とっても贅沢な牛肉うどん♪ 特上肉&麺にトロリと濃厚な黄身をまとわせて味わう

釜喜利うどん (2)

釜喜利うどん@中央区大名
甲斐スペシャル

 

今、福岡で最も勢いのある、うどんブランドと言えば、「二○加屋 長介@薬院」 ブランドではないでしょうか?

2013年にはセカンドブランドである 「釜喜利うどん@大名」 をオープン。

今年4月には、JRJP博多ビルの ”駅から三百歩横丁” に、「福岡屋」 というサードブランドが登場しました。

全国に先駆けて、”うどん居酒屋” という新たな文化を生み出したと言われる立役者です^^

福岡屋に行った時から、久しぶりに釜喜利うどんに行きたくてウズウズ (^^ゞ

 

これまでに

すだちかけ 釜喜利うどん (1)[1]
すき焼きうどん定食釜喜利うどん (1) 
油うどん(肉みそ付) 釜喜利うどん (1)
穴子天丼 釜喜利うどん (1)[1]まだまだ、めんむすびでご紹介できていない魅力的なメニューがあるので、再訪してきました♪

 

おしながき

釜喜利うどん (3) 釜喜利うどん (4)

※クリックすると拡大します。

こちらが2016年5月時点のおしながき。

かけ、釜揚げ、釜玉、しょうゆ、ひやかけ、ぶっかけ、ざる等々。

さらにはカレーうどん鶏スープあつかけ油うどんなど多彩なメニューが並びます。

こんなにメニューが充実したお店もなかなか無いかと^^

 

今日は、”甲斐スペシャル” と例の如く ”すだちかけ” を。

合わせて、しょうゆうどん 小親子丼 小 を頂きます♪

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

まさに自信の表れ! 極めてシンプルだからこそ、真価が問われる一杯

釜喜利うどん (5)まずはしょうゆうどん 小から。

キュッと冷たく〆た自慢の麺に、しょうゆスダチをかけて頂きます。

いわば麺のお刺身といったところ^^

まずは軽~く、しょうゆだけをかけ回して。

おツユが無い分、麺のモッチリと吸い付くような心地良さを楽しめます。

 

この上なくシンプルなメニュー。

麺・しょうゆが余程旨くなければ、なんちゃない味でしかないでしょうが・・・

釜喜利の一杯は、驚くほどの旨さを実感できます (^o^)

食感&味わい共にため息が出るほど♪

 

とっても贅沢な牛肉うどん♪ 特上肉&麺にトロリと濃厚な黄身をまとわせて味わう

釜喜利うどん (1)今回のメインである、甲斐スペシャル

冷たいぶっかけうどんの上に、特上の牛肉温玉が乗った贅沢な一品。

豪快にツユをぶっかけて、まずは混ぜずに麺を頂きます。

旨いっ!滑らかな舌触りは、もはや快感かも♪

円やかなツユの味わいをまとった麺は、小麦の香り甘みがひときわ感じられます^^

釜喜利うどん (4)

続いて牛肉を。

上質な和牛を惜しげも無く使用しており、一般的な肉うどんのそれとは一線を画す味わい。

柔らかく風味の良いお肉の旨さを存分に楽しめます(^o^)

最後は温玉を崩して、麺やお肉に絡ませれば・・・その旨さは言わずもがな!

まったりとした黄身の味わいが最高です。

ちなみに何故、”甲斐” スペシャルなんだろう?と調べてみると、常連さんの名を冠したものだそうです。

リクエストに応えて登場したメニューとのことでした^^

 

親子丼 小

釜喜利うどん (6)釜喜利うどん、もうひとつのお楽しみが丼

+300~350円でセットにできるミニ丼は、マストアイテムです (^^ゞ

いつもカツ丼を選ぶので、今回は親子丼を。

極ウマなダシと絡み合う、トロトロ濃厚な玉子が絶品!

このサイズなのに鶏肉もゴロゴロと♪

旨味が濃く香りも良い上質な鶏肉を使用しています。

シアワセな旨さですね\(^o^)/

 

すだちかけ

釜喜利うどん (3)こちらは名物メニューのひとつ、すだちかけ

前回 「福岡屋」 でも頂きましたが、何度食べても飽きることの無い絶品です!

冷たいスメに美しく盛られたスダチ

その気品溢れる香りが、スメと麺を更なる旨さへと引き上げます。

暑さが本格化したこれからの時期、最高のご馳走です(^^ゞ


 

本当に何を食べても旨いっ!

肉うどんのお肉に、「特上の牛肉を用いよう」という、柔軟かつ大胆な発想が素晴らしいですね。

実際、それを実行するお店はほぼ無い訳で^^

小さなこだわりに捉われていては、新たな旨さは拓けない。

ということかも知れませんね~

次回は、カレーうどん&もつしょう油つけをお目当てに再訪したいと思います!

 

これまでにめんむすびでご紹介したメニュー

4.穴子天丼(2015/6/8)釜喜利うどん (1)[1]

カラッと揚がった穴子天丼は、上質&新鮮&肉厚で美味!

 

3.油うどん(肉みそ付)(2015/6/8)釜喜利うどん (1)レモン→ダシ醤油→葱油→天かすで味変♪油そば→うどんVer.

 

2.すき焼きうどん定食(2015/1/15)釜喜利うどん (1)旨さとコスパを両立!ボリュームも満点なすき焼きうどん♪

 

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掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

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昼総合点★★★★☆ 4.0

 

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