GWだけの幸せ~煮干しの旨味、ガツンと極まる!中華そば

麺や 兼虎 (1)[2]

麺や 兼虎@中央区赤坂
ガツン煮干し中華そば【限定】

 

前回、辛辛魚を食べた帰りに「背脂煮干しらぁめん」という貼り紙を発見して無性に気になっていたところ…

海老節らーめんに続き、いつもお世話になっている「HENOさんのTwitter」で『兼虎@赤坂でGW限定でガツン煮干し中華そばを提供』との情報をゲット!

なんですと~♪♪
福岡ではレア中のレアである、濃厚煮干し系中華そばが食べられるなんて!
嬉しすぎる~\(^o^)/

この情報を逃していたらと思うと、泣けてくるレベル。
重要度”最高”の案件です(汗)

いつも本当にありがとうございますm(__)m

僕が今、福岡で一番欲しいジャンルが”濃厚煮干し中華そば”

兼虎にもレギュラーメニューとして「煮干し中華そば」があり煮干しの旨さを楽しめるのですが、どちらかと言えばキレ味に優れたタイプ

 

煮干し中華そばとの出会い

阪急の催事や福岡ラーメンショーで来福した際に、思いっきりハマってリピしまくった”中華そばムタヒロ”との出会い♪

 

さらには東京での食べ歩きで、

ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 特製煮干ラーメン
 →ちなみにふくめん2号は「ラーメン凪 煮干王 五反田店」で。

ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 特製煮干ラーメン

 

つじ田 奥の院 煮干蕎麦

つじ田 奥の院 煮干蕎麦 上

 

伊藤 銀座店 肉そば

伊藤 銀座店 肉そば 小

 

一汁三にぼし 裏不如帰 味玉入り 煮干しそば

一汁三にぼし 裏不如帰 味玉入り 煮干しそば

といったニボ系を頂き、すっかりその美味さのトリコになってしまいました(^^ゞ


 

でも…福岡では味わえない(涙)

兼虎には初期の頃濃厚煮干し系があったのですが、あっという間に無くなってしまい…
もちろん”煮干し中華そば”は充分旨いのですが、あのニボニボした味わいが恋しく(/_;)

そこにこのチャンス!!
嬉しすぎる~\(^o^)/

GW中につき別行動のふくめん2号が不在のなか、麺友と共に即時行って参りました(^^ゞ

スマン!2号(笑)

 

メニュー

麺や 兼虎 (5) 麺や 兼虎 (6)

「あるかな~♪」と、いいオッチャンがドキドキしながら店頭へ。

ありました~\(^o^)/

「ガツン煮干し中華そば」
背脂ありの”コッテリ”と、背脂なしの”アッサリ”から選べるそうです。

さらに店内にはこれまたGW限定の「岩のりトッピング」が♪
もちろん頂きますとも(^^ゞ

濃厚民族ゆえに、もちろん背脂入りのコッテリでお願いしました!

 

お店への行き方、雰囲気、メニューなどの詳細はこちらから

 

GWだけの幸せ~煮干しの旨味、ガツンと極まる!中華そば

麺や 兼虎 (3)

いつもの如く、混んでいるにも拘らずスムーズに着丼
や、ヤバい…薫りだけでシビれる~^^;

さっそくひと口・・・ウホ~ッ♪ うんま~い\(^o^)/
ニボニボ感が、レギュラーメニューの煮干し中華そば対比150%オーバー!!

よりパワフルに!より際立つ薫り美味さが楽しめます。
シアワセ~♪♪

金気キンキンのハイパー仕様ではなく、行き過ぎないチューニングの中で煮干しの旨さを十二分に楽しめる見事な仕上がり。

啜っている最中、既に次回の訪問スケジュールの算段を(^^ゞ
次はいつ食べられるか分かりませんから!

それにしても煮干しの旨味背脂の甘み・コクは、どうしてこんなに合うのでしょう♪
そしてこのタマネギ!シャクシャクとした食感を与え、サッパリ感で舌を飽きさせない。
無くてはならない重要アイテム。

本当に中毒性の高い、異次元な美味さです!!

 

スープを存分に堪能できるのは、この麺あってこそ!

麺や 兼虎 (4)

三河屋製麺謹製中細ストレート麺。
これだけ力強く・重層的な旨さを醸し出すスープのなかにあって、存在感際立つ味わいが見事!

ボリュームもタップリ!
コストパフォーマンスという意味でも、非常に優れた一杯です。

 

岩のりの風味が更なる旨さを引出す♪豪華な具材タップリと

麺や 兼虎 (1)

上質な肉質、硬くも無く、柔らかすぎることも無い、絶妙に仕上げられたチャーシュー♪

サクサクと心地良い食感のメンマ
ゴリゴリ、くさみの強いものも多いので元々メンマは好きではない僕も、ここのメンマは別モノ(^^ゞ

ビジュアルの美しさと共に、ほんのりとした清涼感を与える三つ葉も不可欠な存在です。

 

麺や 兼虎 (2)

で、今回の限定アイテムである岩のり!
楽しみな一方で「海苔の風味が支配してしまったら…」とチョイ気がかりでしたが…
全くの杞憂でした(汗)

風味の良さ&滑らかな舌触りが何とも心地良く、大正解のトッピングでした♪
そもそも調和を壊すようなものだったら、こちらの店主さんが出す筈も無いですよね^^;



このうえなく堪能しました(^o^)

大満足の一方で、いまのアタマには「次いつ来ようか?」それだけでした(汗)

あまりの旨さにその場でもう一杯!
と言いたいところを、なんとか抑えて退店^^;

次回はふくめん2号と共に来て、背脂あり/なしを食べ比べてみようかな♪

 

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

麺や兼虎メニュー

麺や兼虎 (1)辛辛魚+豚ご飯(2015/4/27)
肉系&魚系の奥深い旨味×ハードな辛さ=やみつき辛辛魚!

 

 

兼虎 (1)煮干中華そば (2015/1/25)
優しくコク深いスープに極上の麺がピッタリ♪煮干中華そば

 

 

兼虎 (1)油そば (2015/1/14)
麺&タレの旨さが際立つ!これが博多No.1 の油そば

 

 

兼虎 (1)[1]辛辛魚(2015/1/14)
愛しの辛辛魚と数か月ぶりに再会♪変わらぬ辛旨な味に感動

 

 

店舗情報はこちらから

兼虎

昼総合点★★★★ 4.5

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