【2016年決定版】 福岡にもあるよ♪ ド迫力の”二郎インスパイア系”厳選8杯

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前回2月の「実はこんなにあった!福岡で楽しめるご当地ラーメン 全14杯」から3ヶ月ほど。

お久しぶりの ”厳選まとめ” 公開でございます (^^ゞ

今回のテーマは、前々から予定しながら未公開であった ”二郎インスパイア系” です♪

 

・うず高く積まれた大量のヤサイぶっとい極太麺が織りなす、凄まじいボリューム感!

ヤサイマシマシニンニクアブラマシマシカラメといった、耳慣れない呪文

ニンニク入れますか?というフレーズ

ジロリアンという生き物?ロッター

・二郎はラーメンではなく、二郎という食べ物である?

カネシ醤油オーション?

 

一般の方は勿論、地方のラーメン好きさえ聞き慣れないようなキーワードネタの数々。

旨いかどうかは人それぞれですが、間違いなく中毒性の高いジャンルであることは確実です(^^ゞ

正直なところ最初は僕も「全く好みじゃない・・・」そう思っていました(汗)

・・・が、不思議とまた食べたくなる

あちらこちらで食べるほどに、ハマっていく・・・^^;

色んな意味でキケンなカテゴリであります(笑)

 

残念ながら、とんこつ王国である福岡で、”二郎インスパイア” というジャンルは極めて稀少な存在(汗)

しかし、よ~く探してみると、ありますよ♪♪

お薦めできるメニューが \(^o^)/

これまでに見てきた「福岡の二郎系まとめ」では、まだ足りないのでは?

そう思い続け、ようやく皆さんにご紹介できるラインナップが出揃いました!

めんむすびが自信を持ってお薦めする、”福岡で食べられる、二郎インスパイア系 8選

 

僕らがこのジャンルを食べ歩いたり、宅麺で有名店の一杯を取寄せて気づいたポイント。

二郎インスパイア系は、お店ごとのクセを掴んで、ベストオーダーを見つけだすことがカギ!」

と申しますのは、ジャンルで一括りしてもお店ごと設定やルールがバラバラだったりします(汗)

その為、ベストオーダーを見つけだすのは中々困難でして^^;

そこで今回は、失敗を経て見つけ出した 「めんむすび的ベストオーダー」 を添えてレポートします。

そもそもの好みの違いはあるかと思いますが、参考にはなるかと(笑)

それではパラペコでどうぞ~

 

 

【1】二郎の系譜に名を残す”堀切系”の流れを汲むお店。いよいよ過去最高の一杯が登場!

らーめん大 (8)

らーめん大 福岡大橋店@南区大橋
らーめん(小)+ 細切れ豚

 

九州在住の”イチ”ラーメン好きにとって、正式な二郎か?インスパイアか?なんて、どうでもよい話かも知れません。

しかし、そういうお店があることは、それはそれでありがたいことかと (^^ゞ

らーめん大 福岡大橋店@大橋」は、”堀切系”と言われた”ラーメン二郎 堀切店”の流れを汲むお店だそうです。

ラーメンスタジアム登場を経て、2009年大橋へ出店。

きっと「福岡で初めて食べた二郎系は ”大” だった」という方も少なく無いのではないかと。

かくいう僕も、その一人(笑)

ラースタで「これが二郎かぁ~♪」と思いながら啜った頃が懐かしいです。

らーめん大 (11)

今回のまとめ記事作成にあたり、再訪してきました。

そこで出会った一杯は、僕の中で「過去最高の一杯!」といっても過言では無い仕上がり♪

いよいよ本気出してきたねぇ~(^^ゞ
という感じ。

適度なダシ感キリっと効いたカエシの塩梅ガッシリ&ワシワシ縮れ極太麺

チャーシューもまた、肉肉感が満載なのに変に硬くない。

まずはここが基本かも!?

 

めんむすび的ベストオーダー

らーめん(小)+細切れ豚トッピング

ヤサイマシ、アブラ多め、カラメ、ニンニク有り

お店への行き方、雰囲気、詳しいレビューなどはこちらから

 

【2】”らしさ”を追うならヤサイ増量がマスト! 福岡における二郎インスパイア系の定番

島系本店舞鶴店 (1)

島系本店 舞鶴店@中央区舞鶴
島系ラーメン 麺&野菜増量

 

らーめん大と共に、福岡市の二郎インスパイア系と言えば「島系本店」が定番です!

志免町の本店、舞鶴店を展開しており、「らーめん二男坊とのコラボで、福岡ラーメンショー2014にも登場」しました。

二郎系と、店主さんの地元である鹿児島のラーメン融合して生み出されたという一杯は、優しく食べやすい味わいがポイントです。

僕らは手が出せませんでしたが、こちらのお店には ”桜島” という凄まじいメニューもあります(笑)

島系本店舞鶴店 (8)

僕はどちらかといえば、舞鶴店との相性が良いみたいで♪

人によって「志免本店が良い!」「いや舞鶴店が!」と、好みがあるようです。

もちろん基本の味は一緒です (^^ゞ

超濃厚と謳われていますが、コッテリ感は適度

変にクセが無く円やか食べやすいので、誰にもお薦めしやすいチューニングだと思います。

 

麺のオーダーは忘れずに ”極太麺” で。

ニンニクは卓上で好みの量を入れる仕組みです。

デフォは大人しめなので、麺&ヤサイ増量がおススメです。

 

めんむすび的ベストオーダー

島系ラーメン 麺&野菜増量

卓上のニンニク適量プラス

お店への行き方、雰囲気、詳しいレビューなどはこちらから

 

【3】旨さの決め手はスープ! 絶品&極厚カットのチャーシューも見逃せない

龍の家久留米インター店 (6)

ラーメン龍の家 久留米インター店@久留米市御井旗崎
豪快とんこつ 【限定】 & ラーメン こく味

 

一風堂の流れを汲む人気店、ラーメン龍の家

久留米~熊本を中心に、新宿でも人気を博すお店です^^

実は龍の家には、知る人ぞ知るメニューが。

それが「久留米インター店限定平日15時以降のみ提供」というメニュー ”豪快とんこつ” です。

提供条件の厳しさからマニア泣かせとも言われるこのメニュー(汗)

僕も初回はかなりスケジュールをやりくりして実食しました^^;

しかし、それだけの価値がある、メチャウマな一杯です♪

龍の家久留米インター店 (7)

濃厚なのにキレも良い、龍の家のスープ。

僕は一時期、ハマりにハマりました^^

その昔、一風堂のスープが大幅なリニューアルを図った時、どうしても馴染めず・・・

その頃に出会ったのが龍の家でした。

「これは昔の一風堂の味に近い♪」と当時、足しげく通ったのを思い出します (^^ゞ

 

スープの旨さは言わずもがな!

も”らしさ満点”のガッシリと食べ応えバツグン。

しかもトッピングの極厚&トロけるチャーシューメッチャ美味という強烈コンボ♪

抗えない、反則級の旨さです。

 

めんむすび的ベストオーダー

量、バランスともにデフォがベスト

タレはお好みでチョロ足し有り、辛味噌で味変もイケます

大盛もありますが、細麺で提供される替玉も合うそうです^^

お店への行き方、雰囲気、詳しいレビューなどはこちらから

 

【4】名店のDNAを受継ぐ!ニュータイプの二郎インスパイア系

ラーメン恵比須 弐式 (5)

ラーメン恵比須 弐式@久留米市諏訪野町
たっぷり!チャーシュー麺 チーズトッピング

 

ハイクオリティな ”特濃豚骨” で人気の「博多ラーメン 恵比須@鳥栖市

特濃の文字に偽りナシの、ハイクオリティかつ極旨人気店です。

その恵比須で修行された店主さんが営むお店がこちら、「ラーメン恵比須 弐式@久留米市」です。※セカンドブランドという情報もありますが、詳細は不明です^^;

とんこつの名店のDNAを受継ぎつつ、二郎インスパイア系として展開するアグレッシブなスタイルがアツいねぇ~♪

ラーメン恵比須 弐式 (5)

丁寧な仕事ぶりを感じさせる、マイルドな褐色のスープ。

くさみも無く、力強いけれど洗練された味わいです。

がっつりモッチモチ極太麺

行き過ぎたゴワゴワ感ではなく”らしさ”と”ウマさ”をしっかり両立したイメージです。

ストイックに二郎の文化を追うのではなく、独自の解釈で爆食系として組み立てている印象。

鳥栖の名店で培った業により生み出された、“爆濃豚骨ベースの二郎インスパイア”

オリジナリティ溢れる一杯です^^

 

めんむすび的ベストオーダー

チャーシュー麺+炙りチーズ 1枚トッピング

お店への行き方、雰囲気、詳しいレビューなどはこちらから

 

【5】ベストオーダーはコレだ! 北九州では特に稀少な二郎インスパイア系にリベンジ

ラーメンだるま (1)

ラーメンだるま 小倉店@小倉北区船場町
小ぶた 野菜増し アブラ多め

 

博多で ”だるま” と言えば、王道の博多とんこつブランド。

一方で北九州で ”だるま” と言えば、”二郎インスパイア系” の人気店になります^^

戸畑からスタートし、京町2号店を出店。

2016年の春に京町の2号店が船場町に移転しました。

なんと系列店のBarと同じスペースに。

BARで二郎インスパイアを啜れるお店” になりました(笑)

 

※2016年11月追記

その後(2016年10月)再び京町へお店が移転

2016年10月7日より、「小倉北区京町1丁目6-11」 で営業されているようです。

 

11:00~14:00  18:00~24:30 年中無休
(営業時間等は情報の掲載時と変わる可能性もあるので、ご注意ください)

公式Twitter
https://twitter.com/ramen_daruma/status/783655552991670272

 

ラーメンだるま (7)

キレのあるとんこつ醤油スープ。

こちらはが「小でも250g」と多く、ヤサイアブラは「普通だと非常に少ない」点がポイント。

なので、麺は小で。

ヤサイとアブラは増やしたオーダーがお薦めかと思います (^o^)

前々回は久しぶりの訪問で、オーダーを最適化できず(汗)

その教訓を経て、前回はバッチリ好みに合う仕上がりで頂けました♪

非常にバランスが良く安定感を感じる一杯。

北九州のデフォと言えば、こちらでキマリでしょう!

 

めんむすび的ベストオーダー

小ぶた 野菜マシ アブラ多め

※ニンニクは多めも有り

お店への行き方、雰囲気、詳しいレビューなどはこちらから

 

【6】優しめのスープでたっぷりの野菜を頂く、ヘルシータイプの二郎系

ちゅるるちゅーら (2)

ちゅるるちゅーら 小倉南区長行本店@小倉南区長行東
野菜盛り チャーシュートッピング

 

自分好みの配分で楽しめる、”魚介とんこつラーメン” が看板メニューのちゅるるちゅーら。

本店小倉南区へ移転し、中間市にも支店がある人気店です。

魚介とろろ~ん麺、夜のラーメン、まぜそば、つけ麺など創作系のメニューも豊富なお店。

北九州エリアにおける、ニューウェイブ系の筆頭格といっても過言では無いかと (^^ゞ

実はこちらでは ”野菜盛り” という名のインスパイアメニューが提供されています!

ニューウェーブな二郎インスパイアなんて、まさに僕らめんむすびの大好物(笑)

さてさてどんなメニューが出てくるのかな~?

ちゅるるちゅーら 小倉南区長行本店 (1)

予想を裏切らない、ド迫力のビジュアルで登場!

これで3段階の2番目。ということは、更にバージョンアップもあるということですね ^^;

スープはちゅるる自慢の、とんこつ&魚介1:1でブレンドしたもの。

魚介とんこつ仕立てのインスパイア系は、メッチャレアな存在です。

アッサリとコクのあるスープはヤサイとの組合わせもあり、どこかチャンポンライクでもアリマス。

タップリのヤサイにミンチが絡むのもイイですね。

ここは是非とも、ちゅるる自慢の ”炙りチャーシュー” トッピングがお薦め

皮目の香ばしさと、脂身のトロリ感赤身の肉感三重奏をお楽しみください♪

 

めんむすび的ベストオーダー

野菜盛り チャーシュートッピング
ニンニクあり

お店への行き方、雰囲気、詳しいレビューなどはこちらから

 

【7】入りやすい&食べやすい二郎インスパイア系。でも抑えるトコはキッチリ♪

太一商店 (4)

太一商店 行橋店@行橋市行事
ラーメン小 太一盛り 肉盛り

 

行橋にある “太一商店” は大分からやってきた、人気のブランド。

初めて頂いたのは、その昔の大分遠征時でした。

・訪問時間は、閉店時間が近い24時頃(しかも平日

・提供メニューは、二郎インスパイア系

・場所は、繁華街の中では無く、車で訪れる郊外

にも関わらず、まだ行列が(汗)

ちょっと衝撃でした ^^;

 

その後、行橋熊本にも支店オープン

願わくば、福岡市内にも登場して欲しいお店です。

太一商店 (1)[1]

これまでの「らーめん大」然り、「ラーメンだるま」然り。

インスパイア系のお店で、””というのは普通サイズであることが多いのですが・・・

太一商店のラーメン小は、本当の”小”」です(汗)

麺量100gと、博多ラーメンクラスの控えめな量で出てきます。

くれぐれも僕の様に早合点して、ガッカリすることがございませんよう^^;

普通サイズは200gと、食べ応えあるサイズです。

 

チャーシューしっとり&トロリと旨いので、増量をおススメ。

アブラとヤサイはデフォで控えめなので、プラスすると良いかも?

チャーシュー1枚、玉子1個、ニラキムチが付く ”太一盛り” というトッピングはお得感アリ。

ただニラキムチがかなり主張するので、諸刃の剣と言えるアイテムです。

適度にコクのあるスープは、元ダレがクッキリと効いたタイプ。

明快な味わいで、誰もが食べやすい仕上がりだと思います♪

 

めんむすび的ベストオーダー

ラーメン 並 肉増し(2枚) or 太一盛り

背脂多めヤサイ多め

お店への行き方、雰囲気、詳しいレビューなどはこちらから

 

【8】麺が旨いっ♪ 全てにおいて隙のないインスパイア系が筑豊エリアにいよいよ登場

筑豊 麺道場 (6)

筑豊 麺道場@飯塚市柏の森
らーめん 中 + チャーシュー2枚

 

筑豊エリア初の本格つけ麺店”と謳われた、つけ麺や 一歩が「筑豊 麺道場」にリニューアルして再発進!

もちろん看板メニューつけ麺&油そばも見逃せませんが、実は ”ラーメンが二郎インスパイア系” だったりします^^

もしかして ”筑豊エリア初の二郎インスパイア系?

これは福岡市内からでも、足を運びたくなる情報♪

旨いレアメニューを楽しむ為なら、喜んで車を走らせますよ~

筑豊 麺道場 (1)

着丼時のビジュアルからして、完成度の高さを伺わせます♪

元ダレ×背脂×刻みニンニクが生み出す、明快でストレートなスープ。

そして、なんと言っても特筆すべきは麺の旨さ!

心地良い弾力感風味の良さがポイントです。

 

1枚×100円で追加できるチャーシューも、香ばし旨いっ。

全方位的に隙の無い仕上がりが見事です。

刻み玉ネギ・魚粉・コショウ、はたまた粉チーズまで!?

個人的には、豊富な卓上調味料を駆使して、味変を楽しむのもおススメです(^^ゞ

 

めんむすび的ベストオーダー

らーめん チャーシュー2枚

ニンニクあり(卓上の刻み玉ネギプラス)

お店への行き方、雰囲気、詳しいレビューなどはこちらから


 

「二郎系って何?」という方も、「気になってた」「好きなんだよね♪」という方も。

気になる一杯は見つかったでしょうか?

他のジャンル同様、ひと口に「二郎インスパイア系」といっても、その特徴は様々

さらにはお店ごとに仕組みやルールも異なるので、なかなか奥深いものです^^;

 

でも、ネットで語られるような「店からアレコレ言われる」とか、「妙なマニアがたむろしていて煩い

な~んて事はございません(笑)

好きな方は好き、嫌いな方は嫌いという、好みの差が激しいジャンルですが、先入観を持たずに楽しんでみると、新たな発見があると思います (^^ゞ

煮干し系と共に、僕らめんむすびが今後の増加を期待するジャンルです♪

 

あ、最後にもう一度だけ、大事な点をおさらいです。

「二郎インスパイア系は、お店ごとのクセを掴んで、ベストオーダーを見つけだすことがカギ!

皆さんもステキな二郎ライフを(笑)

今後も新情報を追いつつ、適時更新して参ります。

お楽しみに~

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