しみじみと旨味が染み渡る鶏白湯×アサリの春らしい一杯♪

2016.04.25

中華そばかなで (1)

中華そばかなで＠博多区東比恵
浅利出汁の鶏白湯【限定】

昨年10月にオープンした「中華そばかなで」

春日市の人気店「かなで食堂」のセカンドブランドです。

食堂では「とんこつ」が看板メニューですが、こちらでは読んで字の如く「中華そば」をメインに展開されております。

また、1月末頃より限定麺の提供を開始♪

Facebookでお店のページを「いいね！」している方限定のメニューです。

これまでに「鶏白湯そば」「鶏白湯魚介」「鶏白湯つけ麺〜貝出汁仕立〜」と3種が登場しております。

夕方16時からとなかなかタイミングなどが合わず行けずじまいだったのですが、やっと4つ目の限定「浅利出汁の鶏白湯」にありつくことが出来ました＼(^o^)／

もう一つを何にするか迷いつつ、看板の中華そばでオーダーしました。

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しみじみと旨味が染み渡る鶏白湯×アサリの春らしい一杯♪

中華そばかなで (1)

ほどなくして登場♪
コレコレ、この香り～(^_-)-☆

あさりの独特な良い香りが漂います。

中華そばかなで (3)

スープはこんな感じ。

サラリとしたタイプの鶏白湯スープに、アサリの旨味を効かせてあり、すっきりしているのにコクがあります。

ついつい飲み干してしまいそうなタイプで、アサリと鶏それぞれがバランス良くまとまっているイメージです。

中華そばかなで (4)

麺は中華そばと同じと思われる中細ストレート。

全粒粉が入っており、ツルツル＆プリプリとした食感です。

中華そばかなで (2)

具材は中華そばと同じ構成のチャーシュー、メンマ、青ネギに加え、海苔があおさになっています。

チャーシューは低温調理されたものでしっとりと柔らかく風味がとっても良いです。

これでも十分満足度が高いですが、やはりアサリそのものが食べたくなりますね。

中華そば

中華そばかなで (5)

こちらは中華そば。

井上古式じょうゆを使用したというスープは、ゆったりと奥深い味わいが特長です。

中華そばかなで (6)

中華そばかなで (7)

麺とスープの一体感もステキで、たっぷりと食べごたえもあるので一杯でかなりの充実感。

ローストトマト丼と一緒に食べるのがおススメです(*´▽｀*)

※中華そばの詳しいレビューはこちらから

浅利が美味しいこの季節にぴったりの限定麺です。

これからも随時限定メニューが登場予定とのことなので、のんびりと追っていきたいと思います♪

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