食べれば分かる♪シンガポールから逆輸入のフライフィッシュペッパーラーメン

桂花 KEIKA (1)

桂花 KEIKA@ラーメンスタジアム
フライフィッシュペッパーラーメン【限定】

 

ラースタで絶賛開催中の14周年祭

続いては「桂花 KEIKA@熊本」の、フライフィッシュペッパーラーメンをご紹介します。

海外にも支店を持つ桂花。
そのシンガポール支店で人気のメニューをベースとして逆輸入

なんともインパクトある一杯です^^

 

えっ!?
魚のフライを乗せただけじゃないか?

いやいや・・・それを言っちゃ~オシマイですよ^^;

見て、アタマで想像するだけでは、分からないものがあるから食べてみなきゃ~

とか言いつつ、僕自身も半信半疑でお店へ(笑)

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

アッサリとした飲み口。ライトでフレッシュ感のあるとんこつスープ

桂花 KEIKA (1)いよいよ着丼。
桂花のトレードマークである「太肉(ターロー)」ポジに、フィッシュフライが鎮座する一杯です。

桂花KEIKA (1)※ちなみにこちらが前回食べた「太肉麺」です。

もちろん興味はフィッシュフライ。

桂花 KEIKA (3)ですが、まずは慌てずスープをひとくちズズッと・・・おっと、ややライトフレッシュな印象です。

重くなくて、とんこつが苦手な方にも食べやすい味わいかと。

 

桂花定番の、ムッチリと食べ応えある中太ストレート麺

桂花 KEIKA (4)麺は桂花のお約束である、ムッチリとした中太ストレート麺

博多や長浜とはグッと趣きが異なる、啜り心地よりも食べ応えが魅力の麺です。

スープの持ち上げも控えめなので、よりアッサリとした印象になります。

 

特製ソースもウマいっ。クリスプなフィッシュフライに浸みたスープもオツなもの♪

桂花 KEIKA (2)さていよいよ今回のメインディッシュ、フィッシュフライを頂きます^^

しっかりサクサクに揚がった衣はスープに浸してもなお、なかなかの香ばしさ

徐々にスープを吸うことでシットリとしてきます。

しかしそれもまた、いとをかし♪

クリスピーな衣と白身の間から、ジュワッとスープが浸みだしてくるのもオツなものです(^^ゞ

フライにかかっている特製ソースがまたイイ!

ブラックペッパーを始めとする数十種の調味料を配合したとのこと。

ピリ辛感と共に、奥深い味わいへと変化をスープに与えてくれます。


 

 

イメージ通りといえばそうですが(笑)

香ばしく揚がった衣のクリスプ感と、浸みるスープの味わいのトレードオフは、なんとも言えないやみつき感があります (^^ゞ

これが一瞬でへたってしまう衣だったら、こんな楽しみ方はできないでしょうね。

ペッパーソースもウマかったなぁ~^^

アッサリとしたスープなので、具材個々の個性が良く分かる一杯

ボリュームも満点ですよ~

 

ちなみにこんなメニューも発見。

桂花 KEIKA (5)ソフトシェルクラブラーメン

むふふ~異文化の逆輸入って、楽しいですね~^^

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

実食メニュー

1.太肉麺&五香肉麺(2015/3/24)桂花KEIKA (1)[1]

ニンニクが香ばしい♪マイルドで食べやすい豚×鶏スープ

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店舗情報はこちらから

桂花 KEIKA キャナルシティ博多店

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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