴイですね~

 

おしながき

%e4%ba%ba%e9%a1%9e%e3%81%bf%e3%81%aa%e9%ba%ba%e9%a1%9e-9ラーメンは、以下の3本柱

らーめん原点をふんだんに使用した、懐かし系の醤油らーめん

らーめんmicro酸味や塩味をも打ち出した、しっかり味の醤油らーめん

らーめんmacroアサリシジミなど貝の旨みを引き出し、薄口醤油で仕上げたらーめん

 

今回は好きなのに福岡では中々食べられない ”貝ダシ” を求め、らーめんmacro をチョイスしました。

こちらでは、チャーシューを 「厚め」 or 「薄め+煮玉子」 のどちらか。

メンマを 「厚め2本」 or 「薄め4本」 から選ぶことができます。

モチロン僕は、厚め&厚めをチョイスしました (^^ゞ

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その他に、らーめんのトッピングや、ごはんモノなどのサイドメニューもあります。

 

鶏ダシの旨みと柔らかな貝の風味を、ゆったり&じっくりと味わえるスープ

%e4%ba%ba%e9%a1%9e%e3%81%bf%e3%81%aa%e9%ba%ba%e9%a1%9e-2並んでいる間にオーダーを取るので、席への案内から着丼は早め。

リレーションがキッチリしている印象です。

煌めく黄金色のスープからは、旨そうな香りがふわ~っと^^

ではでは早速頂きます・・・ふぅ~旨いっ♪

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ホッコリと和みを感じる醤油スープは、たおやかな甘みが印象的。

鶏ダシの旨み柔らかな貝の風味を、ゆったり&じっくりと味わえます。

 

バツグンのコシと食べごたえ! 風味豊かな太めの麺と優しいスープの一体感を楽しむ

%e4%ba%ba%e9%a1%9e%e3%81%bf%e3%81%aa%e9%ba%ba%e9%a1%9e-8麺は結構太めモッチリとしたタイプ。

ゆるやかなウェーブがかかっており、全粒粉入りで小麦感を楽しめます。

プリっとコシのある麺は、噛みしめるほどにスープと麺の旨みが増幅

優しい味わいのスープの中で、麺の存在感がしっかりと感じます。

 

麺量は150gと僕ら福岡県民の大盛サイズ。

食感&量は相まって、食べごたえ満点です。

ちなみにこのコシは、うどんの様に足踏みを施して生み出されるそうです。

面白いねぇ~^^

 

究極の厚切りチャーシュー♪ この旨さとボリューム感はメインディッシュクラス

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いかがでしょうか、この大きさと厚さ(笑)

特製チャーシューメンとして、1,000円は取れそうなインパクトとボリューム感!

皮目トロっと感赤身のシットリ&ホロリ感がたまりません\(^o^)/

スープ自体はあっさり寄りですが、お肉のパンチが加わることで、コクと食べごたえが格段にアップしていますね♪

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メンマもこんなに太いのに、サクサクと軽やかな歯切れ

こんなメンマばかりだったらイイのになぁ~

デフォが800円と聞くと高額にも感じますが、むしろコスパは上々

むしろ高いお得感があります^^


 

スープが前面に出て、麺と具材は添え物というお店もありますが・・・

こちらの一杯は、「個性的な麺と具材を、じっくり旨いスープが包み込み&まとめる」というイメージ♪

それぞれがしっかり際立ちつつ、トータルバランスも上手くまとまっています^^

いや~本当にスゴイ。

麺&肉共に、かなりボリュームがあるので、飲みの〆よりガッツリごはんとして味わいたい感じ。

しかし飲みやすいスープなので、かなりボリューム感のある一杯にも関わらず、スルスルとイケちゃいます (^o^)

 

これは姉妹店である、「くそオヤジ最後のひとふり」 「世界一暇なラーメン屋」 にも行かなければ!

行列覚悟で楽しみたい、おススメのお店です。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

人類みな麺類

夜総合点★★★★ 4.2

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