美味さ&辛さにシビレまくる!至高の魚介豚骨×激辛つけ麺

兼虎 (2)

麺や 兼虎@中央区赤坂
味玉辛辛つけ麺

 

 

美味さと辛さにシビれる、兼虎@赤坂の辛辛魚

思い出すと無性に食べたくなる超お気に入りの一杯です。

 

久々に♪と胸躍らせつつ、兼虎へ。

…が、無念にも今は、夜(不定期?)での提供とのこと。

 

ならば久々に油そばを…こちらも夜限定になっていました(涙)

ということで久々の辛辛つけ麺を頂きます^^;

 

この辛さ&美味さを体感せよ!極上つけ汁が真価を発揮

兼虎 (1)

旨味ギッシリコッテリ濃厚

肉系と魚介系の味わいが絶妙のバランスを醸し出すつけ汁。

 

”辛辛”つけ麺では、濃厚つけ麺に自家製ラー油と唐辛子をプラス

あのつけ汁の旨さを更に引き出す味わいです(^o^)

 

僕は決して辛いモノ好きでは無いのですが、この極上のつけ汁は”辛辛”でこそ本当の真価を発揮すると言っても過言では無いでしょう。

 

辛さ

兼虎 (5)

但し…ディフォでもかなりの辛口です(汗)

激辛、増して限界突破なんて想像すらできません…。

救急車を呼ぶ事態にならないか、本気で心配するほど(/_;)

 

一般的な辛いモノ好きでも、まずは「基本」をおススメします。

逆に辛いモノがそれほど得意ではない僕みたいな方。

「辛さ控えめ」でも楽しめるので、是非とも一度”辛辛”をおススメします!

矛盾しているようですが、それくらい美味いです♪

 

そもそもあれだけ美味いつけ汁だからこそ、この辛さを受止め更なる味わいを生み出すのでしょう^^

 

啜ればわかる♪薫り・食感・味わい全てが最上の極太麺

兼虎 (3)

麺は濃厚つけ麺と同じく、三河屋製麺謹製の極太麺

 

300g(中盛)までは同料金なのも嬉しいですね^^

13時以降は太麺よりさらにパワフルな、極太麺が選べます♪

 

ここの麺を食べると、「よくあるガチムチの極太麺」とは似て非なるものであることが分かるかと(汗)

麺自体も特上ですし、仕上げもキッチリ抜かりナシ!

 

今までに何度も食べてきましたが、いい加減・中途半端な仕上がりは一度もありません

お一人で厨房を切り盛りされるなか、素晴らしい仕事だと思います!

 

極上のつけ汁の中には、ゴロゴロとお宝が♪

兼虎 (4)

麺の上には具材がありませんが、つけ汁の器を探れば…こんなドデカイお肉が♪

ホロホロ&トロリとしたチャーシューが旨いっ!

 

残念ながらトッピングで追加することはできませんが、できるならお店中のチャーシューを独り占めしたいほど(笑)

上質なメンマなどもゴロゴロ入っているので、しっかりサルベージして頂きましょう^^

 

 

辛いモノ好きはマストで。そうでない方にも是非とも食べて頂きたい一杯。

僕は辛いモノが苦手にも関わらず、これはドップリハマりました(^^ゞ

ホントは週一ペースで食べたいほど♪

 

と言いつつ、次回は夜に行って辛辛魚&油そばを楽しみたいと思います!

その日提供しているか、行ってみないと分からないトコだけがツラいです(/_;)

 

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