椎茸の香りと味わいがなんとも印象的♪キメ細かな旨味が魅力の黒豚とんこつ

金田家 (1)

金田家@ラーメンスタジアム
黒豚らーめん + ぎょうざセットA

 

現在のラーメンスタジアムは、ラインナップ充実&バランス感バツグン♪

魅力的な店舗が幾つもあるのですが、中でも「金田家」「仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵」が個人的に激アツです (^^ゞ

てなわけで4回目の金田家へ。

オープンから7ヶ月。2ヶ月に1度以上のペースですね(笑)

少し前までは、まさか金田家が博多で食べられるなんて考えたこともなかったので・・・

未だ熱冷めやらぬという状況です^^

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

椎茸の香りと味わいが印象的♪きめ細かな旨味が魅力の黒豚とんこつ

金田家 (1)日曜日ということもあり混雑しているかと思いましたが、16時ごろと中途半端な時間だったのでスムーズに食べることができました。

スープをズズッと・・・う~ん旨いっ。

タイトル通り黒豚の豚骨スープに、椎茸や板昆布などをプラスした醤油が旨さの決め手♪

今日は少しライトな気もしましたが、クリーミーキメ細やかな味わいのスープはさすがです^^

 

北九州の人気店御用達。安部製麺の謹製の細ストレート麺!

金田家 (3)麺は細めのストレート
バシッとしたハリ心地良い弾力感のバランスがイイですね~^^

スープの持ち上げもしっかりと。

麺とスープの一体感が素晴らしいと思います。

 

トッピングすると、バラ&ロースチャーシューを両方楽しめる♪

金田家 (2)しっとり&とろ~りと旨いバラチャーシュー
これがまた僕の大好物(^^ゞ

ちなみにトッピングのチャーシューは、部位が異なる「ロース」になります。

前々回は「ディフォのらーめんに、チャーシューをトッピング」して楽しみました。

ちょっとリッチで、おトクな楽しみ方です♪

 

※黒豚ラーメンの詳しいレビューはこちらから

 

ぎょうざセットA

金田家 (4)実はぎょうざも旨いっ

もっちりとしたの中から、ドバッと旨味が溢れるのがクセになります。

ごはんは卓上の辛子高菜を乗っけて頂きます。
結構辛いのでご注意を)

ラーメンに投入するより、この方が僕の好みです(^^ゞ


 

短時間でバタバタと楽しみましたが、近場でバタバタと金田家を楽しめるなんてある意味贅沢かも(笑)

今後も継続的にお邪魔したいと思います。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

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また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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実食メニュー

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店舗情報はこちらから

金田家 キャナルシティ店

昼総合点★★★★★ 5.0

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