これが日本のスープオフ。 濃厚玉子と薬味で楽しむ、上品な味わいの釜玉ラーメン

ラーメン カナデヤ (1)

ラーメン カナデヤ@南区塩原
濃厚カマタマ【限定】

 

円やかな黒マー油とんこつが人気のカナデヤ。

この夏は、限定メニューとして 「トンそば」が登場 しています。

続く第2弾の限定メニューとして 「濃厚カマタマ」 が登場。

こちらも頂いてきました^^

 

これが日本のスープオフ。 濃厚玉子と薬味で楽しむ、上品な味わいの釜玉ラーメン

ラーメン カナデヤ (1)ひとつずつ手間をかけて作られるため、サーブタイムは長めです。(提供自体も13時以降)

いよいよ登場です。

少し前に笑喜屋@糸島市で頂いた、釜玉らーめんに近いビジュアル。

こちらの一品は、麺に予め生玉子を絡ませ、さらにもうひとつをオンするダブル使い

ラーメン カナデヤ (2)

糸かつお、刻み海苔、ネギ、揚げ玉などに加え、ゆでたキャベツ黒マー油をかけたものが乗っています。

全体をよ~くかき混ぜてズルズルと・・・なるほど~。

ラーメン カナデヤ (4)

極めてシンプルに頂く釜玉うどんに比べ、ちょっと賑やかな感じかな。

予めダシ醤油的なもので味付けされていますが、僕らにはちょっと上品すぎたかな~^^;

少し自分好みに調整できると嬉しかったですね。

ラーメン カナデヤ (3)

後半はカナデヤ独特の、甘めな辛子高菜をプラスして味変することができます。

 

餃子

ラーメン カナデヤ (5)僕らは2人とも、カナデヤの餃子が大好き (^^ゞ

焼き&ゆでどっちもウマいのですが、今回は ”焼き” を頂きました。

カリカリの焼き目ジューシーな餡のマッチングが良い感じ♪

パクパクと箸が止まらない旨さです。


 

僕らにはちょっと上品だったかなぁ~^^;

カナデヤは普通のトンコツが550円とお手頃なので、それを考えると正直なところ700円という価格は二の足を踏んでしまうかも…?

とか言いつつ、2人とも食べた訳ですが(笑)

でも、釜玉ラーメンというカテゴリは、確かにアツい♪

はなもこし@薬院とか、@荒江あたりの麺で、一度食べてみたいな~ (^^ゞ

 

これまでにめんむすびでご紹介したメニュー

2.トンそば + タカナ丼 マル得セット(2016/6/13)ラーメンカナデヤ (8)

カナデヤらしい新作♪ 豚骨×野菜の旨味で”やさしうまい”ヘルシーな一杯

 

1.クロトン 特(2014/9/25)ラーメン カナデヤ

あっさりコクウマとんこつに香ばしい特製マー油をプラス!

 

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ラーメン カナデヤ

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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