麺や 兼虎＠中央区赤坂
油そば（大盛）
訪問の周期にムラがあるものの、麺や 兼虎＠赤坂は、僕らが最もリピートしているお店のひとつ。
●辛旨な味わいがクセになる「辛辛つけ麺」
●博多No.1！の超本格派つけ麺「濃厚つけ麺」
●常識を覆す辛旨ラーメン「辛辛魚」
●博多ではココだけ！？舌に染み入る旨さの煮干そば「煮干し中華そば」
などをご紹介してきました。
今回はレギュラーメニューラストの「油そば」をご紹介します。
はじめに結論を。
博多No.1の油そばはココでキマリ！！
※油そばの提供は13時からとなってますのでご注意を！（1/26時点）
抜群に美味い麺に、兼虎謹製のタレが絶妙に絡む！
油そばの旨さ。
それは麺の旨さにあると言っても過言ではありません。
つけ麺・ラーメンと同じく、こちらで供されるのは関東の人気店御用達「三河屋製麺」の麺です。
僕が知る限り、福岡でこの麺を使っているのはここだけかと。
製造はもとより輸送コストを加味すると、福岡で使うには相当ハードルが高い…ハズ（汗）
そんなレアな逸品です。
ラーメンより、つけ麺。
つけ麺以上に油そばは、麺の旨さがダイレクトに全体を左右します。
平打ちの太麺は、モッチリと踊るような弾力感が見事です！
太くて硬いだけの麺とは、訳が違います。
ジャストな量でタレが絡み、麺だけ食べても充分満足できる美味さ＼(^o^)／
ちなみに油そばって、ネーミングがアレなんで敬遠される方も居ますが、決して油ギトギトでクドいだけの食べものではございません（汗）
むしろスープが無い分ヘルシーかも^^;？
もちろん、旨いお店に限った話ですが（笑）
福岡中の麺好きに、是非とも味わってみて欲しいでっす！！
丁寧な仕事が施された、タップリ具材がオン♪
赤身と脂身のバランスが絶妙な、香ばしいチャーシューの角切りがタップリと♪
半熟煮玉子の仕上がりもバッチリ、メンマやホウレン草などなど、タップリ具材が盛込まれています。
こんもりと盛られた白ネギが抜群の清涼感を演出。
具材と共に、お酢やラー油などを加えながら、麺の旨さを存分に楽しみます^^
ビール好きなら具材をツマミに食べ進めて、〆に麺だけを啜るのもイイかも？
〆のダシ
ポットで提供してくれる特製のお出汁。
食べ終えた後に頂くのも良いですが、今回は少～し麺を残して注いでみました。
どうしても丼の底には油が溜まりやすいのですが、スープを注げばあら不思議♪
お出汁が脂っこさを中和してサッパリと〆てくれます(^^ゞ
仕上げにお出汁を供するサービスは嬉しいですね～
一点だけ注意点が…。
この油そば、メッチャメチャ旨いのですが、ニンニクフレーバーはかな～り強めとなっております^^;
オーダー時に店員さんが「大丈夫でしょうか？」と確認されるほど（笑）
後のスケジュールを考えて、イケるタイミングで楽しむのがお薦めです♪
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