この極濃煮干しはまさに”ニボ神” いよいよ極濃煮干し系が福岡に降臨

JONPAN

JON PAN@中央区薬院
ニボ神(ニボゴッド)

 

いよいよ待望の復活を遂げた「JON PAN@薬院」

新たに登場した3種のメニュー、「醤油そば」「ボニートヌードル」に続いては、その名も”ニボ神(ニボゴッド)”をご紹介♪

こちらは僕達めんむすびが、長きに渡って待ち侘びた極濃煮干し系ラーメン」です!!

 

僕達は東京での食べ歩きなどを通じ、

参考 ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 特製煮干ラーメン

参考 ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 特製煮干ラーメン

参考 ラーメン凪 煮干王 五反田店 すごい煮干ラーメン

参考 ラーメン凪 煮干王 五反田 すごい煮干ラーメン

参考 つじ田 奥の院 煮干蕎麦 上

参考 つじ田 奥の院 煮干蕎麦 上

参考 伊藤 銀座店 肉そば 小

参考 伊藤 銀座店 肉そば 小

参考 一汁三にぼし 裏不如帰 味玉入り 煮干しそば

参考 一汁三にぼし 裏不如帰 味玉入り 煮干しそば

参考 中華そばムタヒロ ワハハ煮干特製そば

参考 中華そばムタヒロ ワハハ煮干特製そば

すっかり”ニボ系”のトリコに (^^ゞ

福岡で食べられる煮干し系としては、良い塩梅で煮干しの旨味が効いた「煮干しそば@麺や 兼虎」が稀少な存在です。

が、ガッツリとニボニボしたタイプとなると、九州全域でも「心生 麺商人@熊本」の、”極濃煮干し中華そば”など、ごく僅かではないかと。

 

そんな極めて稀少なジャンルが、いよいよ福岡にも\(^o^)/

噂では”今回、ニボニボ系があるらしい”と伝え聞いておりましたが、いざ対面すると喜びもひとしおです♪

それでは心して頂きます。

 

この極濃煮干しはまさに”ニボ神” いよいよ極濃煮干し系が福岡に降臨

旧 元次 (1)着丼時点のビジュアルでテンションはマックスに♪

すげ~!
紛れも無くガッツリと煮干しの旨味を炊き出した、極濃系のニボニボスープです^^

薫りもステキ

 

では心して。ズズッと・・・美味いっ! 本当に美味いっ!!

煮干しの芳醇な味わい豊かな満足感が口の中いっぱいに広がります。

このハードなビジュアルはスープの表層だけでなく、底までずっと続くガチンコ仕様(笑)

もちろん決して優しい味わいではなく、金気さえ感じさせる煮干しの力強い旨味が、怒涛の様に押し寄せる超本格派 (^^ゞ

 

コレコレ♪
僕達めんむすびは、まさにこの味が食べたかった\(^o^)/

まさに”ニボ神(ゴッド)”の名に相応しい一杯と申せましょう。

まさかのまさか、JON PANで提供されることになるとは(笑)

当面、2日に1回ペースで食べたいほどの美味さです!

 

濃厚煮干しスープと共に有って、個性を失わない極上の特注ストレート麺

旧 元次 (3)麺は醤油そばなどと同じく、慶史謹製中細ストレート

香ばしくローストした全粒粉を練り込むことで、際立つ存在感を実現したバツグンに旨い麺です^^

細めの麺は適度なトロミを持ったスープを、しっかりと持ち上げます。

醤油そば、ボニートヌードル以上に、非常に強い個性を持つスープに合わせて、しっかりマッチングするのだから畏れ入ります(^^ゞ

 

濃厚煮干しスープには欠かせない、粗みじん切りの玉ねぎがメッチャウマ♪

旧 元次 (2)具材はシンプルに、しっとり旨い鶏チャーシュー

そして忘れてはならない、玉ねぎの粗みじん切りた~っぷりと♪

濃厚な煮干しラーメンには、驚くほど合うんです。

 

シャキシャキとした歯触り、そして清涼感がスープの重みを良い具合に中和

舌をリセットしてくれるので、食べ進めても飽きることなく楽しめます^^


 

紛れも無く”ニボ神(ニボゴッド)”の名に相応しい満足感&説得力バツグンの一杯でした。

繰り返しですが、この味をとうとう福岡で食べられるとは…僕達にとっては感無量です\(^o^)/

 

ちなみに…こちらのメニュー、表の名称は「ニボ神」ですが、またの名を「変態ラーメン」と申します(笑)

確かにものすご~~く美味いけど、同時に人を選ぶタイプであることは確かです^^;

ニボニボに慣れていない方は、きっとぶっ飛ぶと思いますので、ご了承ください(^^ゞ

 

ハマるか?ハマらないか?は、人それぞれ

でも、僕らみたいにドップリハマる方も、きっと少なくないと思います。

まずは是非とも一度、お試しあれ!

 

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

実食メニュー

2. ボニートヌードル(2015/9/4)JONPAN (4)鰹の旨味が効いた極上醤油スープ♪ 新鮮野菜のトッピングで四季の移ろいを味わう

 

1.  醤油そば(2015/9/4)JONPAN (3)博多醤油ラーメン 新時代の主役が満を持して登場!決め手は糸島産”生”醤油

 

 
掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
 

店舗情報はこちらから

JON PAN(GRILL&RAMEN)

夜総合点★★★★ 4.5

コメントする

*
*
* (公開されません)

CAPTCHA